Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Шта одређује потребу за протеином?
Последње прегледано: 19.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Количину протеина које користи тело утичу различити фактори. Захтеви протеина се заснивају на потребама есенцијалних аминокиселина. Захтеви за девет есенцијалних аминокиселина, које је успоставила СЗО, заснивају се на проучавању равнотеже азота. Међутим, овај метод доводи до сумње код неких истраживача који тврде да озбиљно потцењује потребе за одређене групе становништва, посебно као што су млади и спортисти.
Различита ткива користе аминокиселине на различите стопе. Током мишићног оптерећења користе се аминокиселине са разгранатим бочним ланцем, посебно леуцином.
Једна студија показала је да је количина оксидованог леуцина, која је одређена балансом азота за двокасовно оптерећење и 50% В02мак, око 90% укупног дневног захтева у њему.
Иако присуство оксидованих аминокиселина у мишићима одражава повећано искоришћавање протеина, то не процењује размену протеина у целом телу.
Разлике у истраживачким методама за одређивање потребних количина појединачних аминокиселина могу да промене потребну количину целог протеина. Али чак и ако је захтев за неке аминокиселине теоретски већи за физички активне људе, њихово узимање из хране није тешко.
Прекомерни протеини ће се акумулирати у облику масти, без стимулисања побољшане обуке.
- Ниво оптерећења. Интензитет и трајање оптерећења повећавају употребу протеина. Вежбе за отпорност и издржљивост такође утичу на употребу протеина. Иницирање програма издржљивости може повећати потребу за протеином око две недеље. Неки докази сугеришу да је оксидација леуцина већа код необучених спортиста него код обучених спортиста, а са тренингом долази до периода адаптације, што смањује потребу за протеином.
- Адекватност енергије и угљених хидрата. Ако је снабдевање енергијом неадекватно због исхране или повећаних трошкова, онда се повећава потреба за протеином. Утврђено је да повећање броја килокалорија побољшава равнотежу азота. Квалитет протеина. Висококвалитетни протеини, као што су јајни протеин и казеин, садрже све есенцијалне аминокиселине, побољшавају кориштење протеина и доприносе минималној количини азота ослобођеног. Протеин у мешани исхрани мало повећава потребу за тим.
- Хормони. У периоду раста (адолесценције, трудноће), захтеви за повећањем протеина.
- Болести и повреде. Болест се на различите начине разликује у потреби за протеинима у различитим људима, и сходно томе реакција сваког појединца. Због опекотина, грознице, прелома и хируршке трауме, тело губи много протеина. Атлета у периоду опоравка после прелома нога може изгубити 0,3-0,7 кг протеина целог организма.