Семе за гастритис: да ли је могуће или не?

Један од најпопуларнијих и најомиљенијих производа за већину нас су семенке - углавном семенке сунцокрета или бундеве. Међутим, не знају сви да се у неким случајевима не могу користити, како не би наштетили здрављу. Дакле, непожељно је јести семе са гастритисом. Зашто? Покушајмо одговорити на такво питање.

Да ли је могуће имати семе за гастритис?

Шта је гастритис? Ово је упални процес желудачне слузокоже, који изазива специфична бактерија  Хелицобацтер пилори . Бактерија улази у стомак храном или водом, а такође може ући у тело због непраних руку. Додатни фактори су:

• конзумирање алкохола, пушење;
• преједање, нередовит оброк;
• поремећаји исхране;
• јак стрес, анксиозност.

Ако се појавио гастритис, прво што ће лекар рећи пацијенту је потреба за  променама у исхрани , корекцијом прехрамбених навика, искључењем одређених врста хране. Семе са гастритисом такође често упада у „немилост“, као и ораси и већина сушених плодова.

Семе за гастритис са високом киселошћу

Уз  вишак киселости,  желудачна слузница је иритирана од готово било којих, чак и неутралних производа. Често се погоршавају упални процеси. У овој фази препоручује се давање предност меким кашама куваним на води, млевеном месу, парним месним округлицама и пирјаном поврћу.

Да ли је могуће користити семе у овом стању? Наравно да не. Њихова груба структура оштетиће стомачне зидове, а масти у саставу ће нарушити ионако лошу пробаву прехрамбене масе. Ево симптома које ће пацијент на крају искусити:

• бол у трбуху;
• оштећење мотора (пролив или затвор);
• пецкање иза стернума, подригивање;
• надимање и нелагода у трбуху.

У болесника са гастритисом, са прекомерном киселошћу, семенке ће повећати производњу киселине, што ће довести до погоршања благостања.

Опште информације семенке сунцокрета

Љекари објашњавају: чак и ако је гастритис у ремисији, сјеме ће и даље иритирати слузницу, што може довести до рецидива болести. А код људи са здравим дигестивним системом, конзумирање велике количине семенки може узроковати жгаравицу, бол у трбуху и лоше варење. Како бити?

У акутном и субакутном периоду гастритиса, семе је строго контраиндицирано. Након почетка ремисије дозвољено је (али није препоручљиво) конзумирати 10-20 г семенки након јела, али не више од једном у 7-10 дана.

Сјеменке бундеве за гастритис

Сјеменке бундеве су посебно популарне у Мексиканцима и земљама Источне Европе. Таква семена могу се јести сирова, пржена, кувана, као и у салатама, главним јелима, итд. Термичка обрада не утиче на састав микроелемената производа, међутим витамина у семенкама постаје приметно мање. У нашој земљи семенке бундеве познате су по својој антхелминтичкој способности, као и по способности да побољшају здравље мушкараца. Састав семенки је разнолик:

• Протеини
• витамин К;
• магнезијум, гвожђе, бакар, фосфор, цинк;
• аминокиселине;
• есенцијална уља;
• органске киселине;
• Б витамини;
• аскорбинска киселина;
• парцеле.

Сјеменке бундеве са гастритисом појачавају терет на варењу, а ако их користите са млечним производима, то може изазвати озбиљан цревни поремећај. [1],  [2],  [3], [4]

Сјеменке сунцокрета за гастритис

Сјеменке сунцокрета дугогодишњи су атрибут пријатељских дружења и слободног провода, а за неке људе одличан начин да се ријеше овисности о никотину. Ако узмемо у обзир састав производа, онда су семенке само складиште корисних компоненти:

• токоферол (тзв. „витамин лепоте“);
• Витамини Б групе;
• фосфор, цинк, гвожђе, магнезијум, бакар, калијум, селен;
• Протеини
• фитин;
• никотинска киселина;
• каротеноиди;
• влакно.

У Европи се сунцокретово семе користи за лечење респираторних болести, алергија и маларије. Али семе за гастритис не препоручује се: они имају прилично густу структуру, која може повредити унутрашња ткива стомака. Поред тога, повећава се киселост желудачног секрета, јавља се жгаравица. [5],  [6], [7]

Печене семенке против гастритиса

Гастритис је болест код које било која пржена храна треба бити искључена из исхране. И семенке нису изузетак. Печене семенке су снажан надражај за нездраву желудачну слузницу. То доводи до повећане активности упалног процеса, повећаног лучења киселине.

Изван фазе погоршања, семе је дозвољено да се користе искључиво под следећим условима:

• семенке (не више од десет грама) млеве се у морт и посипају прилогом, сиром или јогуртом;
• појести малу количину семенки (до 10 г) након оброка, опрану желеом.

Али запамтите: било би боље да код гастритиса потпуно напустите разна семена јер се корисне материје могу наћи и у другим производима. А семе са гастритисом се сматра изузетно непожељним производом.

Предности

Семе има низ штетних и корисних својстава. Садрже елементе у траговима, Б витамине, токоферол, витамин А, разне аминокиселине, које су људском телу заиста потребне. Употреба семенки у разумним количинама и након јела може побољшати рад срца, ојачати косу и кожу.

Међутим, семенке су прилично масан производ и то се не може назвати позитивним квалитетом: такве масти могу изазвати пробавне сметње, проблеме с бубрезима и јетром и метаболичке поремећаје. Сложена семенка и разне стоматолошке болести.

Љекари примјећују да прихватљива дневна доза сјемена за одраслу здраву особу не смије бити већа од 50 г. Треба их појести мало, након јела. За болесне особе изван акутне фазе, овај износ треба смањити за око три пута. [8], [9]

Контраиндикације

Нутриционисти дефинитивно не препоручују конзумирање семенки за гастритис и пептички чир. Контраиндикације су такође:

• прекомерна тежина;
• дијабетес мелитус;
• метаболички поремећаји;
• колитис, ентероколитис.

Једење семенки у великим количинама не препоручује се чак ни здравим људима.

Компликације после процедуре

Можда ће се сви сложити са овом тврдњом: након што поједете неколико семенки, готово је немогуће зауставити се, рука посеже за следећом партијом изнова и изнова. Ово је један од фактора који објашњава зашто не бисте требали ни да покушавате семе за гастритис.

Научници са Биолошког универзитета на Станфорду пружили су доказе да је човек у стању да искуси зависност од семена. Извели су експеримент на глодарима и открили да су мождане структуре одговорне за рефлексну активност и стварање зависности активиране на позадини једења ситница.

Семе са гастритисом узрокује додатно оштећење желудачне мукозе. Уз то, садрже много масти. Ако их користите у већим количинама и редовно, тада можете изазвати прекомерну секреторну активност не само стомака, већ и дванаестопалачног црева. То ће довести до бола, повећане киселости, повећаног стварања гаса и других проблема.