Воће за акутни и хронични панкреатитис

Панкреатитис или запаљење панкреаса, који производи важне дигестивне ензиме, сматра се болестима људи са неправилном исхраном и исхраном, као и са онима који злоупотребљавају алкохол. Јасно је да се лечење болести првенствено заснива на промени навика у исхрани кроз исхрану. И пошто је исхрана за панкреатитис прилично строга, многи пацијенти су забринути због тога како ће корисно и сигурно воће бити у панкреатитису, јер због ових својстава, ова вредна храна може бити иритантна упаљеном органу.

Да ли је могуће плод панкреатитиса?

Одговор на ово наизглед прилично логично питање није толико једноставан, јер се панкреатитис може јавити у различитим облицима, приступ третману који се значајно разликује. Да, и плодови имају различита својства, због чега је немогуће говорити о њима уопште.

За почетак, акутни панкреатитис, који се развија у 99% случајева због злоупотребе алкохола, представља прилично опасно стање које захтева активно хитно лечење у болничком окружењу. Јасно је да у овом тренутку ни плод не може да говори. Најефикаснији начин лечења акутног панкреатитиса је постење. Потребно је дати панкреасу могућност одмора како би се брже опоравила.

Да укључите плодове у акутни панкреатитис у менију могуће је само након стабилизације статуса. А затим их унети у својој исхрани ће морати да постепено, прво у виду желеа и компота (плодови су уклоњени, јер садрже влакна, тешка панкреаса) од печене воћа пире без коже, а затим додати кисело разводњава воћа и фруктово- сок од јагодичастог воћа. Само када је рад у панкреасу у потпуности обновљен, мени укључује млевено, а затим и свеже воће воћа.

У хроничном току болести, саветује се и да будете пажљиви са плодом. Панкреатитис - ова патологија, коју карактеришу сезонски (а не само) периоди погоршања. Ексерцербације хроничног панкреатитиса, иако се настављају у лакшем облику од акутног панкреатитиса, ипак нису ништа мање опасно. Не дозволи болницки третман за погоршања, али опрез у избору прехрамбених производа мораће се максимално задржати.

Првих 2 дана након појаве погоршања, требало би покушати да панкреас почне да се одмара, потпуно се одаје храном. И да ли постоји смисао за јело, ако пате од константне мучнине и повраћања. Али чак и ако нема повраћања, храна се може састојати од употребе чисте воде (може бити природни минерал без гаса) или слабог пива од чорбе до 0,5 литра дневно.

Воће, односно пре него што су само течна или полу течна јела кувана од њих, укључени су у исхрану, када се стање болесника значајно поправи. Прво преферирање се даје неосладјивим комотама и кисећама. Додавање шећера ће узроковати пораст нивоа глукозе у крви, јер панкреасни пацијент још увек не може произвести довољно инсулина неопходан за претварање глукозе у енергију.

Даље додајте у оброк брисане куване или печене воће и не складиштите воћне сокове без додавања шећера. Даље побољшање стања омогућава проширење менија воћа, укључујући муве, пудинге, желе од природних сокова и друге укусне десерте засноване на воћама и бобицама.

У периоду од селекције погоршања воћа и јела су довољно велики, јер су плодови нису само укусна посластица, али и вредан извор корисних материја за тело (пре свега витамина и минерала). Међутим, у свему што је потребно да посматрате меру и придржавате се одређених правила при избору плода.

Какво воће може се користити за панкреатитис?

Тешко је замислити потпуни оброк без воћа. Одсуство воћа и бобица, као и губитак корисних својстава у току складиштења, проузрокује пролећну авитаминозу. Није све могуће надокнадити раним зеленилом, а још више у јулу-августу, када је већ остало мало зеленила.

И можете ли замислити срећан живот без воца, извор радости и задовољства? Не, не можете одбити да једете воће, чак и са патологијом као што је панкреатитис, што захтева сталну исхрану. Искључити плодове из ваше исхране може бити само за кратко време, док је болест у акутним фазама.

А исхрана за панкреатитис не искључује апсолутно све плодове. Садржи прилично дугачку листу дозвољених производа биљног поријекла, међу којима је и пуно воћа.

Дакле, какво воће може се конзумирати у панкреатитису без страха од даљег штете по здравље? За почетак ћемо размотрити опће услове за воће и методе за њихову припрему за ову патологију.

Дакле, плод на столу пацијената са панкреатитисом треба да буде само зрео и меко. Ако је само кожа тешка, треба је уклонити. Свако воће и бобице морају бити темељито жваке, срушене кроз сито или срушене у блендеру, тако да ће створити мање стреса на панкреасу.

Немојте јести кисело воће или оне које садрже тврду влакну (обично тешке сорте јабука и крушке или нежног воћа). Кисели плодови надражују мукозу дигестивног тракта, а тврде садрже несметано влакно и на тај начин компликује рад панкреаса.

Али, такође није неопходно велико интересовање за слатко воће, јер запаљена панкреаса још увек не може контролисати ниво шећера у крви. Поред тога, шећер је иритантан као киселина.

Ријетка одмах се не препоручује да се све воће једе свеже. На пример, многе сорте јабука су пожељне за предпечавање, упркос чињеници да док губе неке од витамина. Иначе, печене јабуке за панкреас су пожељније за свеже.

Међутим, конзервирано воће, ваљаних у лименкама сокова и комотима са панкреасним пацијентима, не може се користити, без обзира на врсту и карактеристике коришћеног воћа.

Воће за хронични панкреатитис

Као што смо већ схватили, плодови су дозвољени за панкреатитис само током ремисије, када се стање пацијента стабилизује, а запаљење се смањило. Хајде сада детаљније испитати питање каквог воца мозете јести хроницним панкреатитисом.

Јабуке. Ово воће је популарно у нашем региону и популарно је код деце и одраслих. Али проблем је у томе што јабуке различитих сорти не зоре у исто време, а њихове љетње и зимске сорте се разликују по својим карактеристикама.

Летње сорте су мекше. Кожа је бољјајућа, а месо је слободно. Ове сорте су слатке од киселе. Дакле, такво воће може се безбедно конзумирати у панкреатитису, ако је могуће, ипак уклањају кожу од њих.

Кајсија. Ово је прилично слатко воће са лабавом сочном целулом. Погодан је за мушкарце са панкреатитисом. Истина, неки дивљи плодови имају унутрашње вене, тако да их треба прорезати кроз сито.

Цхерри. То је иста слатка трешња са благим киселинама, која нема надражујуће дејство на дигестивне органе, што значи да се толерише код панкреатитиса.

Шљива. У исхрани пацијената са панкреатитисом могуће је укључити зрео воће овог воћа без изражене киселине. Једите без коже.

Бресква. Препоручљиво је да се ово мирисно воће користи током ремисије, јер помаже да се тело обнови после болести. Дозвољено је користити зрело воће без коже.

Крушке. Дозвољени су летњи плодови са слободним сочним или скробним месом.

Банане. Без проблема можете јести свеже. Неопходно је дати предност зрелим плодовима, који се препоручују чак и током сјечења акутне фазе болести.

Мандарини. Међу агрума са панкреатитиса предност се препоручује да им га дати, јер су они најслађи (за разлику од других више киселог агрума из иностранства пражњења), и самим тим имају најмањи Иритира органа дигестивног тракта.

Ананас. Ово воће у иностранству је дозвољено да једе у ограниченим количинама, бирање најбогатијих и најмекших сегмената. Користи се свеже и топлотно обрађене у храни. Боље је да не стављате конзервиране ананаске у панкреатитис на столу.

Авокадо. Извор биљних масти, које тело апсорбује лакше од животиња, па стога тако корисно воће не може бити искључено из исхране. Истина, месо је мало оштро, што га омогућава да се користи само током ремисије.

Разредити исхрану оболелих од хроничног панкреатитиса и могу да користе бобице, које се користе у отвореном (расплетен) облику, додаје се посластица, желеа, компота, па чак и јелима од меса, користи као сировина за сокова и воћних напитака. Дозвољена употреба грожђа (не у облику сока и семена), црне рибизле и огрозда (хабања, за уклањање семена), боровнице, боровнице и брусницама (кориштеном за припрему пића и посластица), порастао (у виду чорбу), јагода и малина ( мале порције само у фази ремисије, тла, без семена). Калина брашна може се конзумирати у ограниченим количинама као антиинфламаторни лек.

Неке воће се уклањају из исхране током периода погоршања и враћају се у мени само након постизања стабилне ремисије. Могућност њиховог коришћења мора се разговарати са доктором.

Ови плодови спадају ПЕРСИММОН (веома слатко воће које може да изазове констипацију), поморанџе, слатке сорте (најбоље користити као разблаженог сока), зима није кисело јабуке (једу тек након термичке обраде, која се врши за воће би више мекан и лако сварљив).

Манго је врло слатко воће, са којим морате бити опрезни, јер изазива нагло повећање шећера у крви. Такав воћак је прихватљив за повремено и у малим количинама, када се запаљење панкреаса умирило и почело је нормално да ради.

У иностранству плодови који се зову киви могу се такође конзумирати током ремисије не више од 1-2 малих зрелог плодова. Кожа мора бити одсечена, а месо се брише кроз сито како би се уклониле мале грубе кости. Код погоршања плод се не користи чак ни у скоријој фази.

Какво воће се не може узети с панкреатитисом?

Као што можете видети, исхрана пацијената са хроничним панкреатитисом у стабилној фази је прилично разноврсна, међутим, нису сви називи познати у нашој земљи. Ово указује на то да чак и воће које су корисне у уобичајеној ситуацији нису увек корисне и сигурне током болести. И пошто панкреатитис у већини случајева прелази у хроничну форму, одбацивање "штетног" плода треба постати стил живота пацијента.

Када панкреатитису није дозвољено користити нежне тврдо воће. Искључено од исхране и воћа са наглашеним киселим укусом, као и онима који могу изазвати столицу (дијареја или запртје).

Листа таквих производа је мала, а ипак су:

• непокривени плодови љетње и зимске сорте јабука (висок садржај влакана),
• кисела и јака јабука зимских сорти (пуно влакана и киселине),
• зимске сорте крушака (дозвољено је само након што су онеспособљене и постају мехке, уклоњене у било ком случају)
• нежни плодови кивија,
• гранат и сок од ноктију (висок садржај киселина),
• грејпфрут са иритант и стимулише производњу дигестивних ензима акције на гастроинтестинални систем (разређен сок је дозвољено да користи у саставу оброка може бити 1 или 2 пута недељно да једете 2-3 кришке слатки воћа)
• вишња (такође садржи пуно киселине),
• дуње (висок садржај влакана),
• лимун (једно од најкисличнијих плодова, па када је панкреатитис под строгом забраном), као и лимунов сок.
• међу јагодама испод забране пада бруснице и морски бујон, који су познати по јаком киселом укусу, као и свим другим киселим бобицама.

Најврједнији став доктора који се користе у панкреатитису је лимун и нар. Преостало воће може бити укључено у исхрану не у свежем, већ у термички обрађеном облику у саставу различитих јела, пића и десерта. Важно је обратити пажњу на ваше здравље. Ако употреба било каквог воћа узрокује нелагодност у желуцу и панкреасу (тежина, бол, мучнина), боље је напустити у потпуности.

Из свега наведеног, закључујемо: плодови са панкреатитисом не могу једити, већ су неопходни. Важно је пратити ваше стање. Током периода погоршања болести од конзумације свежег отпада, почети са употребом у течном стању иу случају када се опасни симптоми престану. Током ремисије, придржавамо се правила: плодови на столу требају бити зрели, довољно мекани, не кисели, али не врло слатки. И што је најважније, не једу свеже воће на празан стомак или у великим количинама, предност треба дати воћа компот и желе, као и кувано, динстана или на пари поврћа, не заборављајући остале природне хране.