Енцефалитис са пилећим млијеком је озбиљна заразно-алергијска болест. Енцефалитис у пилићима се развија трећег седмог дана након појављивања осипа. Ретко енцефалитис се јавља у каснијим периодима или у периоду пре-еклама. Постоје хипертермија, кома, конвулзије, менингеални симптоми, пирамидални и екстрапирамидални поремећаји.