Тровање храном у детету

Тровање храном код детета је токсиконфекција често узрокована храном која садржи микробиолошке садржаје. Интоксикација код деце је много интензивнија, тежа него код одраслих пацијената, јер се многе функције дигестивног детета тек почињу формирати.

Отров (токсини) брзо превазилазе све препреке, скоро одмах се апсорбују у гастроинтестинални тракт, изазивајући озбиљно стање. Токсини који изазивају тровање храном код детета подељени су пореклом у биолошки или небиолошки и могу бити узрок следећих врста опијености: 

• Тровање храном, микробиолошка токсична инфекција.
• Тровање отровним секретама животиња, гмизаваца, биљака.
• Интокицатион са хемијским састојцима различитих супстанци.

Строго говорећи, тровање храном код детета - тровање отровним гљивама, биљкама и бобичастима, сви остали проблеми са храном припадају различитим врстама, тровањем храном, односно тровањем храном ниске квалитете.

Узроци отровне токсичности код деце су директно везани за разорене рибе, месо, посуде за млеко, у којима може бити врста Е. Цоли и бактерија - стафилокок, салмонела. Прљаво воће или поврће такође могу бити опојне.

[1]

Тровање храном у једном годишњем детету

Ово је прилично честа болест, објашњена не толико због непажње родитеља, као неформираног ензимског система и других заштитних особина гастроинтестиналног тракта код бебе. Међу најчешћим узроцима који узрокују тровање храном код једногодишњег детета су сљедећи: 

• Алергија на храну, која је праћена интоксикацијом.
• Промена режима прехране приликом преласка на више "одраслих" хране, с којима дигестивни систем још није познат.
• Контактни пут пенетрације цревних инфекција је прљава играчка, прљаве руке и тако даље. Деца у овом добу су изузетно радознала и активна, тако да је прилично тешко пратити њихове независне покушаје да истраже свет око себе.
• Контактна стаза, када постоји пацијент са Е. Цоли у породици, а ова особа има могућност директног контакта са бебом, по правилу су то родитељи.
• Мање често, тровање може бити узроковано болестом мајке дојиља, када она сама пати од болести са храном. Потпуно је разумљиво симптоме тровања и новорођенчета, који се дојиље.

Тровање храном у једном годишњем детету најчешће се манифестује у облику поремећаја столице, обично је дијареја. Перзистентна дијареја, која траје више од 2 дана, прети озбиљном дехидратацијом тела бебе. Поред тога, симптоми интоксикације могу бити грозница, слабост, слабост, често - мучнина или повраћање. Пик творница гастроинтестиналног тракта у малој деци, иу свим старосним категоријама, пада на летњу сезону. Режим температуре, доступност поврћа и воћа, тешки услови складиштења хране и други фактори чине лето љетним главним кривцем сезонског тјелесног тровања. Најчешће тровање храном код једногодишњег детета изазива такви фактори: 

• Сирова, неискварена вода, коју беба пије уз сагласност родитеља или покушава водити сами.
• Сирово, небођено млеко, млечни производи који често садрже Есцхерицхиа цоли (Е. Цоли), као и нечисте воће или поврће су узрок тровања.
• Колачи са кремом могу да садрже стафилококе, једногодишње бебе не могу се категорично дати.
• Кобасице, сирова јаја могу садржавати салмонело. Бебе у принципу су контраиндиковане у кобасицама. 
• Неке врсте поврћа чуване у подрумима (кромпир, шаргарепа, купус) могу садржати Иерсиниа ентероцолитица, анаеробни штап који носе глодари.

Ако се суми, главни узрок тровања храном беба је уобичајена прљавштина, други разлог - неправилно складиштење хране.

[2], [3]

Симптоми тровања храном код деце

Симптоми тровања храном код деце карактеришу изненада, дешава се да позадина потпуног здравља, беба одједном постаје бледа, постаје спора, каприција. Ово је због брзог ширења узрочног средства токсичне инфекције у цревном тракту. Бол, жудња, колика у стомаку, најчешће дијареја са додатком слузи, могуће крв, повраћање и грозница указују на акутну запаљенску природу интоксикације. Ако време ширења токсина у дигестивном систему тела не зауставља у времену, беба развија озбиљно стање. Симптоми тровања храном код деце, којима је потребна хитна медицинска помоћ: 

• Течна столица, дијареја, која траје више од 2 сата. Ако су фецес видљиви у столици, помоћ треба одмах назвати.
• Озбиљно повраћање - чешће него једном на сат.
• Брзи импулс.
• Бледо, цијанотично лице и усне.
• Пуњење течности изазива повраћање.
• Опште лоше здравље.

Симптоми тровања храном код деце, који такође захтевају лекара, али је могуће једноставно позвати доктора код куће: 

• Клинац се пожали на болове у стомаку. Ако је беба мала, пуца, подиже ноге у стомак, покушава да пронађе угоднију позу да ослободи колике. 
• Жућење очних протеина.
• Температура тела је изнад 37,5 степена за 3-4 сата.
• Тамни урина.
• Мучнина, губитак апетита.
• Повраћање после јела.
• Периодична дијареја (у току дана више од 2-3 пута).
• Сува уста, алокација вискозне пљувачке.

Третман тровања храном код деце

Тровање храном код деце захтева тренутно лечење, односно код првих знакова слабости, беба би требало покушати да пере. Ранији токсини се уклањају из тела, мање озбиљне посљедице ће бити за здравље бебе. Имајте на уму да су деца до годину дана најчешће испирање желуца у болници или код куће у присуству доктора. Деци се показују прањем топлом кувано водом у таквој калкулацији: 

• Старост од 8 месеци до године износи 20 милилитара воде по килограму тежине.
• Старост 2 године - 5-6 година - 15 милилитара по килограму тежине.
• Деца од 6 година до 14 година - 10 милилитара по килограму тежине.

По правилу, након пијања течности, беба развија повраћање, која не сме бити уплашена, то је нормална физиолошка реакција, па тело покушава да се "очисти". Ако нема повраћања, течност излази из уста, то је типично за врло малу децу, или за тешке токсичне инфекције. У таквим случајевима, одмах морате позвати хитну помоћ. "Прање" у болничком окружењу ће се радити вешто, а могуће и са интравенским рјешењима за капање.

Без обзира на врсту тровања храном код деце, терапија захтева сорбенте. Постоји предиван препарат сорбента - Ентеросгел, који је доступан као паста и назначен је за употребу чак и за дојенчад. Осим тога, ако је интоксикација хране на бебу узрокована тровањем мајке за негу, онда мајка треба да узме одговарајућу дозу ентеросорбента. Такође можете примијенити Смецту или активни угаљ, који се показује дјеци старијој од 7 година.

Лечење тровања храном код деце се врши помоћу поступака хидрације, односно богатог пијења. Постоји ефикасан начин за надокнађивање изгубљене течности и спречавање хиповолемичног шока, препоручен је овај рецепт за орално рјешење за кориштење од стране СЗО 1960. Године: 

• 1 шоља пречишћене или куване воде (250мл).
• Три четвртине кашичице соли.
• 3-4 кашике шећера.
• 1 чаша свеже стиснутог сока од поморанџе (може се заменити чашом воде уз додатак растворљивог витамина Ц).

Тако, у добијеном раствору (500 мл) постоје све потребне супстанце за враћање равнотеже воде у телу. Овај рецепт је погодан за дјецу старију од 4-5 година, јер ће дјеца више одговарати рјешење Регидрон-а. Пијте у малим гутљазима, често, током читавог времена док траје интоксикација. Сваки пут кад требате припремити свеже пиће.

Треба напоменути да је тровање храном код деце такође лијечено у болничким установама. Ако су симптоми интоксикације очигледни, развијају се брзо, не морате одлагати, већ хитно тражити медицинску помоћ.

Помагање дјетету уз тровање храном

Помоћ се састоји у хитним акцијама, блиском посматрању стања бебе и хитном лечењу са претњама симптома (непоправљиво повраћање, дијареја, цијаноза лица, усана). Алгоритам деловања за интоксикацију је стандардан: 

1. Режим пијења да се искључи дехидрација
2. Сорбенти који апсорбују токсине и уклањају их из тела
3. Строга исхрана током целог периода лошег здравља. У том смислу, боље је од глади него претеривања.

Помагање дијете уз тровање храном подразумијева допуњавање изгубљене дијареје и повраћање течности. Ово може бити производ љекара, на примјер, Регидрон, или водена солна рјешења, припремљена независно. Дјеци старијим од 5 година могу се дати украс камилице, слаб зелени чај, чорба дивље руже. Храна у прва два или три сата је искључиво категорично, након што се акутни симптоми срушавају, можете дати супе од поврћа, пиринчу, крутоне, житарице кухане на води. Дијету треба посматрати најмање недељу дана, а понекад двије седмице након појаве токсичне инфекције. Ако знаци тровања прете, треба одмах позвати хитну, пре него што је њен долазак треба да направи списак свих симптома, да размишља о могућем узроку тровања (брзо ће успоставити дијагнозу), за прикупљање неопходних ствари у болници. Немојте дати антибиотике, лекове за фиксирање столице, такво само-лијечење може само погоршати стање бебе.

Спречавање тровања храном код деце

Превенција је поштовање основних хигијенских правила, како личних, тако и општих, домаћинстава. Главни узрок токсичних инфекција у исхрани, како код деце тако и код одраслих, је прљавштина (нечисте руке, воће, поврће итд.). Поред тога, застарјела или сиромашна храна, нарочито током лета, може бити провокативни фактор у смислу тровања храном. Правила која предвиђају спречавање тровања храном код деце су следећа:

• Често прање руку, након сваке посете тоалету, јавним местима, улицама. Неопходно је подсјетити на добро познати израз "чистоћа је гаранција здравља". Ако је беба навикла из малих година на навику прања руку, ризик од прехрамбених инфекција смањује се за пола. 
• Сви производи који су припремљени за децу морају бити топлотно третирани. Свеже сиреве и млеко, купљене на тржишту, воће, поврће треба учинити безопасним. Нешто је могуће за печење, кување, нешто - само пролазите са кључањем воде. 
• Кварљиви производи морају бити ускладиштени у одговарајућем режиму, ако је поремећено, храна би требала бити безобзирно одбачена, здравље новорођенчади је неупоредиво са губитком хране. 
• Мама, која је приметила симптоме инфекције хране, треба хитно да се лечи, а храну треба поверити другим здравим члановима породице. Сваки контакт инфициране одрасле особе са бебом носи опасност од инфекције. 
• Недопустиво је складиштити храну на отвореном, посебно у лето. Храна која стоји на столу треба затворити од инсеката и контакт са ваздухом.

Дакле, главна правила превенције - често прање руку, усаглашеност са општим правилима хигијене и исхрани, која се састоји само од свјежих, обрађених и сигурних производа. Превенција тровања храном код деце је једини поуздан начин за избјегавање озбиљних посљедица интоксикације, поштивање једноставних правила не захтијева пуно времена и напора, поред тога, они су универзални и помажу у смањењу ризика од тровања код одраслих.