Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Да ли је могуће динстати са гастритисом?
Последње прегледано: 07.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
За пацијенте са гастритисом, најпогодније методе термичке кулинарске обраде намирница у процесу кувања су кување (укључујући паре) и динстање. Због тога се чорба са гастритисом може укључити у мени скоро сваке дијете за упалу слузнице желуца.
Предности чорбе
Пирјано месо и поврће су корисни, јер током термичке обраде на овај начин - на лаганој ватри, испод поклопца - задржавају значајан део витамина (посебно растворљивих у мастима) и макро- и микроелемената неопходних организму, али мање количина влакана у поврћу смањује стварање гасова у цревима.
Пошто је у већини случајева пацијенти са упалом желуца свеже (тј. сирово) поврће контраиндиковано (осим периода упорне ремисије), можете и треба да користите динстано поврће код гастритиса.
Види - Поврће за гастритис са хиперацидитетом
Пирјани кромпир са гастритисом припрема се уз додатак кашике биљног уља (најбоље - маслиново уље) и нарибане или ситно сецкане шаргарепе; на почетку кувања обавезно се додаје вода (што је више кромпира, то је већа запремина воде).
Такође можете да кувате динстану тиквице за гастритис, а динстани лук за гастритис ако имате ниску киселост.
Паприкаш од поврћа се сматра класичним јелом за исхрану код гастритиса .
Да не би дошло до повећања стварања гасова у цревима динстаног купуса са гастритисом, као и динстаних паприка код гастритиса са хиперацидношћу нутриционисти не препоручују конзумирање.
Контраиндикације се односе на бели купус, али се могу јести карфиол и броколи, али су боље кувани или на пари.
А са гастритисом са смањеном киселошћу можете укључити у мени и динстан бели купус. Више информација у чланку - Свјежи, динстан и кисели купус код гастритиса: јела и рецепти
О томе да ли треба јести динстани парадајз са гастритисом, више у публикацији - Парадајз са гастритисом
Пирјано месо са гастритисом (телетина, зец) не преоптерећује стомак и боље се вари. Кувана пилетина може бити сува, али динстана пилетина са гастритисом - мекша, сочна и укусна, а кувана скоро двоструко брже.