Кухињски сир са ерозивним гастритисом, са високом киселином, погоршањем

Кућни сир је вредан прехрамбени производ, извор висококвалитетног протеина, који се лако разблажи и садржи масти, угљене хидрате, многе витамине: А, Б1, Б2, Б12, Ц, ПП; фосфор, калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе. Као резултат истраживања утврђено је да се за његову варење пуштају много мање ензима, желудачног сока и његове најважније компоненте - хлороводоничне киселине, него за цело или ферментирано млеко. Упални процес гастричне слузокожице смањује апсорпцију хранљивих материја, те присиљава да се ограничите на потрошњу производа неопходних за нормално функционисање тела. Постоји ли сир са гастритисом, јер побољшава метаболизам масти, промовише хематопоетску активност, враћа нервни систем, ојачава хрскавице и костне ткиве?

Шта можете да једете и шта се не може урадити са гастритисом?

Гастритис лечити лековима, методе физикалне терапије, али постоје посебна правила за храну заједно са њима, од којих није најмање резултат зависи. Немогуће је навести све што се и не може имати у болести желуца, али је важно да знате основне принципе исхране за гастритиса : храна не треба да иритира зид унутрашње тело са високим киселости, допринесе његовом синтезе у случају гипотсидного гастритис, а засићења све корисне за људски живот . Оброци су мали, а оброци су чести. Мени доминира вискозни каша на води или ниско-масног млека, овса, пиринча, гриза, јечма јечма, првих курсева о не-концентрисана супи, меса, са ниским садржајем масти сорти исхрани, као што су риба, кувани методом парним или кувањем, печење у рерни. Немојте искључивати и млечне производе, укључујући скутни сир.

Каква је сирка са гастритисом?

Најквалитетнији домаћи сир је домаћи, али обично је дебео. Такав производ је непожељан за гастритис. На куповини постоји ознака која показује његов садржај масти, али најбоље је купити домаће млеко уз помоћ воде да донесе свој садржај масти неопходном и сами кувате. Овај процес не захтева посебне кулинарске вештине. Неопходно је држати млеко испред фрижидера пре пражњења, сакупљати павлаку и ставити посуду у пећницу. Након одвајања сиротке и загријавања протеина, визуално видимо, уклоните контејнер из пећи, охладите га, газирајте црево и излијете садржај. Цурд ће остати на тканини, а сурутка се такође може користити за производњу окросхки или палачинки. Смањена киселина омогућава вам да конзумирате кисели млечни производ у својој сировој форми, а са гастритисом хиперацидитета најбоље је дати предност кулинарским производима уз своје учешће.

Кућни сир са ерозивним гастритисом, гастритис са високом киселином, погоршање

За гастритис са повећаним лучењем желудачног сока карактерише обилна секрециона секреција, која штети желудачној слузокожи, што узрокује његове дефекте и изазива упале. Препоручена исхрана је одабрана на начин да изједначи негативни утицај на унутрашњи зид органа. Свјежи, чак и нискотворени сиреви могу погоршати стање, па се препоручује кориштење прошлог кулинарског производа за храну. Ако током периода трајне ремисије стварно желите да једете свјежу цурд, онда се узимају и масти са малим мастима и трљају у блендер до пасти.

Клиничка слика ерозивног гастритиса је присуство малих рана, ерозија на слузници желуца. Кисела, груба, зачињена храна ће изазвати додатно ослобађање хлороводоничне киселине, што ће донети додатну штету повређеном органу. Неусаглашеност са правилима исхране може довести до настанка чирева, унутрашњег крварења. Пацијенти са дијагнозом ерозивног гастритиса су присиљени да се константно придржавају исхране и ниско-масног сира или садржаја масти, као и други производи од киселог млека, налазе се на листи дозвољених.

Погоршање гастритиса је болан период у развоју болести. Тешки бол, мучнина, повраћање, згага захтевају најпоштарљивију исхрану, а често и неколико дана потпуног гладовања. Да бисте изашли из овог стања у исхрани се ослањају на перетортие супе и каше, разломак унос хране у систем и потпуно смиривање симптома вам да у исхрани ниске масноће сира у производима термички обрађених.

[1], [2], [3]

Рецепти посуђа из сира са гастритисом

Љубитељи свежег сирева, што није контраиндикована у гастритису, постоји могућност разноврсности менија, припрема масне киселине. За то ће бити потребан шећер, павлака, мало шећера, не-кисело воће: слатке јабуке без пилинга, брескве, кајсије, крушке. Производ се процепи кроз сито, плод се исечи на мале коцке, шећер, додата је павлака, све је темељно помешано.

Постоји много укусних рецепата јела од сирева који нису у стању да штете гастритису:

• цассероле цурд - укусна, гентле аир диетари кување дессерт добијен је припрема на следећи начин: У блендеру стави пола килограма сира, 2 јаја, претходно потопљен у 100г крем 2 кашике брашна, 3 кашике шећера, мало соли, мало ваниле и је мешовито. Мултиварки зид или конзерве када печен на маслацу рерне подмазани, цела маса се шири на врху - танак слој исецканих кришке јабуке. После 40 минута печења, десерт је спреман, али треба га оставити хладјеном облику;

• вареники са сосом за гастритис - тесто за њих ће бити мекше ако се помеша са кефиром или јогуртом. Јаја се не може додати, али мало соли и шећера ће учинити да је боље. За пуњење вам је потребан ниско-мастни сир, можете је возити јаје, додати шећер и ванилију по укусу. Побољшајте само квалитет окуса кнедлица, резане у пуњење јабука или кајсија. Након формирања производа, сипајте их у слану воду за кухање. Послужити са павлацима ниске масноће;

• сирники са гастритисом - традиционални рецепт омогућује пржење у тањир овог производа, али са патологијом стомака ово је неприхватљиво. Излаз из ситуације се може наћи помоћу кухања пара или печења у пећници. Да бисте добили пасту мешавину од које су формирани, узмите ниско-масне скут, брашно, шећер по укусу, мало со и мешајте рукама или у блендер. У просјеку, 400 грама скутбе захтијеће 2 кашике брашна. Да се не шире када се пече, боље је возити јаје у масу. Загрејати пећницу, обложити лонац за печење папиром папира, извадити обликоване сиреве сокова и испећи га. За кување паре потребно је калуп за мултиварк и силикон. Ставите ту масу у скорду и додајте комаде воћа по жељи, поставите "парни" режим.