Исхрана са ерозивним гастритисом

Тренутно, ерозивни гастритис није тако ретка болест стомака. О томе шта је ова болест и како се лијечити, разговараћемо у посебној теми. А сада морамо да сазнамо који принципи исхране пацијент треба посматрати, или, једноставније, која дијета се препоручује за ерозивни гастритис.

[1], [2], [3], [4], [5]

Лечење ерозивног гастритиса са исхраном

Принципи исхране у лечењу ерозивног гастритиса могу зависити од сложености и фазе болести. У акутној форми постављају строгу исхрану у исхрани, а током лечења симптома, исхрана постаје мање строга.

У свим случајевима, лечење ерозивне гастритиске дијете омогућава потпуно искључивање алкохолних пића, пржених, масних и зачињених јела, као и не пушаче.

Посебно диет диктирају и неким карактеристикама обољења: повећањем киселост желудачног сока ефеката исхране требало да буде усмерен пада и када инфламаторни процес догађа са атрофије слузнице, нагласак треба ставити на стимулисању нетакнуте функције жлезде.

То, пре свега, потребно је искључити из менија:

• стимуланти производње желудачног сока (алкохол, сода, кисели сокови, јака кафа, димљени производи и кобасице, махунарке, већина купуса, тамни хлеб);
• производи, отежавајући инфламаторни процес у желуцу (производи од масног меса, ђурђевка, печурке);
• посуђе је превише вруће и из фрижидера - храна треба бити топла или на собној температури;
• пржени у нафтним производима;
• зачини, укључујући бибер и сол.

Шта је дозвољено користити у лечењу ерозивног гастритиса:

• кувана ниско-масна комада меса (пилетина или зец), које је пожељно служити у разбијеном стању;
• дијететске сорте рибе;

• поврће, кувано и брушено у блендеру или у месној брусилици, доведено у стање пирећег кромпира или кремне супе;
• добро куване житарице од житарица, могу се додавати фино нарибаним поврћем или воће;
• природни желе (не полупроизводи), воћни и јагодни компоти (не кисели);
• млеко, домаћа скута (не масна);

• желе.

Уз повећање киселине, минерална вода бикарбонат-натријума (без гаса) препоручује се за 1 стакло на сат пре почетка главног оброка.

Храна треба конзумирати у малим количинама, не дозвољавајући прекомерно истезање стомака, али често како би се спречило појављивање глади (око 3 сата).

Оваква ограничења у исхрани се морају поштовати најмање 3 месеца. Поред исхране, пацијенту је потребан мир, довољно сна и повољна породична атмосфера.

Исхрана са акутним ерозивним гастритисом

Принципи дијететске исхране код акутног ерозивног гастритиса засновани су на елиминацији упале у стомачним ткивима.

У првом дану погоршања препоручујемо да уопште не једете. Од другог дана је дозвољено постепено уношење у мени полу течност, добро куване кашице, природни желат, кувана јаја. Ово је прилично строга исхрана, која ће се постепено мекати, пошто је акутни процес прекинут.

Узимати храну треба поделити, 5-6 пута дневно у врло малим порцијама. Посуђе треба кухати првенствено на парови, као и максимално млевење и обрисати храну. За неколико дана након нормализације упалног процеса могу се уградити у мени галетное кекса, омлета на пари, не-кисели и ниске масноће сир, супу од поврћа, исхрана бело месо, слабу чај са млеком.

Уз акутни ерозивни гастритис, строга дијета траје 15-25 дана. Након уклањања запаљенске реакције, исхрана може бити нешто проширена, али је немогуће потпуно одбити дијету. Као што смо већ рекли, одржавање резултата исхране треба посматрати најмање 3 месеца. Уз повећану киселост, у менију је дозвољено укључивање биљних уља; у паду - чорбе, малу количину соли, лимунов сок.

Под забраном у току исхране остају зачињена храна, хлеб и ролнице, масне и пржене, сосеви и кисели крајеви, масти и кобасице.

Исхрана са хроничним ерозивним гастритисом

Исхрана и исхрана хроничног ерозивног гастритиса зависе од стадијума болести. Током погоршања, прописана је строга прехрана, као и код акутног ерозивног гастритиса. Током периода ремисије, исхрана је мало увећана, али храна и даље остаје фракциона, са малим порастом хране, око 6 пута дневно.

Сваког јутра препоручујемо да почнете са чашом чисте, а не хладне воде. Храна би требало да буде што је могуће штедљивије: избегавајте зачињене, киселе, димљене, посуђе са со и конзервансе. Воће мора да се поједе без коже.

Избегавајте маслац, замените га било каквим поврћем.

Заборави на бунс, креме и алкохол.

Када је киселина подигнута у стомаку, препоручује се:

• млеко са ниским садржајем масти;
• бела мрвица;
• јела из јетре, језика, бијелог меса;
• рибе мале масти;
• кувана јаја;
• кувано или кувано поврће;
• биљна супа или пире;

• гурнути гарнитуре од житарица (пожељно пиринач, овсена каша или крух);
• свеже стискани не-кисели сокови, напуњени на пола с куханом водом.

Препоручује се смањена киселина у стомаку:

• чорбе, супе;
• ферментисани млечни производи;
• кувано и кувано поврће;
• месо са ниским садржајем масти, риба;
• гарнитуре од житарица без додавања млека и путера (можете додати поврће);
• домаћи џем, природни мед, сушене кајсије, смокве, грожђе (уместо десерта);
• салате од воћа и поврћа;
• јак чајни чај, може бити биљни (камилица, шентјанжевка, балзам од лимуна);
• сушени хлеб или крекери (не из бијелог брашна).

Обратите пажњу на ову исхрану треба да буде неколико месеци пре стабилне ремисије.

Исхрана са ерозивним рефлуксним гастритисом

Ерозивни рефлуксни гастритис долази са уношењем садржаја дуоденума у желудачну шупљину. Као резултат, ерозије се појављују на слузници желуца, што није довољно за лечење. Разлози за то - злоупотреба нездравих намирница, пића, као и преједање.

Пре него што почнете са лијечењем, неопходно је припремити желудац: у ту сврху постиће се постење 1-2 дана. Током ових дана је дозвољено да пије само минералну негазирану воду и лагано кувани чај без шећера. Током ових два дана, стомак може опоравити и опустити се.

Даља исхрана са ерозивним рефлуксним гастритисом ће се састојати у честим и малим порцијама хране. Биће само кувана или парова јела, пре свега поврће, разне житарице и слузнице, бело месо.

Трајање лечења болести је око 1 мјесец.

Неопходно је да се искључе духове (ликер, пиво, јак чај и кафу), као и соли, зачини, животињске масти, пржена храна, краставце, сирће, боје, сок и сосови. Ни у ком случају не би требало преједати.

Исхрана са антралним ерозивним гастритисом

Антрални ерозивни гастритис је врста рефлукса гастритиса. Име "антрал" указује на то да постоји лезија у већем делу истоименог дела желуца.

Дијета за Антрал ерозивну гастритиса искључује употребу масно месо (као месо је веома тешко стомак се сматра), и киселе хране, укључујући киселог кајмака и кисело млеко.

У акутном периоду се прописују фракцијски оброци, око 6 пута дневно. Узимати храну је прикладнија у врло малим количинама иу положају лажне.

Забрањено је: кафа, пиво, алкохолна пића, пушење, груба и зачињена храна, полупроизводи, димљени производи и сода. Изузети су соли, зачини, слатки (брашно, сладолед и креме), црни лук, бели лук, хрен и сенф, као и мајонез и кечап.

Главни циљ ове дијете је стимулисање стабилне производње желудачких ензима и ослобађање зидова стомака од механичких ефеката хране.

У принципу, исхрана у лезији антралног дела желуца се мало разликује од исхране са ерозивним рефлуксним гастритисом.

[6]

Исхрана са ерозивним хеморагичним гастритисом

Ерозијско-хеморагични гастритис се јавља уз периодично крварење, што је повезано са оштећивањем васкуларних зидова у слузници желуца. Сложеност лијечења овог облика ерозивног гастритиса је у томе што ерозивне површине могу крварити до тренутка потпуног пролонгирања ерозије. Али и после овога, у сваком случају није могуће у сваком случају са сигурношћу рећи да је болест исцецивана.

Лечење лечењем ерозивно-хеморагичног гастритиса неће донети никакав ефекат, ако не промените начин живота и не ревидирате своју исхрану.

Исхрана са ерозивним хеморагичним гастритисом је основа за најбржи опоравак. Пацијент треба у потпуности да одбије од пржених, конзервираних или киселих производа, као и од зачина, соли и димљених производа. Под забраном слаткиша, пецива, белог хлеба, какаоа, кафе, алкохолних и газираних пића, киселих сорти воћа и јагодичастог воћа.

Какав је састав исхране? Мени треба да садржи лагане оброке које не учествују у стомаку:

• биљна супа;
• овсена каша, као и хељда, пиринач и бисерни јечам;

• биљно пиво са биљним уљем;
• чорба од поврћа и зеленила;
• Свежи производи од киселог млека (ниско-масни сир, јогурт).

Као протеинска храна, парна или кувана риба или јаја је савршена. Што се тиче јаја, могу се једити сирове, куване или из њих направљене омлете за пар.

Да би надокнадили губитак крви, препоручљиво је јести јетра за јетре, печити слатке јабуке.

Велика пажња посвећује се режиму дана и уносу хране. Узмите храну 6 пута дневно у малим порцијама. Производе треба срушити што је више могуће, а за вријеме оброка - добро жвакати, како не би оштетили мукозни стомак нехлађених комада.

Уместо чаја препоручује се да пије биљну децокцију, додајући му малу количину храстове коре, шентјанжеву шницлу или камилицу.

Избор менија са ерозивним гастритисом

На вашу пажњу представљамо приближни дијетни мени за ерозивни гастритис седам дана.

Понедељак.

• Доручак. 2 јаја кувана мекано кувана, чаша благо чајног чаја са дробљеницама.
• Оверсхот. Банана.
• Ручак. Супе од целера, паре од меса, чај са пилетином, крекер.
• Снацк. Берри-фруит моуссе.
• Вечера. Филет морске рибе из парамера са кромпиром.
• Ноћу чашу јогурта.

Уторак.

• Доручак. Плоча од овсене кашице са медом, чај од камилице.
• Оверсхот. Галлет кекси, бисцуле.
• Ручак. Плоча од житарске супе, рибље кутије, шољица комада за воћу, крекер.
• Снацк. Суфла бобица.
• Вечера. Тањир меса паприке.
• Ноћу - јогурт.

Среда.

• Доручак. Шампањац је паран, шоља компоте.
• Оверсхот. Слатка крушка.
• Ручак. Вегетаријанска цвекла, пилећи филе са поврћем, сушени хлеб, биљни чај.
• Снацк. Печена јабука.
• Вечера. Ајвад украшен јетром, чајом.
• Ноћу - чашу чаја са млеком.

Четвртак.

• Доручак. Парни омлет, шљива желе.
• Оверсхот. Шунка сувих кајсија.
• Ручак. Дио пиринчана и супа од кромпира, рибља-поврћа, печеница, слаб чај.
• Снацк. Чаша компоте са сувим кексима.
• Вечера. Вегетаријански пилаф, комад сушеног хлеба, биљни чај.
• Пре спавања - чашу риазхенке.

Петак.

• Доручак. Чорба и бобарски пудинг са џемом, чајом.
• Оверсхот. Берри микс са јогуртом.
• Ручак. Плоча од парадајзне супе, парна кашица са бисерним јечменом, чаша компоте срезева, комад посушеног хлеба.
• Снацк. Цурд са јогуртом са ниским садржајем масти.
• Вечера. Комад куване рибе са поврћем, крекер.
• Пре спавања - чашу јогурта.

Субота.

• Доручак. Лазни вареники са јогуртом са ниским садржајем масти, чашом слабог чаја.
• Оверсхот. Воћни соуффле.
• Ручак. Бисерна супа, кокице са шаргарепом са кувано рибом, чаша компоте, крекери.
• Снацк. Шест било каквог сувог воћа.
• Вечера. Рибља-поврће, печеница, слаб чај, комад сушеног хлеба.
• Ноћу - јогурт.

Недеља.

• Доручак. Пиринач пиринач, компот.
• Оверсхот. Слатка јабука.
• Ручак. Цвекла, пилећи кромпир, парован кромпир, слаб чај, крекер.
• Снацк. Галетте колачиће.
• Вечера. Дионице од поврћа, куване рибе, комад посушеног хлеба, чаша биљног чаја.
• Пре спавања - чај са млеком.

Дијетални рецепти за ерозивни гастритис

Ево неколико рецепата за диверзификацију недељног менија описаног изнад.

• Аппле пудинг за доручак

Требаће нам: пола чаше сок од јабуке, 5 руменика, 300 мл млијека, 100 г шећера, 25 г желатина.

У соку од јабуке додајте желатин и оставите пола сата. У међувремену, вадите жуманце, ставите млеко на пећ, доведите до врућине. Додајте шећер, мешајте. После тога додамо сок млеку са желатином, и на крају - зеље. Непрекидно мешање, кувати на ниској температури 15 минута. Пали се гаси, излије пуно калупа и ставите у фрижидер да замрзне 8 сати. Ако се пудинг кува увече, онда ће до јутра бити спреман необичан и здрав доручак.

• Месне куглице са млевеним сосом

Требаће нам: 0,5 кг пилетине, сијалица, 3 крушка круха, 200 мл млијека, 2 кашике брашна, 3 кашике биљног уља, зеленила.

У мљевењу млевите мали лук и хлеб.

Одвојено, припремите сос: 1 тбсп. Споон брашно у тањир, додати биљно уље, мешати, сипати у млеко, кувати око 10 минута.

Од млевених меса направимо месне кутије и ставимо их у сос, гурање до готовог (~ 35 минута). Када сервирате, посипајте биљкама.

• Вегетабле Цоусцоус

Требамо: Сунцокретово уље 3 кашике, 200 г бундеве целулозе, а паприка, 1 мала тиквица, 250 мл воде, 150 г кускуса, 1 мали Цхиве.

Пукотина пепера, паприке и целулозе, биљни мирис у средини. Поврће, заједно са луком, млевено је малим коцкама и утопљава на малу топлоту. У одвојеном теписону кувати 250 мл воде, попитићемо са кварчастом воденом кускусом, додамо уметност. Кашику сунцокретовог уља и пустите да се отапа око 5 минута. Затим комбинујемо кускус и поврће. Једноставно и укусно.

[7]

Прегледи о исхрани са ерозивним гастритисом

Према заједничком мишљењу свих пацијената који пате од различитих облика ерозивног гастритиса, исхрана је важна компонента лечења болести. Иако, наравно, најбољи ефекат се може постићи само примјеном неколико комплексних лијекова у комплексу: терапија лијечењем, дијетална терапија и алтернативне методе - фитотерапија. Међутим, неопходно је говорити о свим овим методама са љекарима који долазе: корекција третмана је могућа у сваком конкретном случају.

Са мјерама лијечења које имају за циљ елиминацију гастритиса, правилно одабрана храна и исхрана могу одиграти одлучујућу улогу у епителизацији ерозије на слузницама.

Чињеница да исхрана са ерозивним гастритисима помаже, је универзално доказана. Штавише, сви знају да често погрешна дијета постаје узрок гастритиса. Према томе, прилагођавање исхране и здрав животни стил ће нужно довести до нестанка непријатних симптома и брзог опоравка.