Алкална дијета за мршављење: рецепти

Када говоримо о лудилу за дијете за лепоту и хармонију, мало је вероватно да ће он дотакнути такав тренутак као алкална дијета. И није да је ова исхрана неефикасна. Она, као и многи други, дозвољава да се поздрави са неколико додатних функција недељно због усаглашавања са одређеним принципима исхране. Само циљ такве исхране није у почетку борба са тежином, већ опоравак тијела. Губитак тежине у овом случају је позитиван нежељени ефекат.

Дакле, каква је то дијета, која телу допушта да побољша своје здравље, и да ли је та слика још витка? А шта њено чудно име значи "алкално"?

Индикације

Као што смо већ схватили, дијететичари су замишљали алкалне дијете као начин да се природно безобзирно усмјери здравље без употребе лијекова. Према њиховом мишљењу, довољно је стварати алкално окружење у телу, а процеси у њему ће се вратити у нормалу.

Уз нормалну исхрану са преваленцијом киселих производа, пХ унутрашњег окружења тела се смањује. Тело, заузврат, покушава смањити киселост крви и враћати нормалну равнотежу киселина на базу тако што одложи воду у телу. Али ово није опција, јер на тај начин је поремећен метаболички процес. Залихе корисних минерала мигрирају у крв, чинећи га мање киселим. Али истовремено, кости, мишићи, нервна влакна, хрскавице изгубе супстанце које им треба, што утиче на наше здравље и благостање.

Као резултат, појављивање следећих симптома:

• хронични замор чак иу одсуству физичког или менталног стреса,
• повећан умор и, као резултат, смањена ефикасност,
• често понављајући напади главобоље,
• хиповитаминоза која доводи до анемије,
• склоност ка алергијским манифестацијама (ринитис, кидање) због повећане осетљивости тела на ефекте надражујућих материја,
• гојазност, гојазност и патолошка последица,
• Повећана епизода катаралних патологија због слабљења имуног система,
• промене расположења, поремећај сна, раздражљивост и анксиозност због неправилног функционисања нервног система који пати од недостатка витамина магнезијума и Б групе,
• смањена сексуална жеља,
• развој патологије мишићно-скелетног система, неуролошких болести, поремећаја гастроинтестиналног тракта итд.

Највероватније је већина читалаца пронашла ове симптоме. Али појава таквог неугодног симптома не говори ни о патологији, већ само о томе да је крв у телу веома киселина. Према томе, алкална исхрана може бити корисна за скоро сваког од нас, посебно оних који су током година неухрањености нагомилали додатне килограме.

Штавише, научници тврде да уз помоћ ове дијете не може само побољшати опште стање тела, већ чак и третирати многе патологије.

Нећемо се више фокусирати на додатну тежину и такво патолошко стање тела као гојазност, јер је све овде врло једноставно. Алкализација организма ће довести до убрзавања метаболичких процеса, а ово стање ствари и вишак тежине су некомпатибилне.

Пошто борба тела са високом киселином доводи до истицања корисних супстанци у крв, а првенствено калцијума, као познатог антацида, јасно је да ће кости нужно патити. Коштано ткиво ће се постепено разбити и постати крхко. Иста ситуација је примећена код других "потрошача" калцијума: нокте, зуба, косе, коже. Испоставља се да ће алкализација тела помоћи очувању корисног минерала управо тамо где је то потребно. И помози у овој алкалној исхрани.

На исти начин, промена киселинско-базне равнотеже у смјеру повећања пХ ће помоћи очувању витамина магнезијума и Б групе у нервним влакнима, гдје су они најпотребнији. Према томе, лечење неуролошких болести повезаних са оштећеним метаболичким процесима у живцима, препоручљиво је комбиновати са алкалном (алкалном) исхраном.

Идентична је случај са мишићним патологије, као резултат ацидификације мишића у телу изгубити потребне витамине (Ц, А, Е) и минерала (натријум, калијум, цинк, магнезијум, итд). Алкална исхрана ће помоћи у обнављању витаминско-минералне равнотеже у мишићном ткиву, побољшавајући његов тон и моторичке активности.

Киселина-алкална дијета (такођер је алкална) помаже у нормализацији унутрашњег окружења дигестивног тракта. Једу храну са алкализирајуцег ефекат може да се постигне нормализација желудачне киселине без употребе антацидима и соде, који, узгред, има своје нуспојаве (сода иритирају дигестивни тракт, и антациди често изазивају затвор). Алкализирајућа храна, од којих су већина воћа и поврћа, нема нежељених ефеката на телу, тако да је алкална исхрана може се сматрати сигуран начин да се отараси горушице.

Хајде да разговарамо о овако добро познатим аутоимуним болестима као што је псоријаза. Сви знају да се ова болест практично не може излечити. Има хронични ток и склони се рецидиву. Понови се обично посматрају у позадини менталне или емоционалне преоптерећења.

Али постоји још један важан разлог за ово стање ствари - ово је доминација киселих реакција у телу. Испоставља се да ће смањење киселости унутрашњег окружења тела, које је усмерено на алкалну исхрану, значајно смањити инциденцу рецидива код псоријазе.

Алкална дијета против рака?

Можемо дуго да разговарамо о корисности и експедитивности коришћења алкалне исхране за разне болести, али се задржавамо на онима који су постали бијед нашег времена. То је питање онколошких патологија.

Рак спада у категорију системских патологија метаболичке природе. Највероватнији разлог за његов развој су метаболичких поремећаја, а добијени недостатак хранљивих материја, неадекватан функционисање имуног система, и закисељавање интоксикације организма, које доводе до патолошких промена у ћелијске структуре.

Сада на Интернету можете пронаћи мноштво информација о лечењу рака са сода. Али је суштина овог третмана - алкализацији тела (не о томе да ли је циљана, а алкалне дијета?), Јер алкални инхибира репликацију ћелија рака, и на тај начин помогне зауставити развој рака.

Вероватно се не слажете са многим научницима и докторима, одбацујући тезу да су малигни трансформација ћелија одговорни гљивица кандида (према теорији италијански лекар Туллио Симонцини), борба против које је усмерено и содотерапииа. Међутим, оне такође не журе да одбију информацију да се вероватноћа мутација ћелија повећава под утицајем меса и млечних производа, шећера, брзе хране итд., Који припадају категорији формирајућих киселина.

Прави Т. Симонцини или не, али алкализација тела кроз сода даје своје резултате, што потврђују захвални прегледи људи који су га спасили и њихови рођаци. Нећемо се осврнути на чињеницу да постоје негативни прегледи, јер се такође налазе у хемотерапији која се примењује у онколошким центрима. Али постоји чињеница да лечење помаже, тако да има смисла да се то примењује, чак и ако је у комбинацији са традиционалним третманом, како то инсистирају лекари.

Вратимо се на нашу исхрану. Сврха алкалне исхране, као и третман методом Т. Симонцхини, је алкализација тела. Међутим, ефекат који алкална дијета има на рак ће бити блажи и сигурнији од соде или хемотерапије

Штета овакве дијете неће донијети, па чак и ако постоје сумње, да ли је у стању да се носи са раком, како би се спријечио развој онкологије, то је сасвим у његовој моћи. Киселина-алкална исхрана помаже у нормализацији метаболизма, а тиме и снажног имунитета, против којег се рак, као што је познато, не развија.

[1]

Опште информације алкална исхрана

Алкална дијета, која се такође назива дијета холивудску звезду и њене поштоваоци су популарни филмска звезда Џенифер Анистон, Викторија Бекам, Гвинет Палтроу, Ел Макферсон и други једнако популарна глумица, омогућава признати лепоту дуже време да остане танак и млади. Глумице саме говоре о исхрани само позитивно, јер резултат који кажу је очигледан.

Шта глумицама омогућава њиховим 40-50 година са непотребним годинама да изгледају као 20-годишња девојка са нежном глатком кожом и танком фигуром? Највероватније не само у исхрани, већ иу физичкој активности, професионална његу коже за лице и тијело, али жене тврде да би за постизање овог резултата без дијете тешко успјети.

Дакле, која је суштина "чаробне" исхране која чини здраву, витку и лепу жену? Главни циљ алкалне исхране је нормализација пХ организма, која се на нашем столу обично смањује под утицајем уобичајених производа: меса, млека, слаткиша итд. Што је пХ ниво нижи, то је већа киселост окружења тела (и посебно крви).

Али, ако је могуће смањити пХ крви уз помоћ производа, онда постоји могућност повећања овог индекса на исти начин, замењујући производе формирања киселине алкалним, тј. Оне које, када су прогутане, могу да промене унутрашње окружење од киселог до алкалног.

Алкална дијета - ово није баш тачно име, тачније је назвати киселинско алкално, јер не пружа екстреме, што је потпуно одбацивање производа који смањују пХ. Према принципима алкалне дијете, 4/5 свих конзумираних намирница (80 посто) треба бити алкално, али 1/5 (20 посто) и даље остаје киселина.

Немогуће је у потпуности искључити такве производе. Прво, они су извор протеина (грађевинског материјала ћелија), и друго, уклањање производа који формирају киселине из исхране може носити опасност од испирања тела, што је такође принуђено кршењем метаболичких процеса.

Неки извори кажу да је однос од 80 до 20 сувише окрутан за људско тело. Довољно је да у људској исхрани има само 70 посто алкалних производа, а остатак може бити неутрална и киселостна храна и јела од њих. На основу тога се заснива алкална дијета за мршављење и прочишћавање тијела, а за крвну болест треба користити и крутију исхрану.

Који други фактори треба узети у обзир приликом праћења алкалне дијете? За почетак, морате постепено прећи на дијету. Не можете оштро ограничити употребу протеинских производа животињског поријекла. Ово ће бити велики ударац за ваше благостање.

С обзиром да је укупна количина хране киселине формирају у нашој исхрани често већи од броја производа који створи алкалну средину, онда прво треба да се барем изједначе ове стопе, а затим постепено померајте бар у корист овог другог, ближи жудео однос од 80 до 20 (или 70 до 30) .

Сваког дана на празном стомаку препоручује се пити 0,25 - 0,5 л пречишћене воде (и пожељно алкалне, које је у почетку просло кроз алкалне филтере). Овакав почетак дана ће помоћи да унутрашње окружење тела буде мање кисело, активира пробавне и метаболичке процесе у телу, што ће допринети њеном пречишћавању и побољшању.

Сама храна би требала бити фракционо ако је то могуће. То значи да ће се уобичајени делови морати смањити, а број оброка ће се повећати на 5-6 дневно. Важно је лагано јести, пажљиво жвакати храну пажљиво, усредсређујући се на процес исхране, а не на њихове проблеме. Слабо жвакана храна само успорава метаболичке процесе и ствара додатно оптерећење дигестивним органима, што узрокује поремећаје у раду.

Узгред, у складу са правилима алкалне дијете, доручак треба укључити зелено и жуто поврће.

Као пиће после главног оброка можете користити биљне инфузије, чисту воду, воћне и јагодичне сокове, кувану без додавања шећера и конзерванса. Препоручљиво је узимати храну до 19 сати, а затим тело одморити, што је сасвим логично због смањења физичке активности у вечерњим часовима. Међутим, чаша биљног чаја не треба одбити чак ни увече.

Правила исхране за алкалну исхрану

Уз алкалну исхрану, важно је не само оно што једете, него и како то радите. Говоримо о начинима припреме јела и комбиновању различитих производа у њима, о учесталости потрошње производа за формирање киселине и њихове количине.

Јела алкалне исхране се састоје од различитих производа, укључујући киселину. Међутим, увек треба да пратите препоручени однос. За здраве особе је однос треба да буде 50 до 50. Ако је особа почиње да осећа добро и открива сумњиве симптоме однос производа са супротним ефектом у односу на пХ тела треба да се промени у 70 до 30. Ако је исхрана се користи за лечење постојећих патологија, алкализирајућег храну у исхрани сваког дан би требало да буде већ 80 посто.

Ипак, поврће се сматра алкалним производима, да их боље употребљава у сировом облику (или као опцију кувану за парово, кувано, печено). Стога, њихова акција ће остати јака и поред свих корисних хранљивих материја и витамина ће се очувати.

Исто важи и за плодове, иако нико не забрањује кување укусних десерта у облику желе или масе, али можете ставити шећер у таква јела у ограниченим количинама. И боље је без тога.

Можда ћете у почетку бити мучени неодољивом жељом да једете нешто слатко. У овом случају, нико не забрањује разгледање слатког воћа и бобица, смеђег шећера, природног меда или јаворовог сирупа. Али од слатких кондиторских производа и слаткиша, боље је одбити све заједно.

Житарице (хљеб, житарице) треба укључити у мени не више од 3 пута недељно, а не масне рибе само 1-2 пута.

Диетичари саветују, прављење менија за дан, комбинују алкална јела са киселином тако да њихов однос износи од 2 до 1. Твоје. Користити истовремено 2 производа из прве групе и 1 из другог.

Ујутру препоручује се одабир пар зеленог и црвеног поврћа за доручак (на пример, зелена салата и парадајз или песа).

Треба обратити пажњу на грашак и орахе. Грах је боље јести зелено, онда то неће ацидизирати тело, а орашчице су боље у малој количини.

Препоручује се освежавање посуђа са биљним уљем или растопљена свињска маст, готово у потпуности елиминисање маслаца и маргарина.

Месо може бити укључено у исхрану у малим порцијама 2-3 пута недељно, дајући предност производима са ниском способношћу формирања киселине (говедина, пилетина, ниско-масно јагњетино). Месо посте боље је користити у кулинарским задовољствима.

Што се тиче рибе, овдје, као и обично, предност се даје његовим морским врстама, које карактеришу садржај масти.

Пиће мора бити присутно на столу. Морате пити пуно чисте воде (2-2,5 литара дневно) и биљних чајева. Такође ће бити корисно пити зелени чај без шећера. Што се тиче алкохола, боље је прећи на здрав начин живота, ако је могуће, остављајући алкохол непријатељу.

Још једна важна тачка. Пошто практично све поврће припада алкализацијским производима, препоручује се да се мешају у јелима са производима друге групе. Дакле, оксидациони ефекат последњег ће бити компензован, а пХ организма је мало вероватан.

На пример, кувано и турско месо (ово је најбољи начин кувања) током ручка може се послужити заједно са салатом свежег поврћа. Ово суседство производа ће бити врло корисно и укусно. Уз правилан приступ исхрани, нећете морати да гладујете, или да се ограничите на безакупна јела.

Алкални дијетални мени

Алкална дијета је начин да побољшате своје тело без насиља над њим. Због тога је препоручљиво постепено мијењати своје навике и жеље, из дана у дан навикавши своје тело на нова правила постојања.

Уколико постоји жеља за побољшањем и одбацивањем неколико килограма, алкална исхрана треба пратити 2-4 недеље, током које се тело може потпуно очистити акумулираног "смећа". У првој и следећој недељи, тежина је знатно смањена, а благост се побољшава. Затим се активно смањује киселост, све док пХ крви не достигне нормалан ниво. Последња недеља је фиксирање резултата.

Мени алкалне исхране за сваку недељу је мало другачији. У првој недељи вам не треба одустати од киселе хране. Важно је ограничити њихову количину, дозвољавајући тијелу да се постепено навикне на нову исхрану и очисти акумулирану жлаку и токсичне супстанце узроковане повећаном киселошћу тела.

Мени алкалне исхране за прву недељу укључује јела рибе и меса у комбинацији са поврћем. Дозвољено је пити алкохол, брашно и слатка јела, али само у ограниченим количинама. Другим речима, можете јести све оно што сте раније јели, али донекле мењате пропорције састојака у посуђима.

Размотрите 2 опције менија за дан.

Опција 1:

• Доручак - свежа салата од парадајза, печени кромпир, воћни јогурт
• Ручак - кувано пилеће месо (боље је узети груди, јер нема масноће), винаигрета, парче раженог хлеба, зеленог чаја
• Вечера - печеница од поврћа, чаша киселог млека

Опција 2:

• Доручак - овсена каша, воћна салата, биљни чај
• Ручак - ослић са парадајз сосом, салата од свежег поврћа, компот од воћа и бобице
• Вечера - воћни моуссе, чај са хлебом

Додатни оброци могу састојати од воћа и сушеног воћа, воћа и поврћа, гелом, моуссе, векне са малом количином меда, воћа, биља децоцтионс и инфузија, минералну воду (пожељно без гаса). Вода може бити пијана у неограниченим количинама, ово ће помоћи само у спречавању киселости унутрашњег окружења тела.

Немојте се гладовати. Узмите храну док се појави апетит. И у првој недели ће често превладати, док се тело не навикне да једе мање и са користима. Али крајем седмице дигестија се враћа у нормалу, почиње да доживљава невероватно олакшање и побољшање општег стања.

Друга фаза алкалне исхране је озбиљнија, она се наставља након што је количина производа за ацидизацију минимизирана. Од менија препоручује се уклањање алкохола, било каквих производа брашна, слаткиша, стриктно ограничавајући потрошњу меса и рибе.

Приближан мени једног дана друге фазе:

• Доручак - салата од поврћа, чаша кефир, биљни чај
• Ручак - поврћа, воће
• Вечера - сир са воћем, зелени чај

Двапут недељно у менију додајте мало кувана или печена пуста морска риба или месо, неколико ораха, мали део кашице од јечма или хељде. Овсена каша и млечна сурутка могу се конзумирати у великим количинама.

До краја друге фазе, многи људи примећују лакоћу у желуцу, побољшавају расположење, а главобоље и други симптоми повезани са ниским тјелесним пХ-ом такође нестају. За то време, медијум киселинске базе треба нормализовати.

Чињеница да се пХ унутрашњег окружења приближава норми још увек није прилика да се вратимо на уобичајену дијету за нас. Прво морате консолидирати резултат, постепено додавање протеина и производа брашна на исхрану, али и даље преферирају алкално поврће, воће и млечне производе.

На пример, мени за дан може се састојати од:

• Доручак: парни омлет са шпиначом, воћна салата, чаша риазхенка,
• Ручак: печеница са месом, салата са зеленилом, црни чај са хлебом и медом
• Вечера: јечам, каширана риба, скут, биљна инфузија

После 7-12 дана након почетка треће етапе, можете оставити исхрану, враћајући се свом стари живот. Али вероватно нећете хтети да једете начин на који сте радили прије алкалне дијете. Тело ће се осећати олакшање и неће желети прошлог проблема. Након 21 дана од почетка исхране, већ је развијена навика правилне исхране, тако да неће бити тешко придржавати се његових потреба у будућности.

Уобичајена исхрана у данима након напуштања исхране треба уравнотежити на начин да тело добија једнаку количину алкалинизирајућих и оксидационих производа.

Ова опција исхране сматра се најефикаснијом, али ако у другој фази не можете да се решите максимално протеинских производа, то не можете учинити. Довољно је током читавог периода исхране да се придржава препорученог односа производа оксидације и алкализације.

[2]

Предности

За кога и када је идеја за подјелу производа у 3 категорије настала је сигурно непознато. Али средином КСКС века дошло је до информација да различити производи утичу на наше тело на различите начине. Неки мењају унутрашње окружење тела у правцу повећања пХ-а, док други чине га киселијим, док други не утичу на равнотежу киселина-базу.

Чини се да нам дају ове информације? Они не говоре ништа човеку на улици. Али научници и нутриционисти су покушали да разумеју ово питање и закључили да кршење киселинско-базне равнотеже у једном или другом правцу може угрозити развој различитих болести.

Обично индекс индикације киселости унутрашњег пХ медија треба да има просечну вредност која је у опсегу од 7. Што је пХ већи, ближе је средство до алкалне. Дакле, пХ крви је нормалан на 7,35-7,45. То је индикатор киселости који се сматра оптималним за проток разних хемијских реакција у тако сложеном систему као људско тело.

Професор микробиологије из Америке Роберт Иоунг инсистира да на почетку људско тијело има алкалну природу (узми барем пХ крви, која се помјера према алкализацији). Повећана киселост се примећује само у желуцу (пХ желудачног сока је око 3,5), али то је неопходност због чињенице да се код високих пХ вредности дигестивни процес успорава и храна апсорбује тело.

Након што су проучавали спискове производа који су способни да пребаце киселинско-алкалне равнотеже организма у једном или другом правцу, научници су дошли до непривлачног закључка. Производи који киселе тело су много више од оних који померају пХ ниво према алкалном окружењу. Стога, поштујући уобичајену дијету, сами кршимо базичну базу нашег тела, унутрашње окружење постаје све кисело.

Да ли је у великој мери узнемирен? У принципу, да. Роберт Иоунг и његови сарадници тврде да многе болести у нашем телу настају управо због превише киселог унутрашњег окружења. То је кисело окружење са недостатком кисеоника у њему, што се сматра најприкладнијим за умножавање бројних патогених микроорганизама.

Што је већа кислост организма (његових текућих медија, углавном крви и урина), више бактерија се множе бактерија, ослобађајући у тело токсичне производе виталне активности. Ово не може утицати на здравље особе која често почиње да се разбија. У овом случају болест у присуству бактеријске инфекције је сложенија и често се претвара у хроничну форму. Стога се може закључити да је узрок многих хроничних болести код људи прецизно висока кислост њеног унутрашњег окружења.

Узмите у обзир ефекат киселине и алкалије на примере уобичајених абнормалности у нашем времену гастроинтестинални тракт: гастритис, дуоденитис, улкуси желуца и 12-гоитре. Повећана киселост желудачног сока подстиче репродукцију специфичне бактерије Хелицобацтер пилори, која остаје неактивна у алкалној средини, иако је присутна у организму. То је присуство бактеријске инфекције повезан гастритис или дуоденитисом прелаз у хронични облик, у ствари сви исти Хелицобацтер пилори у гастроинтестиналном тракту подржава инфламаторни процес који је почео због иритације мукозне киселине.

Примена у случају бактеријске гастритиса, дуоденитисом и чирева желуца антациди, гастроинтестиналног алкализацију унутрашњи амбијент није изазвана само потребом да створи повољно окружење за оштећене слузокоже органа, али и живот учини Х. Пилори неподношљив. Само смањивањем активности ове бактерије или уништавањем, може се покушати зауставити запаљен процес.

Али проблеми са дигестивним трактом су само део подводног леденог брега. Киселовање тијела доводи до других здравствених проблема:

• Опште здравље погоршава. Патогени микроорганизми у киселој средини тела се осећају добро, али власник ове средине почиње да осети јак замор и замор, смањен тон и ослабљен имунитет. Почиње да чешће болује са прехладама, примећује раздражљивост и анксиозност, као и необјашњиву слабост.
• Кршила осетљивост и интегритет зуба и слузокоже у уста. Репродукција бактерија у киселој средини усне дупље доводи до повећања осетљивости зуба и пукотина у емајлу, који се постепено претвара у каријес изазван бактеријском инфекцијом. Сужена мембрана уста такође трпи, јер киселина изазива иритацију и запаљење, а бактерије их само подржавају. Отуда пародонтоза, периодонтитис, стоматитис и друге запаљенске патологије десни и мукозних мембрана. Запаљење може такође амигдала и нежна кожа на уснама (на периметру усана и на угловима појављују се пукотине и ране).
• Погоршање коже. Кожа постаје хиперемична и значајно се разликује од сувоће. На њему се појављују пукотине, жариште упале у облику акни и акни.
• Уринарни систем. Промена ацид-базне равнотеже према киселини доводи до чињенице да крв и урина постају киселичнији. И киселина урина доводи до стварања каменца у бубрезима и камена мокраћне бешике, што отежава уклањање урина из тела.

Као што видите, ситуација није пријатна, али све је логично. Испоставља се да ако почнете да практикујете алкалну исхрану која помера равнотежу киселина у супротном правцу, сви наведени проблеми се могу избјећи.

На овај закључак дошао је у своје истраживање америчког Роберт Иоунга. Његова идеја је изгледала сасвим логично за многе, а транзиција на храну углавном са производима са алкалним окружењем је у потпуности оправдана. Чак и ако ова идеја није подржана од свих, алкална исхрана већ је већ пута доказала своју ефикасност и зашто је она укључена у листу најпопуларнијих дијета, коју је развило Бритисх Социети оф Нутритионистс.

[3]

Шта може и шта не може?

Када смо научили о подели производа на киселих и алкализирајуће, као и да разумеју основне циљеве и принципе алкалне исхране, читалац има фер питање, шта производи су алкални, и да то може имати, посматрајући здраву исхрану?

Шта можете да једете?

Прво, морате схватити да алкална дијета не искључује кориштење производа који стварају киселине. То значи да је све могуће под условом да ће алкални производи у исхрани и даље бити много више. Сада ћемо причати о овим производима.

Већина производа који могу "угасити" киселину су поврће, воће и бобице. Најинтересантније је то што скоро сви имају својство смањења киселости, чак и оних који изгледају укусно по укусу.

Почнимо са поврћем. Највиши ниво пХ вредност може бити поносан на цвекле, бели лук, целер, парадајз, шаргарепа, краставац, зелена салата. Нешто виши пХ у љусци кромпира (односно њеним сок се користи за ублажавање симптома горушице изазване високим киселости желудачног сока), патлиџана, броколи, бибер, роткве, шпаргле, карфиол, купус, сировог спанаћа, диње, бундеве. Својство организма је такође першун и копер, пасуљ и свеже пасуље. Узгред, ако пасуљ се осуше или подвргнути термичке обраде (нпр бакед), мењају особине и олакшаће ацидификацију тела.

Мало мање алкализирајуће дејство је зелени грашак (осуши га, као пасуљ, помаже у повећању киселости), босиљак, коријандер, лук, бруснице.

Пролазимо на плод. Снажан алкализацијски ефекат може се похвалити сушеним кајсијама и смоквама, сушеним кајсијама. Овде можете укључити цитрусно воће (лимун, креч, грејпфрут) и прекоморске воће (манго, папаиа). 

Нешто мање утицај на организам пХ свежег кајсије, авокадо, поморанџе, крушке, брескве, вишње, свеже и суве шљиве, суве шљиве (Плум и очување или компот способан да повећа киселост).

Најслабији алкализацијски ефекат поседује јабуке, вишње, зрела банана (зелене банане су у стању да снижавају пХ организма), свеже и сушено грожђе, датуме.

Што се тиче јагодичастог воћа, готово сви, укључујући и лубеница, могу да се боре са високом киселином тела. Најјача акција у црној рибизи и бобицама је црна, слаба - у брусницама.

Сокове од поврћа и воћа и јагодичастог бића требало би да имају алкални ефекат. Али ово се односи само на оне сокове који су направљени од свјежих производа без додавања заслађивача, укуса и конзерванса. Мало је вероватно да се таква акција може очекивати од сокове продавнице.

Што се тиче житарица, само неки од њихових врста поседују алкална својства. Преференцију треба дати овсена каша, праћена дивљим пиринчем, просором, амарантом, киноом.

Упркос преовлађујућем мишљењу да су млечни производи наводно прекривени забраном алкалне исхране, неки од њих и даље поседују алкалинизирајуће особине, што значи да су прихватљиве за потрошњу у довољним количинама. Овакви производи укључују, прије свега, сирове и скутере, као и "млеко" са слабијим ефектом: кравље и козје млеко, јогурт и јогурт, козје млеко. То су производи са малим садржајем масти.

Просјечан ниво активности у смислу смањивања киселости је и сојино млијеко и сир.

Али ораси, семена, биљна уља, која би, чини се, требало да помогну у смањивању киселости, понашају се супротно. Једини изузеци су бадеми, ланено семе и биљна уља као што су маслине, ланено и уље уљане репице. Карактерише их просечан индикатор анти-киселинске активности.

Што се тиче меса и производа од рибе, мали акализацијски ефекат се примећује само за маст.

Међу осталим производима, дозвољени производи могу се додати и природни мед и сирови шећер (редован шећер и рафинисани шећер кисело тело), биљни чај, вода са лимуном, и прави зелени и ђумбирски чај. Црни чај има мали ефекат кисељавања.

Шта не може бити?

Да се суочимо са тим, питање није вредно тога. Алкална дијета не спада у категорију терапеутске исхране са строгим ограничењима. Сви производи у њему су подељени не дозвољеним и забрањеним, већ у алкализацији и ацидификацији. У овом случају, прво треба да буде у исхрани много више од другог.

Киселина-алкална исхрана није краткорочни курс полудрављења. То је начин живота дуго времена који вам омогућава да одржите здравље свог тела. Стога није могуће уклонити већину производа који су уобичајени за нас од исхране, јер ће тијело ускоро почети недостајати многих есенцијалних супстанци које се налазе у производима са оксидационом акцијом.

Сада ћемо разговарати само о овој групи производа које можете јести, али у ограниченим количинама. Такође се могу разликовати у ефикасности. Неки снажније смањују пХ унутрашњег окружења, други у овом погледу су мање способни.

Размотрите прве производе који имају јако оксидационо дејство. Из многих од ових производа можете уопште одбити или их повремено користити (не више од 3 пута недељно) у малој количини.

Такви производи укључују:

• воће и бобице: заслађени сокови од воћа и воћа, џем и џем са шећером,
• поврће и махунарке: само печени пасуљ може знатно смањити пХ тијела,
• Нутс: овде лидери су орах и кикирики,
• месни производи: неке врсте дивљачи, говеђа јетра, пилетина,
• риба: готово све сорте риба, посебно масних, морских плодова,
• пиће: било која врста алкохола, пића без алкохола, пића за ферментацију, слатка сода, какао
• слаткиши: чоколада и разне шећерне супституте,
• јаја у било којој форми, осим сировог жуманца.

Сада ће проћи на производе са просечним и ниским индексом оксидационог дејства:

• воће и бобице: киселе шљиве, нежне банане, компоти са малим садржајем шећера,
• поврће: углавном суви грашак и пасуљ,
• производи од житарица: јечам, хељда, кукуруз, као и раж, бели и смеђи пиринач.

Производима са средњом оксидацијом такодје укључују скроб и брашно, као и храну засновану на њима (тестенине, пецива, палачинке). Печење са ражевог брашна и пшенице које је произведено пшенице има низак утицај оксидације.

• Млечни производи: углавном масни (тврди сир, путер, крема, павлака). Меки сир је познат по својој ниској киселости.
• Нутс: каде и кикирики,
• биљна уља: ефекат малог кисељавања је кукуруз, сунцокрет и бундевљево уље, као и зрна (семена) из којих се ова уља кувају,
• производи од меса: слабо оксидирајуће дејство топлотно обрађеног јагњетина, сланине, шунке, говедине, свињетине, пилетине и ћурећег меса,
• Такође производи са средњом и ниском оксидацијом су кафа, шећер, мед и црни чај.

Ови производи се могу конзумирати барем сваког дана, али њихова укупна запремина не би требала премашити 30 процената укупног броја производа на вашој столици.

Контраиндикације

Алкална дијета се односи на категорију нискокалоричних, што омогућава не само очишћавање тела непотребног "баласта" већ и смањење телесне тежине. Тежина иде како због уклањања токсина из организма, и спаљивањем своје резерве масти, која ће бити претворена у енергију услед недостатка прихода од изван масти и мале количине улазних угљених хидрата који су претходно коришћена као извор енергије.

Али, као и свака нискокалорична исхрана, овај метод лечења тела није погодан за све. Мала количина протеина која се испоручује у организам и недостатак полиненасићених масних киселина у исхрани је неприхватљива током трудноће. Таква исхрана може негативно утицати на развој фетуса, који неће добити материјал за своје органе и системе, а као резултат тога могу доћи до различитих интраутериних малформација у развоју детета.

Није пожељно сједити на таквој дијети и мајци дојења. На крају крајева, за новорођене мајчино млијеко је једини извор храњивих материја, витамина, минерала и других компоненти неопходних за раст и развој људског организма.

Ако је недостатак корисних супстанци опасно чак и за формирани организам, шта онда можемо рећи о деци, многим органима и системима који се развијају неколико година након рођења. Дакле, још једна контраиндикација за употребу алкалне дијете је дијете. Потпуна исхрана детета - гаранција здравог живота у одраслом добу.

Немојте започињати дијету ако је погоршање благостања повезано са развојем патологије. У акутном периоду било које болести, организам баца све своје снаге у борбу против ње. Ако дође до недостатка потребних супстанци за њега, неће имати довољно снаге да се бори. Изгубити тежину и очистити тело само у одсуству акутних патологија или погоршања хроничног стања.

Алкална исхрана може негативно утицати на здравствени статус пацијената са патологијама дигестивног система. Побољшава варење, али код здравих људи. Присуство у запаљења желуца и црева, ерозија или улцерација се третирају са посебном дијетом, који узима у обзир својства самих производа (киселих или алкалних) Уместо акције које врше њих у телу. На пример, лимун, бели лук, парадајз, бруснице су алкализирајућег храну, али њихова употреба са високим киселости желудачног сока и присуства у желудачних ране слузокоже може да погорша само ситуацију.

Потребно је водити велику пажњу приликом избора ефективне дијете и пацијената који имају тешке кардиоваскуларне патологије (нпр. Коронарна болест срца или срчана инсуфицијенција), функционални поремећаји јетре и бубрега.

Треба бити опрезан и онима којима је дијагностикован предиабетес или дијабетес. Нису сва храна која је приказана у исхрани имала низак хипогликемични индекс, што значи да ће дијабетичари имати још ријетку исхрану која може негативно утицати на њихово здравље.

Компликације после процедуре

Упркос чињеници да се сматра алкална исхрана буде прилично избалансиран и има очигледних здравствених предности које славе не само релативно здраве људе, али и код пацијената са карциномом, псоријазе, патологија дигестивног тракта, итд, који се односи на њега од стране лекара није тако ентузијастичан. То је углавном због промоцију исхране као рекреативно, у присуству непријатних симптома који се приписује повећаној киселости желудачног сока.

Али, ако погледате блиско, можете схватити да сви наведени симптоми нису специфични. Њихов изглед може указивати на развој многих патологија, укључујући и оне који су забележени у контраиндикацијама на алкалну исхрану. Употреба дијете под таквим условима носи стварни ризик по здравље у смислу развоја различитих компликација. Ие. Пре него што започнете дијету, потребно је добити медицински савјет о могућностима његове употребе.

Ризици везани за исхрану, ово се не завршава тамо. Алкална дијета, према љекарима, и даље је скромна у односу на животињске протеине (грађевински материјал за ћелије тела) и полинезасићене масти. Па, животињски протеин може до одређене мере надокнадити поврћем, али шта је са масним киселинама, чији главни извор су масне рибе, маслац и други "забрањени" производи?

Недостатак омега-6 масних киселина у телу није најбољи начин да утичу на кожу, која ће постати сува и дебљина, дебљи и груби. Може се појавити екзематозни осип. Поражава и раст тела. Поред тога, недостатак омега-6 може проузроковати губитак косе, дегенеративне процесе у јетри и бубрезима, честе случајеве заразних болести, компликовано зарастање рана, неплодност.

Недостатак Омега-3 на негативан начин може утицати на здравље мозга и нервног система. Осим тога, може доћи до кршења рада визуелног апарата, развоја периферних неуропатија. А ако сматрате да се Омега-3 сматра снажном антиинфламаторном компонентом која помаже у спречавању онколошких патологија, онда ће бити оправдане одбијања таквих корисних масти.

Ако се исхрана практикује у трајању од 2-4 недеље, то неће изазвати никакве посебне компликације, али је стално коришћење велике ризике за здравље, често превазилазе користи таквог система хране.

[4]

Прегледи о алкалној исхрани

Мишљење о алкалној исхрани нутрициониста и доктора је подељено. Први сматрају да је алкална исхрана довољно уравнотежена и корисна, стога активно саветује својим клијентима. Однос према исхрани лекара заснован је на сумњама у његову безбедност.

С једне стране, алкална исхрана помаже у спречавању такве опасне патологије као рак. И, у комбинацији са традиционалним третманом, промовише чак и брз опоравак пацијената са раком. Помаже алкалној исхрани и у смислу спречавања рецидива псоријазе, као и отклањања згрушавања узрокованих високом киселином стомака.

Али, с друге стране, то може довести до погоршавања постојећих болести. Узми, на пример, згага, што је индикатор киселог окружења стомака. Све док повећани ниво киселине у стомаку не изазива упале и ране на слузокожи, употреба исхране може само да иде у корист. Али ако је повећана киселост стомака довела до развоја болести, алкална дијета је већ одређени ризик. Да не спомињем случајеве, ако је киселост желудачног сока већ смањена.

Према речима лекара, само релативно здрави људи могу применити алкалну исхрану не више од месец дана. Друга употреба техника алкалинизације без консултовања лекара се не препоручује.

Што се тиче понављања тока алкалне исхране, препоручује се да се такав опоравак не изводи више од једном годишње, под условом да се исхрана спроведе у току мјесец дана. Ако се исхрана примећује само неколико недеља, онда можете поновити курс 4-6 месеци касније.

Што се тиче здравих људи који су пробали храну у складу са захтевима алкалне дијете, уопште су многи задовољни. Сама чињеница да током прве седмице дијете можете дијелити са додатних 3-5 кг, привлачи све више и више нових навијача. У наредним недељама смањење тежине није толико активно, али јесте, и многи сматрају то плусом, јер постепено смањење телесне тежине и паралелно чишћење тела има благотворно дејство и на слику и стање коже.

Чињеница да холивудске звезде преферирају алкалне дијете само изазива апетите. На крају крајева, са екрана телевизора и страница магазина гледају старије љепоте 20-30 година, које заправо нису мање од 40 година. Ово није подстицај за жену која сања да увек остане млада и лепа. Још једно питање је да ли је дијета само узрок "вечне младости"? Или можда разлог зашто познате љепоте, поред дијете, надгледају своје здравље, воде активан начин живота, одржавају лепоту и сјајаност својих тела уз помоћ различитих козметичких процедура.