Исхрана са гастроинтестиналним обољењима

Људски гастроинтестинални тракт је подијељен у неколико одјељења. Има различите органе. Дакле, једна универзална исхрана за гастроинтестиналне болести је неопходна. Свака дијета мора бити изграђена према болести коју пацијент има. Али постоје неке опште препоруке. Прати их, можете направити план оброка. Таква исхрана са гастроинтестиналним болестима помаже у ублажавању симптома и избјегавању погоршања болести.

Ево опћих правила ове дијете. Прво, не можете јести у великим деловима. Дјеломична исхрана је један од општих принципа исхране за особе са гастроинтестиналним обољењима. Боље пет пута дневно да једе мало више од два до три пута да једу велике количине хране. Друго, са гастроинтестиналним болестима не препоручујемо да једете веома хладну или врло топлу храну. Таква храна може иритирати езофагус и црева. Боље је јести топлу храну.

Треће, важно је запамтити да процес варења не почиње у стомаку, чак ни у једњаку, али иу устима. То јест, процес жвакања је прва фаза процеса варења. Због тога је важно да се правилно жвакне пре гутања. Поред тога, важно је да је храна добро зачињена пљувачком, која такође учествује у процесу варења. Да бисте ово урадили, један сат пре оброка морате пити чашу воде и обично пити довољно течности током дана, тако да тело емитира пуно пљувачке. Поред тога, важно је јести када постоји благи осећај глади.

[1], [2], [3], [4], [5]

Каква је исхрана за болести пробавног тракта?

Имате ли пробавне проблеме и желите ли знати која дијета за ГИ болести ће вам најбоље одговарати? Постоји списак производа који су забрањени за кршења органа за варење. Ако имате гастритис или чак пептички чир, онда постоји листа хране која никада не треба јести. По правилу, такви производи иритирају слузницу желуца и могу довести до болова и погоршања.

На првом месту на овој листи је акутна храна. Зачињена храна чини зачине. Дакле, из исхране морате искључити сенф, бибер у грашку или чили, ђумбир и друге зачињене зачине. Уопштено говорећи, боље је скоро потпуно елиминирати зачине од исхране. Али не само да зачини могу иритирати желудачну слузницу.

Још иритантније може бити храна са хемијским адитивима. Због тога, приликом избора производа за дијетални сто, потребно је пажљиво прочитати етикету. Различите боје, конзерванси, укуси или средства за згушњавање такође могу негативно утицати на зидове желуца и узроковати погорсања болести пробавног тракта. И не можете јести сухо. Сува и слабо жваћена храна такође негативно утиче на мукозну мембрану желуца.

Нежна исхрана са болестима дигестивног тракта

Уз одређене болести гастроинтестиналног тракта, не може се учинити без строгих ограничења у исхрани. Али постоје случајеви када је исхрана гастроинтестиналних болести прилично погодна. На пример, таква исхрана ће помоћи да се излечи гастритис. У таквој дијети, важно је не само оно што једете, већ и како кувате храну.

На пример, са гастритисом, избегавајте јести пржену храну. Најбоље је кухати храну или печење. Такође можете да испарите или пари. Такође је важно напустити киселе производе. Они иритирају мукозну мембрану желуца, која је иритирана гастритисом. Даље, нежна исхрана за ГИ болести укључује употребу течне хране. Не можете јести сухо.

Сува храна такође иритира стомак, тако да је важно јести супу и течну кашу сваког дана. Може бити кашица или каша на води. Веома корисне супе, пире кромпир или житарице и супе "мукозна" конзистенција. То може бити овсена каша, добро кувана пириначица на млијеку. А можете и јести кесе.

Дијетални рецепти за болести пробавног тракта

У болестима гастроинтестиналног тракта, као што је гастритис, веома је корисно јести кашу. У житарицама, пуно влакана. Помаже у чишћењу и празњењу црева. Поред тога, богати су корисним угљеним хидратима, који се брзо и лако варају. Ево рецепта исхране за болести пробавног тракта. Можете кухати кашасто кашицу на млеку са ванилом.

Да бисте то урадили, сипајте млеко у посуду и скоро га доведите до врућине. Одмах додати со, шећер и ванилин како би укусио млеко. Док се млеко не почне врело, пре самог кључања, заспирамо с крухом и добро мешамо. Стога можете избјећи стварање грудвица у кашици. Кафу напунимо малим комадом путера.

Одличан рецепт за особе са ГИ болестима - карфиолом у дробљеницама. Купање купуса, или још боље да припремите социјализацију за пар. Затим стопите масло, али не пржите. Испразните цвијеће у дробњачима, сипајте уље и паприкаш у тепиху на ниску врелину или ставите у рерну.

Зуццхини је веома корисно поврће, посебно код људи са дигестивним проблемима. Можете моћи да кувате летњу супу од тиквица. За пацијенте са гастритисом није препоручљиво користити јака месна јуха. Због тога се ова супа може припремити на води или на слабој чорби. У таквој супу не треба печење. Боље је да не прођете све поврће, већ их ставите у сирову. Али брашно треба само осушити у таваку без уља.

За супу, потребан вам је кромпир, шаргарепа, црни лук, зелена, зелена копра и житарице од пиреја и пиринча. Па, и наравно, тиквице. Најбоље је користити младе тиквице. Напијте воду или припремите слабу чорбу. Сва поврће и пиринач морају бити бачени у већ врелу воду. Кромпир сече на коцке, трљајте шаргарепу и целер. Поврће се исече на мале коцке. Сва поврће се ставља у врелу воду и кува око пет минута. Затим додајте пиринач и кухајте док не завршите. На крају, додајте суво брашно и фино сецкано зеленило. Такође, на крају додајте једну супену кашу сунцокрета или маслиновог уља супу. Салт је постао бољи мањи. Можете додати куркума за укус и боју.

[6], [7], [8], [9]

Мени дијета за болести пробавног тракта

Како правилно направити мени за дијету за ГИ болести? Прво, морате започети планирање са пописом корисних производа. Идите у продавницу или на тржиште, направите листу унапријед. Купите све што вам је потребно да направите кашу и супе, јер морају постати здрава основа за исхрану.

Друго, важно је да планирамо јести делимично и често. Уместо три уобичајене оброке, треба да прекинете ову количину хране на пет пријема. Најмање једном дневно треба јести супу и једном дневно тећну кашу на млијеку или на води. Ујутру можете јести сиром ниске масти с плодовима (банане или печене јабуке) или са сувим плодовима. За вечеру можете да заварите за пар или пеците рибу пирећим кромпиром.

Важно је запамтити да не можете јести сухо. Али из исхране морате искључити сода и неке врсте сокова. Вода не би требало да буде хладна, већ топла. И сва храна је боље јести топло, не топло или хладно.

Исхрана са гастроинтестиналним болестима ће вам помоћи да вратите здравље и спречите развој озбиљнијих болести. Стога морате пажљиво размишљати кроз листу за куповину производа и планирати мени јела дневно, а пожељно читаву недељу дана.

Шта можете да једете са гастроинтестиналним обољењима?

Исхрана не би требало да ускрати ваше тело корисних супстанци и адекватну исхрану. Једноставно, постоји низ производа или начина за њихово обраду који се морају искључити из исхране или замијенити. Шта можете да једете са гастроинтестиналним обољењима? Здрава исхрана требало би да садржи пет група хране: поврће, воће, житарице, месо, млечни производи и рибе.

Од поврћа можете јести кувани или печени кромпир, шаргарепа, тиквица, карфиол и броколи, али боље је не конзумирати бијели купус. Такође је боље избјећи храњење јајашаца и лука (свеже). Али скуасх и скуасх су врло корисни.

Од воћа, боље је јести запечене или печене јабуке, крушке, диње, лубенице, банане. Боље је избјећи све цитрусе, јер киселина иритира мукозну мембрану желуца. Месо је боље јести. Не можете јести пржено месо, боље је кувати, кувати за пар или пећи.

Од млечних производа важно је употребити ферментисано млеко: кефир, кисело, пражена павлака, јогурти и тако даље. Риба боље да једе море, парено или кувано. Важно је кухати супе и житарице. Од житарица за желудац најбоље одговара овс и хељде, као и пиринач.

Шта се не може јести са гастроинтестиналним болестима?

Постоји велики број производа који јако иритирају слузницу желуца, жучи или јетру. Ово укључује и неке поврће, као што су патлиџан и бели купус. Масно месо или риба такође морају бити искључене из исхране код болести гастроинтестиналног тракта.

Воће, нарочито цитруси, садрже киселину, такође нису пожељне. Они могу узроковати погоршање гастроинтестиналног тракта. Такође треба искључити из исхране масног млека и производа од киселог млека. Кућни сир и други млијечни производи најбоље бирају ниско-масти. А ви не можете користити већину зачина. Ово је чили паприка, и друге врсте паприка, ђумбира, сенфа и других зачинских и зачинских зачина. И у сваком случају не можете јести пржену храну и разне готовине, као и брзу храну. Неке врсте сокова могу такође надражавати слузницу желуца, на пример сок од јабуке или грожђе.