Језик (лингуа) учествује у механичкој преради хране, у гутању, у перцепцији укуса, у артикулацији говора. Језик се налази у усној шупљини. То је равнодневни мишићни орган, издужен напред и назад. Језик се трепне испред, формирајући врх врха језика (врхња лингуае). Врхица леђа прелази у широко и дебело тело језика (цорпус лингуае), иза које лежи корен језика (радик лингуае).