Тровање рибама и шкољкама

Постоје три главне врсте отровне рибе.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Тровање Сигуатером

Тровање Цигуатера настаје конзумирањем било од> 400 врста риба око тропских гребена у Флориди, Западне Индије или Тихом океану, где динофлагелате производе токсине који акумулира у месу рибе. Старији и већи (морски бас, луцијана, краљевска риба) рибе садрже више струја. Мирис рибе се не мења, ниједан од познатих метода обраде (укључујући кување) штити од тровања. Симптоми тровања појављују у 2-8 сата. Цревне колике, мучнина, повраћање и пролив наставио за 6-17 сати, онда може бити парестезија, главобоља, бол у мишићима, свраб, бол лица, поремећени термо сензације. Неуобичајене сензорне сензације и нервоза већ неколико мјесеци могу довести до инвалидитета. Познати су напори за третирање таквих тровања интравенском применом манитола, али није постигнут никакав приметан ефекат.

Тровање са скушама

Тровање скушама је резултат високог садржаја хистамина у месу рибе због разградње бактерија након његовог улова. Најзначајнији представници су туњевина, скуша, махи-махи или рибарски скакачи. Окус рибе може бити горак или непријатан (каустичан). Утапање мишића лица, мучнина, повраћање, епигастрични бол, кожни осуши се јављају неколико минута након једења и нестају у року од 24 сата. Симптоми често грешкују због алергије на морску храну. За разлику од других тровања рибама, то се може спречити правилно складиштењем рибе након улова. Третман укључује администрацију блокатора Х1 и Х2 рецептора.

Тровање тетродотоксин (рибљи фугу)

Тровање тетродотоксином је најчешће код конзумирања фугу рибе> 100 врста (морске и слатководне) које садрже тетродотоксин. Симптоми подсећају на тровање цигуатере, могуће развој потенцијално фаталне парализе респираторних мишића. Тетродотоксин се не развија када се кува или замрзава.

Тровање мекушаца

Окарактерисан од јуна до октобра, а посебно на обали Пацифика и Новој Енглеској, где шкољке, остриге, шкољке и друге шкољке инфициране са токсичним динофлагелате формирају Ред Тиде. Динофлагелати излучују неуротоксични отров сакитокин, отпоран на кување. Након 5-30 минута након једења, парестезије се појављују на лицу око усана и носа. Затим постоје мучнина, повраћање, црева чулина, мишићна слабост. Без терапије, парализа респираторних мишића може довести до смрти, не преостају преживјеле последице.