Цхерри Тоур

Да би се разумео питање, могуће је имати трешње за гихта, који вец неколико година расправља и докторима и пацијентима треба барем уопштено се фокусирали на две важне тачке - метаболизма органских киселина у телу, као и однос исхране за гихта и киселине алкална хомеостаза (пХ ниво).

Ово је веома важно, јер висок ниво мокраћне киселине у крви (хиперурикемије) је предуслов за развој гихта и обрнуто зависи од пХ: нижи је, већа може бити садржај мокраћне киселине у серуму.

[1],

Вишња за гити је извор органских киселина

Да би се обезбедило повећање пХ тијела - односно смањење киселости физиолошких течности, укључујући и крв - морате правилно да једете: минимизирајте део протеина у исхрани. Такође, нутриционисти кажу да је у циљу избегавања повећања киселости унутрашњег окружења потребно конзумирати више хране са органским киселинама. Ове киселине се претварају у факторе алкализације током процеса варења.

А овде су предности вишње са гиром без сумње. Воћња вишње је вредан извор органских киселина. Њихове у целуљи од вишања су скоро 2%; то је јабука, лимун (цитрат), винска, сукцинична (промовише процесе регенерације), као и кинин, шикимова, глицерин и гликолне киселине. Одвојено узимамо у обзир аскорбинску киселину, то јест, витамин Ц и 100 г вишње 10 мг.

Узгред, између физиолога и нутрициониста не престају дугогодишњи контроверзе око тзв алкализирајућег крви, посебно важи за особе које пате од гихта. Тако је, према основама физиологије, шта јести или пити веома мали утицај на пХ крви. Ниво киселости здраве особе у "аутоматском режиму рада" је регулисана сложеном биохемијском система. И у крви нормалне киселости (пХ 7,34-7,45) садрже хидрокси киселине (цитрат, изоцитрат, оксалоацетат, 2-окоглутариц киселина, фумарна киселина, итд), пружање суштински процес метаболизма аминокиселина, као и алфа-кетопропионоваиа (пирувичне киселине) а дериват пурина је мокраћна киселина.

Истовремено, мишљење нутрициониста такође није неосновано, а свака храна утиче на укупно здравље. Довољно је да се кроз књигу америчког нутрициониста Т. Бароуди "алкализира или умре" (Др. Тхеодоре А. Барооди "Алкалинизе ор Дие"), објављен почетком деведесетих.

Међутим, због деловања природних регулаторних механизама тела (за које није потребна посебна дијета за нормалан рад), алкализацијски ефекат трешње са проту, који је конзумиран 80-100 г дневно, је минималан и краткорочан.

Научници приписују чињеници да је јетра метаболише органске киселине: непотребно и сувишно шаље бубреге (за коначно одлагање и елиминације), као и неопходне залихе у системску циркулацију - онолико колико је потребно за нормално функционисање телесних система.

Међутим, користи од вишања код протина садрже пектинске супстанце садржане у њему (11%). Због присуства пектини гиукуронске киселине регулар укључивање цхерри диет промовише лучење не само "лошег" холестерола, али и азотних отпада (отпад од протеински катаболизам) - мокраћне киселине, уреа, креатинин, индикан.

Користи трешања за протин: кације К, Ца, Мг, На

Поново на ацидо-базне равнотеже, као и електролита и онога што је употреба вишње гихта у погледу садржаја у овим калијум воћа (173 мг на 100 г), калцијума (16 мг), магнезијума (9 мг) и натријум (3 мг).

Чињеница је да су К, Ца, Мг и На позитивно напуњени (+), то јест, то су катиони. На почетку КСКС века научници су нагласили улогу супстанци које осмотским процесима обезбеђују у телу - негативно наелектрисане честице (ањоне) и позитивно наелектрисане честице (катионе). Прехрамбени производи са високим садржајем ањона (хлора, фосфати и сулфати) формирају киселој средини, док су производи са високим садржајем катјона доприносе стварању алкалној средини, тј смањују киселост крви (повећавају пХ).

Нормално, крв садржи 200-210 мг калијума, 172-175 мг натријума, до 5 мг калцијума и нешто више од 4 мг магнезијума. Промена у односу на ових супстанци и електролита биланса трешања за гихт погодила у истој мери као и другог воћа и бобица Цитрус, шљиве, нар, кајсије, малине, рибизле (црне и црвене), купине.

[2], [3]

Користи трешања за протин: антхоцианинс

Трешња садржи антхоцианине - водонепропусне биљне пигменте црвене боје, који припадају флавоноидима и хетероцикли кисеоника са фенил групом и пирен катионом. Антоцијанини су моћни антиоксиданти.

Поред тога, антхоцианини су у могућности блокирати циклооксигеназу (ензим који пружа инфламаторне и болне реакције тела). Стога, потенцијална употреба трешања код протина је способност антоцијанина да смањују упале и бол у вези са оштећивањем зглобова кристалима мокраћне киселине.

Ово је закључак студије, коју је спровела истраживача из Велике Британије и Јужне Африке и делимично финансиран од маркетинга Института за Цхерри (Институт за маркетинг вишања) - Амерички произвођачи организација вишња, више од 200 врста трешње сока, адитиви са праху екстракт трешње и грицкалица уз суши Цхерри (Монтморенци тарт цхерри). Резултати студије су објављени у једном од часописа о прехрамбеним производима у 2014. Години.

Међутим, у овој студији учествовало је мање од двадесетак здравих људи без гита и једноставно су узимали узорке крви и урина за сечну киселину пре и после 48 сати замрзнутих вишања. Дакле, ниво доказа о таквој "студији" не одговара критици. Ипак, у 2012. Години вишња је проглашена за производ са највећим антиинфламаторним ефектом, који није инфериоран са нестероидним антиинфламаторним лијековима.

После подизања (укључујући и на Интернету) сазнања, Институт за маркетинг Цхерри чак је основао и комитет за проучавање медицинских својстава тог плода (Цхерри Ресеарцх Цоммиттее).

Људи који болују од протина треба да знају које производе формирају киселине и које доприносе алкализацији. Да ли је могуће јести чешње са гутом? Могуће и неопходно. И морате разумјети разлику између различитих намирница које ће помоћи у спречавању озбиљних здравствених проблема и побољшању његовог стања.

[4]