Шта се може, а шта не може учинити код гихта?

Гихт, који настаје због акумулације кристала урата у зглобовима и другим ткивима, резултат је системских поремећаја у катаболизму пуринских база нуклеинских киселина које садрже азот. Они којима је дијагностикована ова болест треба да знају шта је дозвољено, а шта није код гихта.

Пре свега, ово се односи на храну чија конзумација или подстиче или спречава хиперурикемију – прекомерну количину мокраћне киселине у крви, која настаје током разградње пурина.

Прочитајте такође: Дијета за гихт

Приликом одређивања да ли се одређена храна може јести са гихтом, а која храна никада не треба јести са гихтом (на пример, црвено месо, изнутрице и масна риба), треба имати на уму да је таложење кристала мокраћне киселине олакшано померањем киселинско-базне равнотеже тела на киселу страну.

Алкални производи који садрже органске киселине помажу у борби против смањења pH вредности крви и свих физиолошких течности. Према речима стручњака Америчког националног института за здравље (NIH), алкалнија унутрашња средина је најважнији биохемијски услов за изједначавање својстава мокраћне киселине (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ), која је слабо, али слабо растворљива у већини течности и присутна је у крви као мононатријумова со. Поред тога, органске киселине помажу у смањењу синтезе мокраћне киселине од стране бубрега.

Још једна важна тачка је присуство натријумових соли мокраћне киселине или калцијумових соли оксалне киселине у урину, односно урата или оксалата. Ова патологија је чест пратилац метаболичких проблема, а то намеће додатна ограничења на одређене производе.

Дакле, која храна се може, а која не може конзумирати код гихта?

Можете ли јести пилетину ако имате гихт?

Пилетина има репутацију дијететског производа, али то се односи само на масти, док садржај пурина у њој прелази 122 мг на 100 г производа; од ове количине, као резултат варења, тело ће добити до 170 мг мокраћне киселине. Али, одговарајући на питање да ли је могуће јести пилетину са гихтом, не може се а да се не узме у обзир да приликом кувања меса више од половине азотних супстанци остаје у чорби. А већина нутрициониста сматра да је сасвим прихватљиво јести 150 г куване пилетине једном у два или три дана (ван погоршања болести).

Иначе, пилетина се може заменити ћурећим филеом или зечјим месом, који имају нижи садржај пурина.

Што се тиче нивоа пурина у прехрамбеним производима, треба напоменути да СЗО сматра да је ниво пурина низак од 50 до 100 мг на 100 г производа, просечан од 100 до 150 мг, а све изнад 150 мг на 100 г висок (то јест, неприхватљиво за гихт).

[ 1 ]

Можете ли јести јаја ако имате гихт?

Садржај протеина у једном сировом јајету је у просеку 5-6 г, а у истој количини куваног јајета - 0,3 г више. И иако се мокраћна киселина свакако формира у процесу метаболизма беланца, а јаја се сматрају високо оксидирајућом храном, али, према речима нутрициониста, једно кувано јаје дневно 2-3 пута недељно је сасвим „безопасна доза“ ван периода погоршања гихта.

То јест, јаја треба ограничити у исхрани, а препоручује се да их једете само кувана (без кајгане!), тада ће ваше тело добити витамине Б групе, као и калцијум, фосфор, цинк, бакар, гвожђе и манган.

Можете ли јести свињску маст ако имате гихт?

На одушевљење љубитеља масти, овај природни производ не садржи протеине: његове главне компоненте су масти, које хемичари називају триглицеридима.

Комад од 50 г садржи 450 кцал; око 48 мг холестерола; скоро 20 г засићених масних киселина; више од 22 г мононезасићених масних киселина (олеинске и палмитолеинске); 5 г полинезасићене линолне киселине, као и селен и цинк.

Пошто засићене масти повећавају удео лошег холестерола, а смањују удео доброг, нутриционисти искључују маст из исхране за било коју болест. И то чине са апсолутним оправдањем. Током варења, триглицериди се разлажу и формирају кетони, а то спречава бубреге да уклоне мокраћну киселину јер прво морају да уклоне кетоне из тела.

Можете ли јести лигње ако имате гихт?

Поред већине врста рибе, морски плодови попут дагњи, капарица и шкампа су контраиндиковани у исхрани за особе са поремећајима метаболизма пурина.

Што се тиче лигњи, 100 г њиховог меса садржи 16-18 г протеина, 62 мг пуринских база и 224 мг фосфора (који има оксидациона својства). Али филе овог главоножног мекушца садржи алкализујући макроелемент калијум и полинезасићене масне киселине. Комплекс супстанци подстиче повећану диурезу, због чега се тело лакше ослобађа метаболичких производа, али то није увек прихватљиво код гихта. Међутим, западни нутриционисти кажу да понекад код гихта можете појести порцију лигњи, пошто умерена количина пурина у њиховом месу не може повећати ризик од погоршања болести.

Поставља се питање да ли је могуће јести ракове са гихтом. А тачан одговор на њега ће вам рећи индикатор садржаја пурина (25 мг у 100 г куваног меса ракова) и резултујуће мокраћне киселине (60 мг). Поред тога, сви ракови су веома јаки оксиданти хране.

[ 2 ], [ 3 ]

Можете ли јести печурке ако имате гихт?

Лекари снажно препоручују уздржавање од конзумирања печурака код ове патологије. Прво, зато што 100 г свежих печурака садржи више од 46% протеина. Друго, садрже оксалну киселину оксалат и значајну количину глутаминске киселине (42 мг на 100 г). Глутаминска киселина или глутамат (C ₅ H ₉ NO ₄ ) је аминокиселина која се налази у протеинима, што је додатни извор азота.

Печурке такође садрже уреу која садржи азот, што повећава количину азотних база у печуркама на скоро 15%.

И коначно, никотинска киселина (витамин ПП), која се у организму разлаже на мокраћну киселину, садржи се у печуркама у количини од 3,7-4,5 мг на 100 г. Да ли вам је потребан још неки доказ да бисте се уверили да не треба јести печурке ако имате гихт?

Да ли је могуће јести сир ако имате гихт?

Током производње тврдих сирева, као резултат ферментације, формира се много глутамата. Стога су тврди сиреви укључени у списак непожељних производа за гихт.

Неки нутриционисти препоручују тофу сир као алтернативу животињским протеинима. Али овај сир се прави од соје, махунарке која је изузетно богата биљним протеинима. 100 г сојиног сира (скуте) садржи око 30 мг пурина, као и елементе за закисељавање: фосфор (до 97 мг) и калцијум (скоро 350 мг).

Истовремено, уролози напомињу да ће у случају смањене гломеруларне филтрације бубрега и високог садржаја урее у крви, тофу са својом великом количином протеина само повећати оптерећење бубрега.

Да ли је могуће јести свјежи сир ако имате гихт?

Готово ниједна терапијска дијета не може без свежег сира. 100 г свежег сира садржи не више од 8 мг пурина (према неким подацима, потпуно га нема), али много калцијума (а сетимо се да он подстиче закисељавање).

Када се млеко згруша, његов главни протеин, казеин, се ослобађа и стога га организам боље апсорбује, иако се због недостатка неопходних ензима код људи овај протеин вари много спорије од других протеина животињског порекла. Биохемичари су открили да управо због овог својства аминокиселине казеина постепено улазе у крвоток, без преоптерећења бубрега.

Студија коју је спровело Удружење за гихт у Великој Британији открила је да протеини у млечним производима са ниским садржајем масти побољшавају способност тела да уклони мокраћну киселину.

Да ли је могуће јести сладолед са гихтом? Масне сорте овог десерта су штетне за јело, јер масти одлажу излучивање мокраћне киселине. Али лекари немају примедби на разумну конзумацију воћног сладоледа са овом болешћу.

Можете ли јести грашак ако имате гихт?

Познато је да 100 г било које махунарке, укључујући и грашак, садржи најмање 20% протеина и, сходно томе, висок садржај пуринских база. Тако је у 100 г грашка њихова количина 64 мг, што даје 150 мг мокраћне киселине. Поред тога, све махунарке су богате кобалтом, који активира синтезу нуклеинских киселина. Зато је боље не јести свеж и конзервирани грашак код гихта.

Да ли је могуће јести грашак код гихта у облику вољене грашкове супе? Наши нутриционисти су категорично против тога, док су западни лекари постали толерантнији према махунаркама у исхрани пацијената са гихтом. На пример, истраживачи Америчког колеџа за реуматологију тврде да умерена конзумација махунарки, неког поврћа које садржи пурине (спанаћ, карфиол, шпаргле) и орашастих плодова не повећава ризик од гихта, јер садрже биљне протеине. А главни извор мокраћне киселине у организму су животињски протеини.

[ 4 ]

Можете ли јести парадајз ако имате гихт?

Можете јести парадајз у малим количинама када имате гихт. Садржи много органских киселина, а парадајз – као и већина поврћа – сматра се алкализујућим производом. Свеж парадајз такође садржи киселине које садрже фенил, које помажу у смањењу упале зглобова код гихта.

С друге стране, парадајз садржи много глутаминске киселине (више од 240 мг на 100 г), а ова киселина је најважнији учесник у метаболизму пурина, стимулишући стварање мононатријум уратне соли. Из тог разлога, не постоји консензус о томе да ли се парадајз може јести код гихта. Више о томе прочитајте у чланку - Парадајз за гихт.

Можете ли јести патлиџан ако имате гихт?

Патлиџан се сматра окидачима (тј. активирајућим факторима) гихта, наводно због високог садржаја пурина. Али у 100 г овог поврћа има само 8 мг азотних супстанци, што узрокује стварање 20 мг мокраћне киселине. У случају патлиџана, пурини нису криви, све поврће пасиљке једноставно садржи заштитне супстанце (гликоалкалоиде) које изазивају болове у зглобовима код било каквих проблема са зглобовима.

Међу предностима патлиџана, потребно је напоменути висок садржај калијума (238 мг у 100 г), односно, то је алкални производ. Поред позитивног дејства на ацидобазну равнотежу организма, ово поврће помаже у уклањању соли мокраћне киселине из организма.

Патлиџане треба укључити у исхрану са опрезом и не претеривати: ово поврће такође садржи довољну количину никотинске киселине (витамина ПП), која се током метаболизма претвара у исту мокраћну киселину.

Можете ли јести киселац ако имате гихт?

Кисељак у свим верзијама дијета против гихта (као и анти-оксалатних и анти-уратних) класификује се као строго забрањени производ, јер садржи оксалну киселину.

Поред кисељака, ова органска киселина је присутна у значајним количинама у хемијском саставу спанаћа, рабарбаре, першуна (зеленог поврћа), целера, шпаргле, пашканата и празилука. И упркос чињеници да све ово лиснато поврће садржи значајне количине витамина К, оксална киселина смањује апсорпцију калцијума формирањем нерастворљивих соли – оксалата.

На позадини проблема са киселошћу урина, ово погоршава стање пацијената са гихтом. Прочитајте такође - Оксалати у урину

Можете ли јести купус ако имате гихт?

Пре свега, треба напоменути да се међу повртарским културама ограничења у количини конзумације односе само на шпаргле, спанаћ, зелени грашак и карфиол. И нико не сумња да се купус може и треба конзумирати код гихта. Штавише, ово поврће током целе године је одличан извор витамина К, који је неопходан за згрушавање крви, нормално функционисање црева, синтезу протеина и нормализацију енергетског метаболизма.

Можете ли јести кисели купус ако имате гихт? Све зависи од количине и учесталости конзумирања. Кисели купус има рекордан садржај витамина Ц, који може смањити ниво мокраћне киселине. Међутим, опет, има превише NaCl…

Сами одлучите да ли је броколи добар за гихт, ако 100 г ове врсте купуса садржи само 21 мг азотних супстанци, које, када се конзумирају, дају 50 мг мокраћне киселине. Броколи је богат витамином Ц и Б9, калијумом (316 мг на 100 г) и влакнима. Америчко дијететско удружење (АДА) дефинише броколи као функционалну храну (то јест, пружа додатне здравствене користи), јер садржи биолошки активну супстанцу као што је сулфорафан, која има не само антибактеријска својства, већ и антитуморска својства.

Дакле, одговор на питање да ли је броколи добар за гихт је очигледан.

[ 5 ]

Можете ли јести карфиол ако имате гихт?

Ову врсту купуса смо посебно издвојили с разлогом: налази се са „црне“ листе производа за гихт. Иако 100 г карфиола садржи само 19 мг пуринских једињења (која обезбеђују 45 мг мокраћне киселине), што је скоро 3,3 пута мање него у махунаркама. Иначе, иста количина овсене каше (!) садржи двоструко више азотних супстанци (42 мг).

Када смо говорили о грашку, већ смо навели мишљење западних нутрициониста у вези са конзумирањем „пуринског“ поврћа и махунарки. Дакле, како пише Амерички часопис за клиничку исхрану (American Journal of Clinical Nutrition), ако волите карфиол, нема разлога да га потпуно престанете јести; само треба да знате када да престанете и да не једете овај производ више од два пута недељно.

Ова врста купуса је богат извор витамина Ц, К и бета-каротена; бета-криптоксантина; кафеинске, циметне и ферулинске киселине; кемпферола, кверцетина и рутина.

Флавоноид рутин (рутозид) је антиоксиданс и може смањити интензитет упале, штитећи ћелије од оштећења слободним радикалима. Али истовремено, верује се да рутин, ако је присутан у производу у значајним количинама, може допринети стварању камена мокраћне киселине у бубрезима. Више од десет година, истраживачи са Института за функционалне биомолекуле (Нанкинг, Кина) проучавају ефекат флавоноида кверцетина и рутина на ниво мокраћне киселине у серуму.

Међутим, с обзиром на присуство 300 мг калијума (који повећава диурезу) у 100 г карфиола, послушајте савет лекара о томе да ли можете јести карфиол ако имате гихт и будите веома опрезни приликом конзумирања овог производа.

[ 6 ]

Можете ли јести краставце ако имате гихт?

Свако ко пати од гихта треба да зна да су сви диуретички лекови забрањени за ову болест: присилно уклањање течности из тела доводи до повећања концентрације мокраћне киселине.

Краставац, који се састоји од 95% воде, је поврће са јаким диуретичким дејством (као што су лист першуна, копар, рукола, цилантро, кервиљ, артичоке, бундева, лубеница итд.).

Управо из тог разлога његова употреба код гихта треба да буде строго „дозирана“. Исти одговор се може дати и на питање – да ли је могуће јести благо слане краставце код гихта. Поред тога, благо слани краставци садрже много соли, што погоршава функцију бубрега.

[ 7 ], [ 8 ]

Можете ли јести тиквице ако имате гихт?

Са готово нултим садржајем калорија у тиквицама и прилично богатим витаминским и минералним саставом, ово поврће је једноставно идеалан дијететски производ. У дијететици, тиквице су цењене због помоћи у апсорпцији протеинске хране, и због доброг дејства на функционисање црева, и због способности да уклања метаболичке производе из тела. Стога, тиквице можете јести са гихтом.

Али се не препоручује претеривање са тиквицама ако имате гихтни артритис, јер садрже калијум (260 мг на 100 г производа), што значи да доприносе повећаном стварању и излучивању урина.

Можете ли јести целер ако имате гихт?

Неки нутриционисти саветују ограничавање конзумације целера (корена и стабљика) код гихта. Њихов аргумент се заснива на чињеници да целер садржи превише оксалне киселине, као и калијума (262 мг на 100 г).

Други део домаћих стручњака за терапеутску исхрану сматра целер корисним за оне који пате од болести бубрега, артритиса и гихта, јер помаже у уклањању „вишка“ течности из организма...

Али из неког разлога ниједна од њих не помиње умерено алкализујућа својства целера, као ни присуство довољно високог садржаја фолне киселине у овој повртарској култури. Али фолна киселина (ако се не комбинује са очигледним диуретичким дејством производа) помаже у смањењу ризика од погоршања гихта - напада гихта.

Можете ли јести цвеклу ако имате гихт?

Не постоје ограничења у конзумирању цвекле код пацијената са гихтом. Иако ово коренасто поврће, заједно са великим скупом органских киселина, садржи пуно калијума и довољно оксалне киселине.

С друге стране, цвекла садржи знатну количину аминокиселине као што је валин. Њен главни позитиван квалитет код гихта је способност одржавања нормалног метаболизма азота.

А бетаин садржан у цвекли помаже у заштити ћелија јетре од масне дегенерације, а зглобова од упале и отока.

Можете ли јести кромпир ако имате гихт?

Нутриционисти препоручују једење кромпира куваног у љусци како би се крв алкализовала: 100 г кртола садржи више од 400 мг калијума. Међутим, калијум, као што разумете, одређује и диуретички ефекат кромпира.

Лекари не виде никакве претње у овом производу и дају позитиван одговор на питање да ли је могуће јести кромпир ако имате гихт.

Можете ли јести кукуруз ако имате гихт?

Кукуруз је толико тешко сварљива храна да је његова потрошња у исхрани готово увек ограничена.

Код гихта, ова житарица можда неће бити баш корисна, јер кукуруз садржи много закисељавајућег фосфора, диуретичког калијума и никотинску киселину (витамин ПП). Мало је вероватно да ће њихов ефекат неутралисати витамини Ц и Б9.

Поред тога, зрна кукуруза садрже значајну количину глутаминске киселине (информације о томе су биле горе - у опису употребе печурака за гихт).

Можете ли јести лук ако имате гихт?

Такође, да ли је могуће јести лук ако имате гихт?

И црни и млади лук помажу у повећању pH вредности крви и урина, а нутриционисти очигледно могу дати одвојене препоруке о количини њихове потрошње.

Међутим, међу неоспорним предностима црног лука, можда постоји једно „али“. Све се врти око салицилата (једињења ацетилсалицилне киселине), који се у умереним количинама налазе у црном луку, као и у шпаргли, зеленој салати, карфиолу и свежим печуркама – унутар 0,5-1,5 мг на 100 г.

У људском телу, салицилна киселина се трансформише, формирајући, између осталих супстанци, аминосирћетну киселину (глицин), из које се синтетишу пуринска једињења.

Салицилати унети храном инхибирају лучење мокраћне киселине у бубрезима, што доводи до њеног задржавања у организму. Према истраживањима, када 75 мг ацетилсалицилне киселине уђе у организам у року од 24 сата, ниво мокраћне киселине у крви код особа старијих од 60 година може се повећати за скоро 6%.

Можете ли јести бели лук ако имате гихт?

Бели лук, као и црни лук, помаже у суочавању са смањењем pH вредности физиолошких течности у телу. Бели лук садржи значајан проценат сумпора, који учествује у регулисању нивоа мокраћне киселине. Иначе, поред сумпора, минерални кофактори у биосинтези мокраћне киселине су гвожђе, бакар и молибден.

Бели лук је такође један од најмоћнијих производа за снижавање нивоа холестерола у крви, што је веома корисно код прекомерне тежине и кардиоваскуларних проблема.

Можете ли јести орашасте плодове ако имате гихт?

Сви ораси садрже довољну количину пурина: на пример, 100 г језгра ораха садржи 15 г протеина, 10 мг пуринских база (прерађених у 25 мг мокраћне киселине). Али истовремено, истих 100 г садржи такве алкализујуће елементе као што су магнезијум (у просеку 234 мг) и калијум (375 мг).

Поред ω-3 масних киселина, ораси у свом биохемијском арсеналу имају фенолне киселине, танине, флавоноиде и хиноне (југлон), који су антиинфламаторни и антиоксидативни фитонутријенти.

За особе које пате од гихта, најштетнији ораси су кикирики. Али ако се сетите да је кикирики махунарка, онда све долази на своје место. Дакле, ако имате гихт, висок ниво оксалата у урину или камен у бубрегу, потребно је да ограничите конзумацију орашастих плодова на минимум. Оптимална количина је 30 г дневно, тј. унос пурина неће прећи 3,3 мг.

Можете ли јести семе ако имате гихт?

Ако имате гихт, не би требало да једете семе сунцокрета: 100 г семена садржи 65 мг пурина (или 157 мг мокраћне киселине), према другим изворима - 143 мг.

Ако је пацијент са гихтом гојазан, семе сунцокрета је контраиндиковано: порција од 100 г даје 584 калорије. А код оксалатних камена у бубрегу, семе сунцокрета је строго контраиндиковано због високог садржаја соли оксалне и ацетилсалицилне киселине.

Можете ли јести мед ако имате гихт? Прочитајте посебан чланак Мед за гихт.

Можете ли јести овсена каша ако имате гихт?

Пошто смо прешли на житарице, укратко ћемо се задржати не само на овсеној каши, већ ћемо разјаснити и питање да ли је могуће јести хељду са гихтом, а такође и да ли је могуће јести пиринач са гихтом.

Житарице се препоручују у скоро свим терапијским дијетама за системске болести (које укључују и гихт).

Процењује се да 100 г овсене каше (већ куване каше) садржи не више од 2,6-3 г протеина (каша од овсених пахуљица садржи више од 12 г); хељда - 3-4,5 г; пиринач (обичан бели) - мање од 2,5 г. То јест, са тако незнатним садржајем протеина, ови производи не могу негативно утицати на ниво мокраћне киселине у крви.

Шта треба узети у обзир? Да пиринач изазива затвор, а гастроентеролози не препоручују кашу од хељде пацијентима са гастритисом и чиром на желуцу.

Да ли је могуће јести Доширак ако имате гихт?

Брза храна, укључујући резанце Доширак или Мивина, не препоручује се за гихт (и не само). Погледајте шта је укључено у ово јело и схватићете зашто лекари дају такве савете.

На пример, премијум јело Доширак састоји се (поред резанаца) од: палминог уља, скроба, сувог бујона са синтетичким укусима, појачивача укуса (натријум глутамат), биљних протеина (то јест, гранулираног сојиног брашна) итд.

Које воће и бобице можете јести ако имате гихт?

Воће и бобичасто воће су здрав извор витамина, антиоксидативних флавоноида и микроелемената. На пример, витамин Ц помаже у обнављању ћелија оштећених гихтом, а флавоноиди имају јака антиинфламаторна својства. Влакна у бобичастом воћу и воћу помажу варењу, остављајући мање мокраћне киселине као нуспроизвода метаболизма протеина.

Али бобице и воће такође садрже фруктозу. Зашто воћни шећер има лошу репутацију? Зато што је моносахарид са кетонском групом, чији метаболити ремете метаболизам азота у организму, успоравајући бубрежно излучивање мокраћне киселине, што узрокује повећање њеног нивоа у крви и урину. Према неким подацима, воћни шећер повећава ризик од погоршања гихта за 74%. А што је садржај мокраћне киселине у крви већи, особа са гихтом је осетљивија на дејство фруктозе.

Можете ли јести трешње ако имате гихт?

Трешње садрже широк спектар органских киселина, антиоксидативних полифенола и биофлавоноида, који смањују упалу током напада гихта.

А захваљујући високом садржају витамина Ц, који инхибира активност ензима ксантин оксидазе (катализатор за оксидацију пуринских азотних база у мокраћну киселину), трешње делују против хиперурикемије.

Пектини, антоцијанини и елагинска киселина из трешње су веома корисни. Прочитајте више – Трешње за гихт

Можете ли јести трешње ако имате гихт?

У веома малим количинама, јер садржи превише фруктозе: 5,4 г на 100 г бобица.

Можете ли јести грожђе ако имате гихт?

Данас је дијететика делимично препознала грожђе као непогодан производ за оболеле од гихта. Пре свега, због високог калоријског садржаја ових бобица и велике количине лако сварљиве глукозе, јер, како показује клиничка пракса, од десет пацијената са гихтом, сваки осми је гојазан.

На страни противника грожђа за гихт је чињеница да има највећи садржај фруктозе од свих бобица: више од 8 г на 100 г. Штавише, зрело грожђе садржи више фруктозе него глукозе, а током складиштења садржај фруктозе значајно се повећава.

[ 9 ], [ 10 ]

Можете ли јести боровнице ако имате гихт?

Боровнице, као и све бобице са високим садржајем антиоксиданата, помажу у борби против упале зглобова. Поред тога, ове бобице садрже витамине Ц и К, антоцијанине, хидроксицинаминске киселине, флавоноле и фенолни фитонутријент ресвератрол, који може успорити смрт ћелија хрскавице (хондроцита) изазвану азотним оксидом.

Али ако у урину постоје оксалати (кристали соли оксалне киселине), боровнице су контраиндиковане.

[ 11 ]

Можете ли јести малине ако имате гихт?

Домаћи нутриционисти сматрају да људима који пате од гихта и бубрежних болести може наштетити конзумирање малина због велике количине салицилата. (Дејство салицилата на гихт је горе описано када се говорило о црном луку).

Што се тиче антиоксиданата, малине садрже све важне антоцијанине, елагичну и галну киселину, кверцетин и кемпферол. Зато се на Западу пацијентима са гихтом саветује да једу малине, па чак и да пију чај од њихових листова.

Можете ли јести јагоде ако имате гихт?

Ова бобица је богат извор витамина Ц (више од 50 мг%), калијума (више од 450 мг%) и магнезијума (скоро 30 мг%).

Магнезијум може помоћи у смањењу симптома гихта, укључујући бол. Али будите опрезни са салицилатима јагоде (преко 1,5 мг на 100 г), који могу погоршати стање неких особа које пате од гихта.

[ 12 ]

Можете ли јести огрозде ако имате гихт?

Витамин Ц, кога огрозд садржи око 42 мг%, не може да надокнади диуретички ефекат калијума, кога ове бобице садрже више од 200 мг%, као ни присуство високог нивоа салицилата.

Сада да схватимо да ли је лубеница добра за гихт, јер има јака диуретичка својства, што није баш погодно за особе које пате од гихта. Међутим, много важније је то што пулпа лубенице садржи алкалне супстанце, укључујући органске киселине, које помажу у нормализацији алкално-киселог баланса у телу.

Штавише, ова највећа бобица је богата цитрулином, који се након једења лубенице претвара у аргинин - алфа-аминокиселину која учествује у циклусу урее и уклањању амонијака из организма. Зато једите лубеницу за здравље!

[ 13 ], [ 14 ]

Можете ли јести кајсије ако имате гихт?

Многи лекари саветују пацијентима са гихтом да једу храну богату калијумом, који алкализује урин и крв. У 100 г свежих кајсија, количина овог елемента је скоро 260 мг, готово на истом нивоу као код диње.

Стога ће бити довољно 5 кајсија дневно. Али не би требало да једете сушене кајсије, јер сушено воће има већу концентрацију салицилата због губитка воде.

Можете ли јести банане ако имате гихт?

Банане садрже велику количину калијума: преко 350 мг на 100 г производа.

Али калијум је уравнотежен натријумом, па нутриционисти препоручују јести банане за гихт.

[ 15 ]

Можете ли јести лимун ако имате гихт?

Сви агруми, укључујући лимун, могу и требају се конзумирати код ове болести, јер ово воће повећава pH вредност крви и свих течности у телу. Сок од лимуна спречава нападе гихта стимулишући стварање калцијум карбоната, који може неутралисати мокраћну киселину.

Добар начин да се користи лимун за гихт је да се сок исцеди у воду и пије после оброка. Али ако је киселост желудачног сока повећана, лимун је контраиндикован за гихт.

Шта се може, а шта не може пити код гихта?

Када имате гихт, потребно је да пијете више воде, јер само довољне количине конзумиране течности помажу телу да се реши вишка мокраћне киселине.

Да ли се сирће може користити за гихт?

Код гихта се препоручује употреба јабуковог сирћета, које је богато калијумом, калцијумом, гвожђем и, наравно, органским киселинама (јабучна, винска, лимунска).

Према часопису „Journal of Nutrition“, пијење јабуковог сирћета (две кашике два пута дневно) „разграђује“ кристале мононатријум урата и спречава њихово стварање у зглобовима, помажући у чишћењу крви од вишка мокраћне киселине.

Да би узимање сирћета било пријатније, можете га размутити у чаши воде и додати кашичицу меда (ова метода је контраиндикована за дијабетичаре).

Можете ли користити соја сос ако имате гихт?

Прво, соја сос се прави од соје, која садржи пурине. Поред тога, соја сос садржи много глутамата – мононатријум глутаминске киселине (скоро 780 мг на 100 г производа).

Узимајући у обзир ово, као и велику количину соли у овом производу, ако имате гихт, требало би да избегавате соја сос.

Да ли је могуће пити вотку ако имате гихт?

Ако имате гихт, не би требало да пијете вотку или други алкохол, јер је етанол један од најјачих окидача ове болести, а прекомерна конзумација алкохола један је од главних узрока хиперурикемије.

Када се етил алкохол оксидује, формирају се кетонска тела, убрзавајући разградњу пуринских нуклеотида. То доводи до повећања стварања аденозин монофосфата, прекурсора мокраћне киселине. Као резултат тога, процес излучивања мокраћне киселине бубрезима се успорава, што узрокује повећање њене концентрације у крви. Алкохол такође повећава садржај млечне киселине у крви, што инхибира излучивање мокраћне киселине.

Да ли је пиво дозвољено ако имате гихт?

Пиво је други најгори непријатељ гихта после вотке. Пиво садржи пивски квасац, који је напола састављен од протеина веома сличних животињским протеинима. То јест, пиво има доста азотних база, јер садржи скоро 18% више протеина од говедине и три пута више од соје.

Током ферментације, у саставу овог пића појављује се велика количина гуанозина - једног од прекурсора мокраћне киселине. Такође, сви знају диуретички ефекат пива, што доводи до присилног губитка течности.

Можете ли пити вино ако имате гихт?

Не препоручује се често пити вино ако имате гихт, јер доприноси хиперурицемији.

Да ли је могуће пити млеко ако имате гихт и да ли је могуће пити кефир ако имате гихт?

Неки нутриционисти су категорично против пијења пуномасног млека за гихт; други дозвољавају пацијентима са гихтом само млеко у каши куваној са њим или као додатак чају или кафи.

Али са млеком, тело добија аминокиселину цистин, која има антиоксидативна својства и смањује интензитет бола код гихтних промена у зглобовима.

Зато је здраво пити млеко и кефир са ниским садржајем масти.

Можете ли пити чај ако имате гихт?

Чај садржи кофеин, који је ксантин и пуринска база. Главни горки алкалоид чаја, теобромин, такође садржи азот и пурински је алкалоид.

Студије су показале да полифеноли зеленог чаја (епигалокатехин, епикатехин и галокатехин) могу смањити ризик од развоја одређених врста артритиса, посебно гихта.

Зелени чај повећава pH вредност крви, а западни реуматолози саветују својим пацијентима да пију до четири шоље овог чаја дневно.

[ 16 ]

Можете ли пити кафу ако имате гихт?

Према најновијим научним подацима, 1,3,7-триметилксантин, или кофеин, садржан у кафи, је конкурентни инхибитор ензима ксантин оксидазе, који обезбеђује оксидацију азотних база у мокраћну киселину.

Истраживачи такође сугеришу да вишак гвожђа у организму може допринети развоју гихта и да хлорогенска (3-кафеоил-кининска) киселина у кафи смањује апсорпцију гвожђа.

[ 17 ], [ 18 ]

Да ли је цикорија безбедна за гихт?

Пошто 100 г цикорије садржи само 6 мг пурина, особе које пате од гихта могу кувати и пити цикорију. Међутим, није дозвољено више од једне шоље дневно, јер чак и млевена цикорија садржи прилично висок садржај фруктозе.

Да ли је могуће пити квас ако имате гихт?

Не препоручује се пити квас код гихта: у његовој производњи се користи квасац, а током процеса ферментације настају етанол и млечна киселина. Из истог разлога, одговор на питање да ли је окрошка дозвољена код гихта је негативан.

[ 19 ]

Можете ли пити комбуху ако имате гихт?

Пиће добијено ферментацијом комбухе (колоније микроскопских гљивица и бактерија) такође садржи малу количину етанола, па га треба конзумирати са опрезом код гихта.

Утврђено је да комбуха (инфузија) садржи аскорбинску, никотинску, сирћетну, млечну, оксалну, глуконску и друге киселине; протеазу која разлаже протеине и азотна једињења. У народној медицини нема контраиндикација за употребу инфузије комбухе код упале зглобова и гихта.

Шта се може узимати и користити за гихт?

Иначе, о контраиндикацијама: многи људи се питају да ли је могуће узимати аспирин за гихт.

Данас се аспирин не користи за лечење гихта због особености његове фармакокинетике, односно биотрансформације у организму и елиминације његових продуката. Сви детаљи могу се наћи у публикацији - Аспирин за гихт.

Можете ли узимати Плавикс ако имате гихт?

Плавикс (клопидогрел) се користи за спречавање стварања крвних угрушака у артеријама током инфаркта миокарда, исхемијског можданог удара и акутног коронарног синдрома. Његове контраиндикације укључују недостатак лактазе, малапсорпцију глукозе-галактозе, акутно крварење и тешке патологије јетре. Гихт није на овој листи, па се за детаље обратите лекару који вам је преписао Плавикс.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Да ли се Капсикам маст може користити за гихт?

Капсикам маст, која садржи камфор и димексид, намењена је ублажавању болова и упала код радикулитиса, остеохондрозе и артритиса.

Упркос чињеници да је камфор терпенски кетон, не треба га користити само у случајевима индивидуалне преосетљивости, епилепсије и оштећења и упале коже на местима где се примењује Капсикам маст.

Које друге масти се могу користити за гихт, погледајте - Маст за болове у зглобовима.

[ 28 ]

Можете ли узимати Вобензим ако имате гихт?

Вобензим садржи читав комплекс ензима који имају имуномодулаторно, антиинфламаторно, антиедематозно и фибринолитичко дејство. Једна од компоненти Вобензима је ензим плода ананаса бромелаин (бромелаин), који помаже у смањењу интензитета симптома код многих болести, укључујући реуматоидни артритис и гихт.

Реуматолози верују да ако редовно узимате овај лек, можете избећи нападе гихта.

[ 29 ], [ 30 ]

Шта се може, а шта не може учинити са гихтом?

Да ли је могуће парити ноге ако имате гихт?

Зашто парити стопала код гихта? Термичке процедуре се могу користити само између напада болести и у облику топлих купки за стопала (пре спавања, 20-25 минута). Превише врућа вода може изазвати погоршање гихта.

Генерално, код гихта, зглобове у којима се таложе соли мокраћне киселине треба држати топлим и избегавати хипотермију, јер се кристали урата формирају много брже на ниским температурама.

[ 31 ]

Да ли је могуће ићи у сауну ако имате гихт?

Током купања, особа се зноји, односно губи влагу, а то је неприхватљиво са повећаном концентрацијом мокраћне киселине у телу. Стога, ако имате гихт, не би требало да идете у купатило како бисте избегли изазивање напада.

Британски лекари препоручују топле купке са ђумбиром за гихт (две кашике сувог млевеног ђумбира по купки). Трајање овог поступка не би требало да прелази 25 минута, након чега је потребно темељно опрати тело чистом водом и обрисати сувим.

Да ли је могуће сунчати се ако имате гихт?

Ултраљубичасто зрачење чини да тело функционише у појачаном режиму, тј. могуће је мало се сунчати са гихтом. Претпоставља се да се излучивање мокраћне киселине може убрзати, међутим, озбиљне студије о овој теми нису спроведене.

[ 32 ]

Можете ли пушити ако имате гихт?

Одговор је једноставан: апсолутно не! И не само зато што је пушење штетно уопште. Запамтите да је дуван биљка пасињског меса (вратите се на место где смо причали о патлиџану).

[ 33 ], [ 34 ]

Да ли је могуће бавити се спортом ако имате гихт?

Редовна вежба, заједно са здравом исхраном, може вам помоћи да се решите вишка килограма и одржите здраву тежину, што заузврат може помоћи у контроли гихта.

Озбиљна физичка активност се не препоручује код ове болести због потенцијалног губитка течности и повећаног нивоа мокраћне киселине у крви. Неке спортске вежбе, попут трчања, скакања и активних спортских игара, нису безбедне за захваћене зглобове и могу изазвати напад гихта.

Најпогодније врсте спортова за гихт су пливање и вожња бицикла.

[ 35 ]

Да ли је могуће радити масажу ако имате гихт?

Стручњаци напомињу да масажа за гихт треба да буде безбедна и да се ради веома пажљиво.

Циљ сваке масаже је повећање брзине циркулације крви у погођеном подручју и тиме смањење упале и отока. Код гихта треба лагано месити површинска мека ткива око зглоба и ни у ком случају не притискати дубоко или додиривати сам зглоб.

Да ли је могуће узимати блатне купке ако имате гихт?

Пелоидотерапија – лечење блатом – користи се за све патологије зглобова, али само ван њиховог погоршања. Блатне купке са сапропелом и сулфидним пелоидима су посебно корисне за пацијенте са гихтом.

Више корисних информација у чланку - Преглед метода лечења гихта

Када се разматрају дијететски приступи контроли хиперурикемије и гихта, вреди запамтити да је ова патологија системска. Али, знајући шта је могуће, а шта није код гихта, можете смањити манифестацију симптома ове болести и побољшати квалитет живота.

[ 36 ]