Ламинарија или морске алге одувек су биле укључене у исхрану оних који су живели близу мора и уживали у његовим издашним даровима. По правилу, здравље становника приобалних подручја увек се сматрало јачим, а лекари су дуго времена веровали да је разлог лековити морски ваздух.