Која храна смањује шећер у крви?

На питање коме и зашто, осим дијабетичара, морате јести храну која смањује шећер у крви, ми ћемо одговорити на примјер који је многима познат, једноставно му није приписивало значај.

Па, у дворишту, пролеће, сунце, све цвета и постаје лепо, а тело једноставно не пружа радост живота. Онда изненада долази невероватна слабост, а онда се уморите, иако се ниси напорно радио.

Само размишљали о бериберију, а потом су постојали и други сумњиви симптоми: узнемирујући свраб око коже, озбиљна жеђ и сува уста. Почињемо да приметимо да је апетит постао "вук", а ране, чак и мале, изненадјујуће споро лече.

И одједном у неком тренутку дође до схватања да тело сигнализира кршења у свом раду, и стога, само пожури пожурите у поликлинику да изведе крвни тест за шећер, што ће појаснити ситуацију.

Да ли је ниво шећера повишен? Ово није пресуда, само је време да се побринете за себе и обратите пажњу на храну која смањује шећер.

Зашто се шећер у крви повећава?

Шећер пада у наше тело заједно са прехрамбеним производима богатим угљеним хидратима. Као резултат хемијских реакција које укључују угљене хидрате, формира се глукоза. Тада се налази у крви током лабораторијских тестова.

Лабораторијско тестирање крви за шећер се врши помоћу посебних реагенаса, под утицајем којих крв почиње да мења боју. Интензитет боје течности одређује концентрацију глукозе. Проучавање крви се врши помоћу специјалног уређаја - фотоелектроманцер.

Присуство глукозе у крви није патологија, јер је тело потребно као један од главних извора енергије за извођење живота. Захваљујући енергији добијеној од глукозе, у телу се спроводе многе хемијске реакције и биолошки процеси.

Да би глукоза створила облик енергије, потребна нам је компонента која га дели у своје компоненте. Ова компонента се сматра хормоном који производи панкреас. Назив ове компоненте је инсулин. Као резултат интеракције са инсулином, део глукозе се претвара у енергију, а мала количина у непромењеном облику улази у крв.

Са рационалном исхраном и несметаном функцијом панкреаса, садржај шећера у крви је мање-више стабилан. Али ако потрошимо много угљених хидрата (нарочито слаткиши, слаткиши, креме и колаче), тиме повећавамо оптерећење на панкреасу. Она не може произвести количину инсулина која би могла реаговати са великом количином шећера из хране, што значи да остаци глукозе остају непромењени у крви.

У овом случају, тест крви ће показати повећање нивоа глукозе и тело сигнализира о ситуацији погоршања здравља (симптоме пре дијабетес), који уз правилну исхрану може бити стабилизована, али ако се не обраћају пажњу дуже време, у стању да се креће у том патологије - дијабетес мелитус тип 2.

Овај процес ће бити праћен постепеним повећањем шећера у крви док не достигне критичне нивое. Разлог за ово је константно преоптерећење панкреаса, која је исцрпљена и почиње да производи мање и мање инсулина.

У принципу, повреда функционалности панкреаса може бити узрокована другим узроцима, изузев великог броја конзумираних угљених хидрата. На њему, као у било ком органима који учествују у процесу варења, негативно утиче на пријем масна, пржена, тешке хране, што отежава рад тела, злоупотреба зачињена храна, сосове, маринаде и зачинима, иритира слузницу дигестивног тракта и проузроковати њихову упалу, присуство бактеријске инфекције , подржавајући овај процес, као и утицај стресних фактора који смањују локални имунитет.

Сви ови фактори, плус лоше навике, преједања, недостатак сна, лоше окружење, занемарују за њихово здравље и финансијским тешкоћама које не дозвољавају рано лечење поремећаја здравља, највише негативан утицај на рад панкреаса. Као резултат тога, повећање инциденце пре-дијабетеса и дијабетеса, које карактеришу симптоми које смо описали на самом почетку чланка. И након свега овога знаци говоре о подигнутом нивоу непрерађене глукозе и да је крајње време да проучавате производе који спаљују шећер у крви и поново разматрају оброк у њихову корист.

Како разумети да је шећер у крви повишен?

Многи од описаних симптома, карактеристични за стање пред дијабетесом, карактеришу повишени ниво шећера у крви, присутни су у другим патологијама и условима, тако да их не вреди дијагностиковати. Али да још једном проверите шећер не боли.

Може се урадити у лабораторији било које здравствене установе, гдје ће, након саслушања о симптомима, сигурно бити затражено да узме крвни тест за шећер. Најважније је да не заборавите да се тест крви за шећер мора дати на празан желудац, у противном ће његови резултати бити нетачни.

Али захваљујући технолошком напретку, многи људи не постоји потреба да се води на клинику или болницу, да стоје у реду код доктора, па је написао од смер на анализу, а затим још један ред на овој истој анализи да ураде, и после неког времена да добијем одговор: повишена ниво шећера у крви или је болест изазван другим узроцима.

Данас можете сазнати ниво шећера у крви без напуштања кући. Да бисте то урадили, потребно је само једном да добијете лични глуцометар у апотеци, што је неопходно за патологије са високим нивоом глукозе у крви, када се његов садржај мора стално пратити.

Читач ће рећи: Па, добићу глуцометар и шта ће ми показати бројке на екрану, ако не знам који су параметри норма, а које оне указују на патологију? Стварно са глуцометром поново је неопходно кренути код доктора и стајати у реду да дешифрују индикације?

Ово није неопходно. Довољно је знати екстремне вредности норме и бројке који ће вам рећи о патологији, ако се, наравно, понављају из дана у дан. С друге стране, једнократно повећање шећера у крви, узроковано чињеницом да у прекомерно време преједите бомбоне или слаткиша, мало је вероватно да ће изазвати значајан симптом, што је узрок забринутости.

Постоје посебни столови развијени од стране медицинских научника који прецизно израчунавају стопе норме и патологије, на основу старости и пола пацијента.

Али, чак и након што је открио да је ниво шећера у крви нешто већи од нормалног, није потребно звучати аларм и побјећи у апотеци за анти-гликемичне лекове. Ово је екстремна мера у дијагностици диабетес меллитус или предиабетес са знатно смањеном функцијом панкреаса. У благим случајевима, све се исправља дијетом, у менију која мора нужно укључити храну која смањује шећер у крви.

Која храна смањује шећер у крви?

Читалац ће бити у реду, ако он каже да је тешко прилагодити исхрану, ако не знате да ли корисно да користе производе за панкреаса који су одговорни за метаболизам глукозе, без обзира да ли су у стању да олакшају свој рад и да се смањи ниво шећера у крви. Покушајмо заједно да схватимо ово питање.

Сва храна која се користи у храни подијељена је у 3 категорије према хипогликемичком индексу (ГИ), што показује како производ може повећати садржај шећера у крви. Што је нижи хипогликемијски индекс, сигурнији је производ за људе који имају индекс шећера у крви виши од нормалног, и, наравно, за пацијенте са дијабетесом.

Прва група производа има висок хипогликемични индекс (више од 70), што значи да су у стању да подигну ниво шећера у крви. Немојте мислити да у категорију ових производа спадају само слаткиши и пецива, међу којима су и воће и пиће.

Јасно је да производи са индексом од 70 и више укључују слаткише, укључујући чоколаду, разне слаткише (осим мармеладе), мед. Такође можете укључити своје омиљене посластице и производе од слаткиша (вафли, слатки колачићи, колачи, пецива). Узгред, што се тиче чоколаде, само млечна чоколада и чоколадице се разликују за високу ГИ једнаку 70, док у тамној чоколади са високим садржајем какаоа ГИ варира у распону од 20-30.

Високи хипогликемије индекс такође много другачије тесто, које на први поглед садрже доста шећера или не садржи све: Буттер колаче, пекарске производе од брашна, различите врсте тестенина, који се користи за израду брашна од меке пшенице. Чак и прехрамбени пшенични хлебови се не могу похвалити лошим ГИ, они имају 75.

• Производи са високим гликемијским индексом

Иронично, хипогликемије индекс (ГИ) је већи од 70 (за поређење, то је чиста глукоза је 100) се види у производима који се односе на категорије брзе хране, иако на први поглед они садрже готово без шећера.

Што се тиче поврћа и воћа, људи са високим шећером у крви ће морати одустати од слатког воћа и слатко куваног поврћа. Кромпир од високог кромпира (95) је другачији ако се користи у печеној и пржени форми или у облику кашареа, као и кувана и украшена шаргарепа. И чак пирећи кромпир са ГИ једнак 83 је тешко погодан за исхрану са повишеним шећером у крви. Веома висока ГИ једнака 146 у датумима.

А међу напитцима, високи хипогликемијски индекс може се похвалити пивом (66-110 у зависности од сорте), сока соком соком, газираним слатким пићима (70).

Од житарица, висок ГИ има округли пиринач (90), просо (71), масто и бисерни јечам (70). Оно што је важно, сама житарица може имати високу ГИ, али је њихова каша нижа. На пример, у млечном мангу, ГИ је 65, у вискозном заробљеништву - 50, док у бисерној цеви на води је уопће 22.

Ако је ГИ резултат у распону од 40 до 70, речено је да производ има просечан хипогликемични индекс.

За слатке са средњим ГИ могу се приписати марсхмалловс, мармаладе, пастиле. Од слатких намирница, такав индекс има сладолед, џем и џемове, грожђе. Од поврћа, индекс је 65 за кувану репу и кромпир у "униформи", 60 за мелоне.

Просечан хипогликемични индекс има црни хлеб на квасцу, ражљив хлеб, безжозхзхевои бели хлеб, тестенине и вермикелије од трске пшенице.

Просечни ГИ у многим прекоморским плодовима: банане, кокосове, ананас, киви, папаја, манго, смокве, као и бруснице, грожђе, диње. Просечни индекси ГИ су различити од многих сокова без шећера: јабука, боровница, грожђа, грејпфрут, шаргарепа, а такође и конзервиране брескве, конзервирање поврћа.

Од хељде, индекс Ги у оквиру 40-65 је хељда, пшеница и овсена каша (љуспице). Ова категорија производа укључује и кечап и мајонез, нека алкохолна пића: сува вина, шампањац брут, неке врсте пива.

И коначно, производи са ниским хипогликемичним индексом. Њихов индекс је у опсегу 0-35. Ово су сами производи који умањују шећер у крви, који би требало да представљају главни дио исхране људи са лошом анализом.

Најнижи ГИ је једнак 0 за морску воду, водку и коњак, соја сос. Индекс од 5 има ракове, различите зачине и зачине. Авоцадо у иностранству такође има врло низак индекс - само 10 јединица. Тихо у великим количинама можете јести и листити салату, али печурке са истом злоупотребом ГИ-а не вреде, јер је овај производ тешко пробати, мада ниво шећера није погођен.

Велики број производа има ГИ индекс од 15. Ове поврће: спанаћ, лук, тиквице, рабарбара, краставац, редкев, копер. Такође су корисни различити типови и сорте купуса, укључујући и киселу купусу и замрзнуту купусу. Ово укључује и бораније (у зрелом пасуљу индекс је такође низак - само 25 јединица), црвени папричица, црна рибизла.

Мало већи индекс (20-30) за многе воће: трешња, косњак, кајсија, дуње. Овде можете укључити и бобице: јагоде, малине, купине, црвене рибизле и друге. Од поврћа можете напоменути лук, јаја, артичоке, сирове шаргарепе, парадајз.

Ниске бубе имају мноштво махунарки, као и прекоморске плодове (помело, пасијон, мандарине, грејпфрут, поморанџе, помело, гранат).

• Производи са ниским гликемијским индексом

Индекс за брескве и нектарине је мало већи (иако су прилично слатки), сливе и јабуке.

Храна са ниским хипогликемичког индекс укључује млеко и млеко или млечне производе без шећера, парадајза и сок од лимуна, какао, конзервирана грашак, кукуруз (Узгред, конзервирана кукуруз има индекс више није 35, и 55, и за производе са просјечном ГИ) семе сунцокрета, ораси, семе мака.

Од житарица, најнижи ГИ у јатици (житарица јечма), као и каша из ње.

Што се тиче протеинских производа животињског порекла (било каквих врста меса и рибе, живине, јаја), ниво глукозе у њима је занемарљив, што значи да се могу безбедно уграђивати у своју исхрану.

Али много тога зависи од начина кувања и састава посуђа. На пример, пржена јунетина јетре и кајгана су средња индикатори ГИ кувана кобасица војник у 25-30, и кувано месо - 0. Ако пржити или пећи месо са поврћем, односно повећати и хипогликемије индекс хране, а ако је то са салатом од сировог поврћа, ГИ вероватно неће много промијенити. Проблем је у томе што термичка обрада повећава хипогликемијску индекс поврћа, али смањује Ки житарице, нарочито ако се кува каша вискозности.

Они који су заинтересовани за ово питање детаљније, саветујемо вам да проучите посебан сто, где су сви производи прописани у складу са њиховим хипогликемијским индексом. У међувремену, хајде да разговарамо о онима за које би такав сто требао постати друга Библија.

Дијабетичка исхрана

Посебно пажљиво треба приступити одабиру хране и саставу хране људима који имају дијабетес мелитус. Панкреаса код ових људи је толико ослабљена да се више не носи са својом функцијом производње инсулина. И без инсулина, глукоза се неће претворити у енергију, али ће у оригиналној форми ићи у крв, што ће узроковати све те непријатне симптоме, које смо се сетили на почетку текста.

Али само по себи, дијабетес није толико лош. Много је гора његова компликација, која се јавља ако особа не прими инсулин из вањске (са критичним дефицитом) и не придржава се посебне дијете. Производи који смањују шећер у крви у дијабетесу су основа исхране и прави спас за пацијенте.

Нећемо се фокусирати на индикаторе производа ГИ, јер се увек могу наћи у посебној табели. Хајде да се задржимо само на оним производима који се сматрају корисним за дијабетес мелитус.

Прочитајте такође:

• Диабетес Диет
• Дијета 9 са дијабетес мелитусом
• Дијабетес са дијабетесом типа 2
• Исхрана за дијабетес мелитус типа 2.

Поврће.  Без њих је тешко замислити пун стол, јер је складиште витамина и микроелеса неопходних за човека. А ако узмемо у обзир богатство укуса, који се поврће припада свакодневним и свечаним јелима, не могу бити искључени из менија. И да ли је то неопходно?

Већина поврћа има просечан и низак хипогликемични индекс, тако да не могу погоршати стање људи са дијабетесом. Јајцевац и тиквице, црни лук и бели лук, сирове шаргарепе, паприка, редкев, краставац и парадајз - колико укусних јела може бити припремљено од овог поврћа у нашој траци! Али са шаргарепом, ипак морате бити пажљивији, боље је користити дијабетичаре само у сировом облику, пошто топлотна терапија значајно повећава ГИ овог поврћа.

Такође корисне за дијабетес су артичоке, било који зеленило и зелено лиснато поврће, различите врсте купуса. Али кромпир и тиква у дијабетесу не би требало да се наклону, упркос чињеници да овај други побољшава метаболизам. Међутим, није неопходно потпуно искључити из исхране. Мало комада свеже тикве и кромпира, куваног у "униформи", неколико пута недељно, мало је вероватно да ће значајно повећати ниво глукозе у телу.

Воће и бобице. Ово је омиљена деликатеса одраслих и деце, најсигурнијег десерта на који можете мислити (мада не са алергијама). Да ли је могуће обезбедити пун оброк без плодова? Одговор је, наравно, не. Дакле, ова укусна воћа, која нам је по природи, морају нужно бити присутна у исхрани пацијената са дијабетесом.

Истина, нису сви воћи корисни за дијабетичаре. Употреба сорти слатког воћа ће морати бити ограничена. Персиммон, грожђе, грожђе, слатка кајсија и сушене кајсије, као и многи агруми - нису плодови за сваки дан. Сви од њих карактерише просечна ГИ, а тиме их конзумира у великим количинама, могуће је подићи ниво шећера у крви, али 2-3 пута недељно их може мало поједити.

Али слатка и кисела кајсија, јабуке, кутине, крушка, шљива и кисели лимон су прилично погодни за дневне оброке, као и већину мирисних и здравих јагодичастих воћа. Рибизла и космуље, малине и јагоде, јагоде и купине су непотпуна листа делиција које пацијенти са дијабетесом могу приуштити. Изузетак је највећа јагодица која расте у нашој земљи, лубеница, јер је његова ГИ 70 јединица, што се сматра високим индексом.

Неки плодови имају интересантну особину која их чини корисна без обзира на хипогликемијски индекс. Дакле, наранџа (ГИ унутар 35-50 у зависности од сорте) садржи много влакана, што спречава апсорпцију глукозе, што значи да се сматра да је корисно код дијабетеса. На соку, међутим, нећете рећи исто, он има већи индекс, а мање влакна. Сама лимуна има мали индекс, али ипак не дозвољава да утичете на ниво шећера у крви других намирница.

Житарице и махунарке.  Различити типови и сорте житарица могу имати другачији хипогликемични индекс. Код неких зрна довољно је висока. Али да ли је вриједно забрињавајуће, ако људи користе житарице у виду житарица у саставу житарица, која су обично нижа него у целини, термички непрерађена зрна.

И како можете одбити житарице ако садрже много микроелемената и витамина неопходних за наше тело и влакна, што омогућава брзо смањивање шећера у крви.

У том смислу, сви кашири ће бити корисни:

• Кесица јечма је најпогоднија због ниске ГИ житарице.
• Кукуруз, са малим ГИ, може активно да смањи ниво глукозе у крви.
• Овсена каша, просо и ајдова не само да се лако варају, већ и помажу у смањењу тежине. У овом случају, ГИ цроуп се сматра једним од најмањих.
• Бисерни јечам се сматра извором биљних протеина и хранљивих материја.
• Пшенична каша са ниским хипогликемичним индексом побољшава метаболизам, што је изузетно важно код дијабетеса.

Као и код дијабетеса, а као општа ресторативна, нарочито корисна је пшеница која се састоји од њушкара и садржи максималан број потребних елемената у траговима. Али кестен кашице, заувек, не сматрају добродошлим гостима на столу пацијената са дијабетесом.

Што се тиче махунарки, скоро сви имају мали ГИ и сматрају се корисним код дијабетеса. Леча, соја и пасуљ не само да диверзификују таблицу људи са високим шећером у крви, већ им помажу и да ефикасно стабилизују стање.

Каша и супе од грашка чак помажу телу дијабетес мелитиса да апсорбује инсулин од споља, што значи да су двоструко корисне код дијабетеса.

Млеко и производи од киселог млека. Млеко је производ који даје живот, није ништа што млеко постаје прва храна новорођенчета, снабдева растуће тело свим потребним супстанцама. Међутим, око овог производа има толико спорова да је тешко рећи да ли има вриједност за одрасле особе, а још више с патологијама метаболизма.

Чак и нутриционисти расправљају о користима млека за дијабетичаре. Верује се да мала количина млијека са ниским садржајем масти (укључујући посуђе са садржајем) не може подићи шећер у крви, јер се његова ГИ креће од 25-35 јединица. Али упарено и масно млеко са дијабетесом је непожељно.

Што се тиче киселог млека, онда за дијабетичаре. Избор који они имају је одличан, главна ствар је да производ има мали проценат садржаја масти. Кефир, јогурт, природни јогурт без адитива и са додатком воћа и бобица, лов-фат цоттаге сир помажу да нормално микрофлоре организма, као и за обнављање залихе калцијума, магнезијума, калијума, фосфора и других есенцијалних микроелемената.

Права открића за дијабетичаре биће млечна сурутка. Овај нискокалорични производ ефикасно угушава жеђ, помаже у борби против вишка тежине и регулише ниво шећера у крви.

Риба и морски плодови. Риба је извор животињских протеина, фосфора, калцијума, бакра и других важних микроелемената у телу. Морска риба је нарочито корисна. ГИ риба је заправо 0, јер не садржи угљене хидрате, па самим тим и веома корисна код дијабетеса.

Што се тиче морских плодова, шкампи, остриги, дагње и друге посластице имају екстремно низак ГИ, што их чини добродошлим гостом код дијабетичара. Они су цењени због богатог минералног састава и њихове способности да смањују ниво шећера у крви.

Морски купус (келп) је веома користан за морске људе. Не само да има ГИ од само 22 јединице, тако се сматра једним од најкориснијих производа на нашој табели.

Месни производи, јаја, ораси. Месо, јаја и ораси су главни добављачи протеина људског организма. Одбијање да их користи је прилично опасно, јер их има у великом броју. Са дијабетесом, употреба свих ових производа је дозвољена, јер је њихова ГИ веома мала. Али предност се још увек даје ниским мастима, лако асимилованим сортама меса, како не би преоптерећивали панкреас.

Воћњаци и јаја се такође препоручују да једу у малим количинама: јаја због способности повећања холестерола у крви и ораха због њихове високе калоријске вредности.

Зачини и зачини. Готово сви наши омиљени зачини могу се приписати производима који смањују шећер у крви. Они помажу у диверсификацији стола дијабетеса, јер било који зачини вам омогућава да направите нешто ново, посебно, од уобичајеног јела.

Посебно корисни у погледу нормализације шећера у крви су сушени бели лук, копер, першун, црвени и црни бибер, цимет, каранфилић, ђумбир. Могу се додавати различитим јелима, чинећи их тако не само укусним, већ и корисним

Производи од брашна. Овде је избор производа за дијабетике веома ограничен. У ограниченом броју, могу јести ржени хлеб и производе од вхолемеал брашна печене без додавања квасца.

Мацарони производе такође треба купити од брашна дурум пшенице, користећи их у малим порције, а не сваки дан.

Печурке. Веома је корисна код дијабетеса, јер има хипогликемијски индекс од само 10 јединица (на пример, слане печурке) и многе корисне супстанце. Међутим, печурке се сматрају тешким за варење производ, тако да их једу у великим количинама није пожељно ни да се здравих људи, а да не помињемо оне чији панкреас је озбиљно ослабљена.

Пиће.  Што се тиче пића која су корисна за дијабетичаре, предност би требало дати соковима од воћа, поврћа и воћа и бобица са ниским ГИ, воћем и јагодама, а такође и сурутка. Корисно ће бити чиста вода и чај без шећера (можете додати мало масти са малим садржајем масти).

Што се тиче алкохолних пића као што су водка, коњак, алкохол и сл., Можемо рећи да, иако имају мали ГИ, њихова предност са дијабетесом је врло сумњива. А употреба пива може бити чак и опасна, јер је његова ГИ веома висока, остављајући саму себе индекс индекса глукозе.

Као што видимо, уз правилан приступ исхрани, држање шећера у крви није тако тешко чак и са тако озбиљном патологијом као што је дијабетес. А шта је са ситуацијом током трудноће, када одређени проценат жена примећује повећање нивоа глукозе у крви?

Повећани шећер у трудноћи

Прилагођавајући се репродукцији новог живота, организам будућег мајке почиње да ради различитом темпу од уобичајеног, тако да многи процеси у њему раде различито. На пример, производња инсулинске панкреаса се повећава, јер је неопходно за прераду великог броја угљених хидрата, које су потребне да би се обезбедила енергија за мајке и фетусне организме.

Чини се да би велика секреција инсулина требало да смањи ниво шећера у крви. Заправо, то је случај ако панкреас трудне жене ради без кварова. У супротном, повећања нивоа глукозе у крви не може се избегавати, што се често посматра током трудноће.

Уобичајено је да шећер у крви очекиване мајке буде у опсегу од 3.3-5.1 ммол / л. И смањење и повећање овог индикатора треба да изазову опрез.

Низак ниво шећера може сигнализирати велику вјероватноћу формирања у телу кетона, који имају значајну токсичност, па стога морате учинити све што је могуће како би се вредности шећера вратиле у нормалу.

Још горе, ако садржај шећера у крви прелази норму, тј. Је у опсегу од 5,1-7 ммол / л. Ово указује на то да трудница почиње гестацијски дијабетес. Упркос чињеници да се ова патологија сматра привременом, а њене манифестације нестају након рођења бебе, немогуће је оставити све што јесте.

Чињеница је да чак и благи пораст нивоа шећера у крви код будуће мајке повећава ризик од превременог порођаја или смрти фетуса. Против позадина високог нивоа шећера у крви код жена може да се развије до касно токсикозе (зове прееклампсије трудна), опасан пад нивоа естрогена, фетуса хипоксију, ослабљену развој фетуса као резултат развоја инсуфицијенције постељице, превремено рођење.

Повишени нивои глукозе у крви може да изазове опасно стање се зове полихидрамнион, чије последице су поново недостатак кисеоника фетус у праву његова презентација, увијање кабл.

Могућа патологија код деце чије су мајке током трудноће су надуване бројке глукозе у крви: дијабетичар фетопатхи, ненормалан развој скелета, хипоплазија плућа (који се често завршава смрћу бебе у првих неколико минута после рођења), урођене малформације разних органа (срце, мозак, органи урогенитални систем).

Посебно опасно је стање када се ткиво труднице повећава на 7 ммол / л и више. Ово више није привремена патологија, већ прави дијабетес мелитус, чији третман ће се морати наставити не само током преосталог периода трудноће, већ и након порођаја.

Током трудноће врши се праћење крвне композиције, али анализа шећера 2-3 пута током читаве трудноће (са већим ризиком за развој дијабетеса мало чешће). Али сама жена може приметити сумњиве симптоме и аларм.

Такви симптоми су: изненадни пораст апетита, стално мучење жеђи, скокови артеријског притиска, болести и повреде мокраће, повећана слабост и поспаност.

Са потврђеном дијагнозом, будућа мајка и лекари ће се морати борити за живот бебе током читаве године пре рођења, покушавајући смањити ниво шећера у женској крви. Ате шећер у крви је веома висок, без лекова који смањују шећер, врло је тешко управљати. Али док су вредности шећера током трудноће у интервалу између норме и критичне вредности, можете се борити за себе и ваше дијете са производима који смањују шећер у крви.

Која храна ће смањити шећер током трудноће?

Ово питање забрињава многе жене које су суочене с проблемом повећања шећера у крви током трудноће. На крају крајева, на једној страни жена треба добро јести, пружајући енергију на себе и Вашу бебу, а са друге стране да се ограничи држећи посебан режим исхране, који искључује многе корисне производе, који, нажалост, имају средње или високе хипогликемијску индекс (ГИ).

Главни снабдевач глукозе у организму су сварљиви угљени хидрати. Ово масно млијеко и млечни производи, слаткиши и производи од кондиторских производа, печена роба висококвалитетног брашна, масно месо и маст, кобасице, мајонез. Употреба таквих производа са повишеним нивоом глукозе у крви треба смањити на нулу. Да заборавимо, неопходно је и за овакве ствари као што су слатководни сокови и газирана пића, а такође и слатке врсте воћа које је ГИ довољно висок.

Али то не значи да се морате ослонити на угљикохидрате чврсте дигесторе (разне врсте тестенина, хљебови производи, житарице). Потребно је знати норму у свему, посебно током трудноће.

Постоји истина и таква храна, чија употреба помаже у снижавању нивоа шећера у крви. Производи који смањују шећер у крви током трудноће су свјежи краставци, парадајз и купус, зелено поврће, артурхук из Јерузалема, редкев и многа друга поврћа. А такође и лимун, боровница, хељда каша, свеже стиснути поврће и воћни сокови без шећера, морски плодови и многи други поклони природе и јела од њих.

Важно је да будуће мајке знају да ГИ није једини индикатор прикладности производа за храну са повишеним шећером у крви. На крају крајева, неки производи могу смањити асимилацију глукозе која се ослобађа од других производа, па је на тај начин могуће надокнадити ефекат последњег.

Размотримо детаљније производе који у току трудноће смањују шећер у крви, омогућавајући пуној мајци да једе потпуно:

• Морска риба и морски плодови, црвене рибе, насељавају реке. Они садрже велику количину неопходне да би тело извршило различите метаболичке процесе омега-3 масних киселина, које регулишу и размењују глукозу, укључујући.
• Месо говедине. Садржи линолну киселину која регулише размену глукозе у телу. Сам месо има ГИ једнак 0.
• Зелено поврће и парадајз. Оне садрже посебну компоненту (кверцетин), која помаже у смањивању шећера у крви, смањујући (као рибу) ризик од развоја дијабетеса за 25 процената.

• Лимун и лимунов сок. Овај јаки ароматични и кисели цитруси, који имају низак ГИ и садржај калорија, такође смањују стопу апсорпције глукозе из других врста хране која су позната по вишем хипогликемичком индексу. Уз помоћ лимуновог сока, различита јела могу се контролисати не само тежином, већ и шећером у крви.

Али најважније, активни борац за шећер је влакна. И поред тога, многи производи са малим ГИ не садрже или су присутни у малим количинама. Али, на крају крајева, влакно трудницама је веома неопходно, јер побољшава процес варења, контролише тежину и олакшава дефецацију, која током овог периода постаје проблематична. Какав је излаз из ове ситуације?

Излаз је: обратите пажњу не само на производе који смањују ниво шећера у крви, већ и на оне који су у стању да задрже овај ниво у норми. По правилу, такви производи садрже довољно влакана.

Индикативно у овом погледу, свежи купус, који садржи пуно влакана и користан за тело супстанци. За купус је имао само позитиван ефекат, потребно је одабрати поврће у вашем врту без додавања ђубрива и даље од индустријске зоне.

Али са купусом морате бити опрезни. Повишен шећер у крви указује на недостатак функционалности панкреаса, за који груби купус није најбољи избор. Да некако омекшите тврди лист и олакшате пребацивање, боље је користити купус у кувани или замрзнутој форми иу не тако великим количинама. Чак и ако је ГИ топлотно обрађеног поврћа мало већи, али уопште не много.

Овсена јела (или боље речено, житарице) такође је у стању да снижава ниво шећера у крви труднице јер садржи доста количина истог влакна која регулише садржај глукозе. Поред тога, овсене пахуљице каша се сматра корисним лагана јела за доручак, трудне мајке, нарочито ако је додати кришке мирисних воћа и бобица, као и мали прстохват цимета (цимет зачин се сматра једним међу најбоље у смислу смањења шећера).

Користан за одржавање нивоа шећера под контролом је и хељде, посуђе од којих ће задовољити трудну жену у било које доба дана. За промену можете купити хељде, као извор чистог и корисног биљног влакна и користити их јогуртом или јогуртом.

Помаже у нормализацији шећера у крви и омекшавању дефекације током трудноће производа који има многе називе: крушна крушка, слатки кромпир, слатки кромпир, Јерусалим артичоке. Овај производ има благо слатки укус, али за разлику од конвенционалног кромпира има малу вредност хипогликемичног индекса, поред тога се може користити свеже са маслацем или у поврћем салате.

Богато влакно, корисне биљне масти и протеини се сматрају орасима. Користећи их мало (5-6 матица) само једном дневно, може се смањити ризик од дијабетеса за скоро трећину. У овом случају, сви ораси којима смо популарни су корисни: бадеми, ораси, лешник (лешник или лешник), кикирики, чашавци итд. Истина, не заборавите на висок садржај калоријума у производу, тако да се не препоручује јести више од 50 г дневно.

Већ смо поменули цимет и колико за ништа. Уосталом, она је у стању да смањи не само ниво шећера у крви, али и холестерол, штитећи га од крвних судова који обезбеђују доток крви, а тиме и кисеоник у ткива мајке и плода (слично имовину поседује лук). Међутим, ароматични зачини се тако активно боре са вишком шећера што га може превише смањити, а хипогликемија, како ми знамо, је прилично опасно стање, посебно у трудноћи.

Користан у трудноћи ће бити вишња, штитећи срце. Као антиоксидант и производ богат лако лако сварљивим влакнима, он ефикасно решава проблем повећаног шећера и помаже срцу.

Међу цитрусним плодовима богатим витамином Ц и рутином, поред лимуна, такође треба изоловати грејпфрут. Ово корисно воћно воће такође смањује шећер у крви.

Од страних "гостију", авокада се такође процењује као средство за смањење шећера. Поред тога, то је складиште елемената у траговима (калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, итд.) И витамини неопходни за маму и одрастају у беби материце.

Сирови бели лук у малој количини може да стимулише панкреас и производњу инсулина. Додавањем мало по мало у различите посуде, можете ставити у ред размену глукозе у тијелу.

Поврћа у стању да контролише ниво шећера у крви, труднице са проблемом хипергликемије корисних ће бити парадајз, краставац, плави патлиџан и тиквице (осим тиквице), зелено лиснато поврће (першун, спанаћ, шпаргле, мирођија, разне врсте салате). Користе се и махунарке (пасуљ, грашак, соја) и печурке.

О овим производима можемо рећи да смањују ниво шећера у крви смањујући стопу његове апсорпције у цреву.

При припреми дијете, трудница са високим шећером у крви мора знати неке важне тачке:

• Као што смо већ поменули, предност би требало дати сировом поврћу. Ствар је у томе да је термичка обрада поврћа може значајно да повећа своју хипогликемијску индекса, а затим изгледа безбедни у том смислу, поврће са ГИ између 30-40 може ићи у категорију производа са високим индексом, се не препоручује за употребу.

Ово се односи на поврће, као што су репа, шаргарепа, кромпир, бундева. Сокови од ових поврћа неће подићи ниво шећера у крви, што значи да могу и требају бити конзумирани током трудноће. Али пире кромпиром, салате, лигње и супе могу негативно утицати на стање будуће мајке, ако је шећер у крви већ повишен.

• Што се тиче зрна и шкробног поврћа, њихова топлотна обрада повећава ГИ посуђе не случајно. Разлог је скроб, који се сматра комплексним угљеним хидратима. Дуготрајно кључање или грејање промовише конверзију скроба у лако сварљиву форму. Због тога је хипогликемијски индекс кромпира или макарона од сорти мекане пшенице у готовим јелима толико висок.

Нутриционисти препоручују у једу да комбинују скробну храну са поврћем, од којих ГИ остаје довољно низак након прераде, а такође се допуњава свежим поврћем и зелишчима.

• Додавање биљних масти у посуђе може смањити апсорпцију угљених хидрата, што се не може рећи за масти животињског порекла. Корисно ће бити сунцокрет, ланено семе, кукуруз и посебно маслиново уље.
• Да би се ниво шећера задржао под контролом, препоручљиво је узети у обзир не само хипогликемични индекс потрошених производа, већ и величину порције. Ако једете у малим порцијама, али чешће (принцип фракционе исхране), ниво шећера неће се повећавати брзо, а не критичним показатељима.

Трудница, навикнута да једе за двоје, овај принцип може изгледати апсурдно, јер ће се у том случају највероватније осећати стално гладном. Заправо, проблем се решава темељним жвакањем хране и недостатком брзине током оброка. У овом случају, осећај засићености ће доћи само на крају оброка, а жена неће бити гладна. А дневна норма производа са фракционом храном не постаје мања, она једноставно се разбија на више делова.

Подизање нивоа шећера у крви током трудноће, без обзира колико опасна ситуација може изгледати, заправо се сматра проблемом који се мора ријешити. Потребно је само прилагодити вашу исхрану, како би се олакшао рад панкреаса и ускоро ће се све вратити у нормалу. Најважније је укључити у прехрамбене производе који умањују шећер у крви и ограничавају употребу оних који су способни да врше супротан ефекат, спречавајући пораст нивоа глукозе у критичне индикаторе и развој дијабетес мелитуса. А онда ни будућа мајка, нити њено драгоцјено дете неће бити у опасности.