Исхрана у случају болести штитне жлијезде

Лечење таквих болести је могуће и потребно, међутим, исход и прогноза терапије у великој мери зависи од наше исхране - дневног уноса производа који подржавају рад штитне жлезде. О чему је дијета у болести штитне жлезде, ми ћемо причати у овом чланку.

Слаби услови животне средине, неуравнотежена исхрана и, као примарни разлог, недостатак јода у храни и води може изазвати поремећај функције штитне жлезде. То може бити вишак (тиротоксикоза, хипертироидизам) или недостатак (хипотироидизам) броја тироидних хормона.

[1], [2], [3]

Исхрана за болести штитне жлијезде

За нормалну функцију метаболичких процеса у организму, орган као што је штитна жлезда синтетизује одређене врсте хормона. У случају када такви хормони нису довољно синтетизовани, стручњаци кажу да је штитна жлезда хипофункционална. У овом стању успоравају се метаболички процеси, особа постаје зависна од пуности. Кожа постаје сува, меморија и пажња погоршавају.

Главна компонента рационалне исхране са таквим симптомима треба да буде јод. Ова супстанца наше тело стиче са инхалираним ваздухом и производима који долазе с храном. За нормалну производњу хормона, људско тело захтева дневно око 140 микрограма јода.

Најбољи извори јода су рибе и морски производи: алг, алге (нори), туњевина, крабово месо, полутка, шкампи, лигње и остале морске рибе. Значајна количина овог елемента садржи поврће, воће, зеленицу узгајану на јоду богатом земљом.

Са израженим недостатком јода у исхрани, препоручује се јодизована со. Засићена јодом, ова со треба стално присутно на кухињском столу и користити за кување. Треба имати на уму да сол са јодом може задржати своје лековите особине само до 4 мјесеца, након истека овог периода, неопходни елемент једноставно испарава.

Када је хипотироидизам корисно за узгајање махунарки, кукуруза, житарица, коренских култура, парадајза. Не препоручује се употреба само обичног белог купуса и житарице - ови производи садрже супстанце које не дозвољавају апсорбовање јода.

Која је исхрана за болест штитне жлијезде?

У поремећајима функционалне способности штитне жлезде, препоручљиво је придржавати се вегетаријанског начина исхране - исхране са доминантном употребом свежег воћа, поврћа, коренових култура, семена и ораха. У таквим производима постоји природни јод, без којих је нормална равнотежа процеса у телу немогућа.

Код хипотироидизма, храна треба да се састоји од разних морских плодова, а са хипертироидизмом, производи који садрже јод треба ограничити.

Поред јодног елемента код болести штитне жлезде, препоручује се употреба производа са високим садржајем кобалта, мангана, бакра и селена. Такве супстанце доприносе нормалној апсорпцији јода и налазе се у бобицама, бундевом, коренским културама, ружама паса, салату, као иу смокве хмеља, пелена, раја.

Лечење штитне жлезде најбоље се започиње коришћењем производа који пречишћавају крв. Овакви производи укључују корен и стабљике целера, белог лука, редквице. Добар ефекат је житарица и махунарке: овас, јечам, пшеница, сочиво, пасуљ. Дневни оброк треба да се састоји од довољног броја различитих врста орашчица, ланеног семена, сунцокрета.

Вода за пиће мора бити очишћена (не из славине), боље минералне алкалне.

Дијетални рецепти за болести штитне жлијезде

У обољења штитасте жлезде се препоручује да се у свакодневној исхрани јела као што је пилетина у пароброд, кувано или печеног на роштиљу, Јеллиед меса пилетина или ћуретина поврћа супи. Мозете јести протеински омлет за пар (јоље боље је изоставити).

Посуђе од житарица обухвата кашаре, кремасте и млечне кашице, пудинге, муесли. Можеш пецати кромпира у кору, полагајући у средини сира или зеленила.

За ручак пожељно вегетаријанска супе на цереалијама и кромпиру, пасуљу, поврћа паприкаш, поврће Пилав (сушено воће могу се додати), воћне салате. Салате од кувано поврће, винаигрета, салата од беан савршено задовољавају осећај глади.

Као десерт, биће прикладно да воћни јелли, моуссе, компоте или желе од сувог воћа, свеже стискани сокови.

У менију покушајте да избегнете макароне, крупне и просо житарице, јако месо, бујоне од гљиве. Не препоручује се сладолед, колачи, пецива, чоколада, пецива.

Уместо хљеба, можете пеку бесквасне колаче, које по жељи треба посипати кумом, сусамом, сипати мед или биљно уље.

[4],

Мени исхране код болести штитасте жлезде

Нудимо Вам неколико опција за дијететски мени за болести штитне жлијезде.

Хипертироидизам:

• Доручак - воћна салата од јабука, банана и наранче, зелени или биљни чај;
• Снацк - сендвич са црним крухом и сиром, чај са млеком;
• Ручак - лагана пилетина супа, биљни пилаф, компот;
• Снацк - овсени крекер, биљни чај;
• Вечера - пећњака са поврћем и сиром, комад црног хлеба;
• Ноћу - чашу јогурта.

Друга опција:

• Доручак - сирники са јогуртом, чај од кукуруза;
• Снацк - млечна супа са житарицама;
• Ручак - борански боран, печени кромпир са парном пећницом, желе;
• Снацк - шака лудака или сувог воћа, чаја;
• Вечера - замрзнуто поврће, комад тамног хлеба;
• Ноћу - шоља млека.

Гипотиреоз:

• Доручак - омлет у бази протеина, Бородински хлеб с сиром, кафа без шећера;
• Снацк - мешавина воћака од крушке, банане и наранџе;
• Ручак - рибља чорба, потато кромпира, компот;
• Снацк - пудинг од воћних сира, чај;
• Вечера - рибље месне кугле за пар са хељдом, комад тамног хлеба, компоте;
• Ноћу - кефир.

Друга опција:

• Доручак - лигњад с воћем с медом, црни чај;
• Снацк - винаигрета са комадићима;
• Ручак - супа, печени кромпир, салата од морске кале, сухо воће желе;
• Снацк - јабука или банана;
• Вечера - риба печена у фолији са поврћем, комад безкрвених хлеба, компоте;
• Ноћу - чај са млеком.

Уз било какве болести штитне жлезде, неопходно је конзумирати свеже поврће, зеленило и воће - телу треба влакна да побољшају рад метаболичких процеса. Исхрана у случају болести штитне жлезде треба да се заснива на резултатима тестова, договорених са доктором. Немојте ићи у саму исхрану, најприје треба појаснити дијагнозу ендокринолога! У случају болести саветујемо вам правилну исхрану, али последња реч треба да остану код доктора.

Шта можете да једете са болестима штитне жлезде?

Листа производа препоручених за недовољну функцију штитне жлезде је прилично опсежна:

• нерафинисано уље (сунцокрет, морски бујон, маслина, орах, итд.);
• млечни природни производи (могу бити кисело млеко);
• производи од пчеларства (мед, сатови, забрус);
• житарице, житарице (хељда, овсена каша, јечам, осим проса);
• свежи и печени корени (кромпир, песа, шаргарепа, редквице);
• сушено воће (смокве, слане, датуми, кајсије, суве кајсије);
• бундева, тиквица, патлиџан, грашак, грашак, сочива, соја;
• јабуке (с семењем), крушке, кајсије, шљиве;
• чорба од поврћа;
• бездорозхевои тамни хлеб, можете Бородински;
• риба (море и ријека, штука, пастрмка, бакалар, ослич, кукуруз, скуша);
• дагње, раковице, морске кале, шкампи, лигње;
• диње и диње;
• персиммон, цхокеберри, грожђе.

Храна за хипотироидизму треба варирати. Међутим, шећер, производи од брашна, оштра и слано-димљена посуђа треба, ако не и елиминисати, бар значајно смањити. Добра природна кафа са хипотироидизмом је дозвољена, али са тиротоксикозом - напротив, није добродошла.

Производи који се могу препоручити за хипертироидизам (тиротоксикоза - вишак функције штитне жлезде):

• млечни производи и кисели млеко природни производи (сир, млијеко, кисело млијеко, сир);
• месо са ниским садржајем масти (пилетина, ћуретина);
• житарице од житарица.

Исхрана за хипертироидизам треба да буде честа, али са малом количином хране (фракционих јела). Кување најбоље се врши на пару или у рерни: пржена и димљена храна није дозвољена.

Шта не можете да једете са болестима штитне жлезде?

Када се дијагноза хипотироидизма не препоручује:

• масно месо (свињетина, зец, јагњетина) и кобасице;
• ширење, маргарине, синтетичке масти;
• шећер, брашно и производи од кондиторских производа, производи од хлеба од бијелог брашна врхунског квалитета, пецива;
• производи са конзервансима и канцерогеним средствима, синтетичким бојама и стабилизаторима;
• мајонез, кечап, чили, сенф, хрен, све врсте сирћета;
• чоколада, какао, кола;
• димљено месо - масти, риба, месо;
• јаја и јела од њих;
• алкохолна пића, цигарете.

Када се не препоручује дијагноза хипертироидизма (тиротоксикоза):

• морски плодови (риба, морске алге);
• јодирана со;
• кафу и јак чај;
• чоколада са високим садржајем какаоа, кокса;
• богато месо и рибље чорбе;
• бели лук, кислица, масно месо, маст, конзервирана храна;
• алкохолна и алкохолна пића;
• зачина и зачина.

Са било којом патологијом штитне жлезде, важно је да не прескочите оброке. Можда ће лекар прописати унос додатних витамина и микроелемената (као профилактичка подршка телу).