Воће које подижу хемоглобин

Хемоглобин је полипептидни глобуларни протеин и формира реверзибилну везу са кисеоником. За његову синтезу, која се јавља у митохондријама еритробласта хематопоетских органа, неопходно је имати "сировине" - гвожђе. Овај важан микроелемент улази у наше тело храном. А данас ћемо причати о вођама које подижу хемоглобин.

Без хемоглобин, који чини скоро 90% црвених крвних зрнаца (еритроцити), наша крв не би могла да обавља своју најзначајнију функцију - која обезбеђује ткива у телу кисеоником и излучи своје метаболичке производе, укључујући угљен диоксид.

[1]

Које воће повећавају хемоглобин?

Пре него што одговоримо на питање, које воће повећавају хемоглобин, дефинисали смо такав концепт, као норму или брзину хемоглобина у крви особе. Иначе, за мушкарце и жене то је другачије. За мушкарце, физиолошки довољан ниво хемоглобина је 140-175 г по литру крви, за жене - 120-150 грама по литру. Недостатак хемоглобина, то јест, када је њен садржај испод физиолошке норме, лекари називају анемију недостатком гвожђа, а ми смо једноставно анемија. Код анемије са недостатком гвожђа, особа у буквалном смислу речи има бледан изглед. А општа клиничка слика ове врсте анемије укључује и симптоме као што су слабост, вртоглавица, умор и поспаност, хладне ноге и руке.

Диетичари су већ дуго препознали чињеницу да су највише хране за гвожђе месо и јетра. А од биљних производа - махунарке, семена бундева и ораха.

Али у борби против анемије са недостатком гвожђа, можемо рачунати на помоћ плодова који повећавају хемоглобин. Ово укључује јабуке, дуње, Персиммонс, нар, кајсије (укључујући сушени - кајсија, Каиса и сувим кајсијама), шљиве (такође шљиве облик), крушке, брескве, киви.

Почнимо са јабукама, пошто је ово легендарно воће које се сматра бројом 1 у листи плодова који повећавају хемоглобин. Али ово, заувек, је само легенда. Међу микроелементима које наше тело треба, јабуке садрже бакар, манган, јод, молибден, флуор, кобалт, цинк и, наравно, гвожђе. У 100 г јабуке од жељеза - 2,2 мг. Треба имати на уму да је у осушеним јабукама сакупљеним за компот, гвожђе је 2,7 пута више него код свежег воћа.

Према садржају гвожђа, јабука је испред дуња: у 100 г је 3 мг. Персиммон благо заостаје за дуњом, али такође може "преселити" јабуку из свог частног мјеста, главног плода који повећава хемоглобин, јер у 100 г јестивог дијела персимона садржи 2,5 мг жељеза.

Иначе, о легендама. Многи сматрају да је примена гранара у анемији - такође традиционално - најефикаснији начин повећања хемоглобина. Међутим, 100 грама овог воћа из Азије садржи 1 мг жељеза. Али витамин Ц - чак 4 мг. Поред тога, гранат садржи витамине А, Е, Б1 и, што је најважније, витамин Б2.

Без увреде на гранату, али у њему је 2,3 пута мање гвожђа него у крушама. Замислите да су крушке чак и 0,1 мг испред јабука! Поред 2.3 мг гвожђа у 100 г целулозе ових дивних плодова садржи готово 0,2 мг цинка; 0,12 мг бакра; 0,065 мг мангана и 0,01 мг кобалта.

Надаље, на листи плодова који подижу хемоглобин, показују се кајсије. А не узалудно, јер је у 100 г марелица нашло 0,7 мг жељеза. То је свакако мања од наведених воћа, али осим гвожђа на исти 100 г кајсија садржи бакар (140 мг), мангана (0,22 г) и кобалта (2 г). Међутим, имајте на уму да суве кајсије, на пример, суве кајсије, садржај гвожђа је много већа него у свежег воћа -2.7 мг 100 хектара, тако да може послужити као потврду безусловне противоанемиинои ефикасности наших омиљених воћа.

Свеже шљиве садрже 0,5 мг гвожђа (у 100 г воћа); 0.11 мг мангана; 0,1 мг цинка и 0,087 мг бакра, као и 1 μг кобалта. Али у 100 г сљезда жељеза 6 пута више - 3 мг.

Киви (или "кинески Гоосеберри") 100 има пулпе 0,8 мг гвожђа, и кобалта (1 г), мангана (205 мг), бакар (130 мг) и цинк (око 280 уг).

А сад ћемо представити стварно # 1 у рејтингу плодова који подижу хемоглобин. А ово су брескве, у 100 г од којих је садржај гвожђа 4 мг. А у сухим бресквама (осуше се искључиво у Централној Азији и називају бичом) гвожђа колико и свеже кутине - 3 мг (на 100 г производа).

И сада објасним зашто су, поред гвожђа, у плоду наведене и микроелементи као што су бакар, кобалт, цинк и манган. Чињеница је да они - заједно са гвожђем - пружају биосинтезу хемоглобина и производњу црвених крвних зрнаца.

Воће које повећавају хемоглобин због витамина

Апсорпција гвожђа се јавља у проксималном делу танког црева. Неке поврће и житарице садрже фосфате и фитате који ометају овај процес. Али витамин Ц (аскорбинска киселина) може побољшати апсорпцију гвожђа, који долази из хране.

Плодови који повећавају хемоглобин услед високог садржаја овог витамина укључују све цитрусе, кисела јабука, ананас, киви, дињу, кајсије, брескве итд.

Такође, не заборавите да је најјачи анти-анемични витамин цијанокобаламин - витамин Б12. Поред тога, витамини Б2, Б3, Б6 и фолна киселина (витамин Б9) су веома важни за асимилацију и чување гвожђа и за нормалну хематопоезу. У већини ових плодова, ови витамини су садржани у довољним количинама.

Хемоглобин, од којих један молекул може да транспортује четири молекула кисеоника, није садржан само у еритроцитима. Хемоглобин садржи допаминске неуроне, макрофаге, алвеоларне ћелије и месангијалне ћелије бубрега. У овим ткивима, хемоглобин служи као антиоксидант и регулатор метаболизма гвожђа.

Такође треба напоменути да је гвожђе садржано не само у хемоглобину. Благи количина елемента трагова (дефинишу као хемијска једињења) се састоји од хепатоцита - јетре паренхимских ћелије где се пегла укључене у синтезу ензима и феритина хема садрже - основног протеина, пружајући жељене гвожђа тела.

Та резерва игра најважнију улогу у еритропоези - синтези црвених крвних зрнаца. Дакле, плодови који повећавају хемоглобин, такође се морају користити за стварање гвоздених продавница, од којих коштана срж производи црвене крвне ћелије.