Јагоде са дијабетесом типа 1 и 2

Прелепе и сочне јагоде никога не остављају равнодушним. Током читаве сезоне бобица покушавамо да добијемо довољно зрелих, мирисних плодова, јер је овај период тако краткотрајан. И, ако је здраво бобичасто воће корисно за здраве људе, да ли је могуће имати јагоде код дијабетеса?

Које бобице могу јести са дијабетесом?

Грмови јагодастог воћа и воћке су главни добављачи витамина и минералних компоненти за тело. За особе са дијабетесом, важно је да таква корисна једињења буду доступна континуирано иу довољним количинама. Витамини присутни у јагодичастој и воћној пулпи, побољшавају имунитет, олакшавају функцију панкреаса. Поред тога, многи од њих доприносе смањењу или нормализацији садржаја шећера у крвотоку, јер осигуравају улазак нове количине инсулина у циркулациони систем.

Конзумирање довољних количина влакана је још једна потреба за дијабетесом. То је влакно које помаже „избацити“ „лош“ холестерол из тела, стабилизује ниво шећера, спречава развој гојазности.

Које бобице су дозвољене за дијабетичаре? Овај боровница, малина, огрозда, рибизла, па чак и јагоде. Све означене бобице имају низак гликемијски ниво иу одговарајућим количинама неће проузроковати штету болесној особи. Али не смијемо заборавити да је пожељно користити све биљне производе свјеже, а не термички обрађене. Осим тога, не можете додати мед и посебно шећер.

Које воће можете јести са дијабетесом? Дозвољено је додавање јабука, крушака, кајсија, поморанџи и грејпфрута, кивија и лимуна у исхрану. Ови плодови неће довести до значајне разлике у нивоу глукозе, па неће оштетити особу са дијабетесом. Наравно, количине које се једу треба да остану разумне, па чак ни дозвољене јабуке не треба јести у фунтама.

Да ли је могуће јести јагоде са дијабетесом типа 1 и 2, гестацијским дијабетесом?

Дијабетес мелитус се обично дели на два типа: дијабетес типа 1 или инсулин-зависни дијабетес и тип 2, или инсулин-независни дијабетес. Инзулин-зависна патологија се некада звала "младеначки", јер су људи од 20-35 година болесни са њом. Дијабетес типа 2 се сматра чешћим, многи људи различитих старосних категорија пате од овог типа.

Принципи исхране за дијабетес типа 1 и типа 2 су углавном слични. Као прво, ово је изузетак од такозваних брзих угљених хидрата у облику шећера и слаткиша. Међутим, немогуће је потпуно напустити угљене хидрате, јер је она неопходна компонента нормалног метаболизма. Пацијентима са дијабетесом се саветује да допуне своје резерве глукозе конзумирањем одређених врста воћа и бобичастог воћа, укључујући јагоде.

За неке будуће мајке питање је да ли се јагоде могу укључити у јеловник за дијабетес је такође хитно. Говоримо о женама којима је дијагностикован гестацијски дијабетес - поремећај који се јавља током трудноће и сигурно нестаје након рођења дјетета. Разлог за ово кршење је да се смањи осетљивост ћелијских структура на инсулин, што се објашњава оштрим скоком у нивоу хормона. Након што се беба роди, ниво глукозе у крви се обично стабилизује, међутим, постоји одређени ризик да ће се гестацијски облик болести претворити у пуни дијабетес типа 2. Да се ова трансформација није догодила, веома је важно придржавати се посебне дијете. Осим тога, дијета је потребна у периоду гестације, како не би наштетила и не нарушила интраутерини раст и развој будуће бебе.

Женама са гестационим дијабетесом је дозвољено да користе јагоде, али у малим количинама, до око 400 г дневно. Веома је важно да су бобице свеже, да не садрже нитрате и друге токсичне супстанце, па је боље изабрати јагоде, у чијој безбедности постоји строго поверење.

Као што видите, јагода са дијабетесом ће имати користи само ако се правилно конзумира у умереним количинама. Злостављање бобица, укључивање у исхрану незрелих или сумњивих јагода не би требало ни здраве људе који не пате од ендокриних патологија и дијабетеса.

[1], [2]

Јагоде са повишеним шећером

Ендокринолози саветују да додате јагоде у исхрану са повећаним шећером у крвотоку, јер ова бобица садржи велики број важних компоненти које су изузетно потребне за болесно тело. Које су корисне особине дијабетеса јагоде?

• Јача имунолошку одбрану.
• Побољшава стање крвних судова.
• Спречава развој атеросклерозе.
• Побољшава својства крви, спречава стварање крвних угрушака.
• Стабилизује крвни притисак.

Велики скуп антиоксиданата присутних у јагодама убрзава метаболичке процесе на нивоу ћелија, спречава интрацелуларну акумулацију токсичних супстанци и регулише ниво шећера. Ако редовно користите јагоде у дијабетесу, можете допринети губитку тежине, оптимизовати функцију црева и побољшати способност апсорпције слузнице танког црева.

Осим тога, јагода је снажан антисептик и анти-инфламаторни агенс. Ово својство је важно за пацијенте који пате од дијабетеса, јер имају успоравање регенеративних процеса, па чак и мала оштећења ткива могу да се претворе у дугу трому рану.

[3], [4], [5], [6]

Користи и штете од јагода код дијабетеса

Ограничавање промена у исхрани је један од предуслова које пацијент мора да испуњава. Међутим, јагоде нису укључене у листу забрањених производа за дијабетес, јер је то кисела и мање слатка бобица, са ниским гликемијским индексом.

Постоје докази да ће јагоде дијабетеса помоћи у стабилизацији нивоа глукозе у крвотоку. И то не изненађује, јер једна мала шалица бобица садржи најмање 3 г влакана.

Јагоде су нискокалоричне и у просјеку садрже 45 кцал по 100 г. Након конзумирања само једне чаше бобица, можете добити најмање 11 г бјеланчевина, 12 г угљикохидрата и 1 г масти. Између осталог, јагоде се могу похвалити високим садржајем аскорбинске и фолне киселине, витамина Б групе, као и многим минералима, укључујући магнезијум и калијум, фосфор и гвожђе, јод и калцијум, цинк, кобалт, селен, итд.

Широка листа корисних компоненти вам омогућава да заштитите тело на ћелијском нивоу, да побољшате ток оксидативних процеса. Висок садржај полифенола (дијеталних влакана) успорава апсорпцију глукозе у дигестивном систему, што доприноси лакшем и постепеном повећању нивоа шећера у крвотоку, без интензивних шиљака.

У неким случајевима, ипак треба да пазите да не додате јагоде својој исхрани?

Стручњаци не препоручују узимање бобица код дијабетеса на празан желудац, нарочито када се јављају проблеми са дигестивним трактом - на пример, са хиперацидним гастритисом, пептичким чиром, гастродуоденитисом. Такође морате бити опрезни ако се дијабетес код пацијента комбинира са уролитијазом, циститисом, гихтом. Поред тога, неопходно је узети у обзир и високу способност алергије јагода: ако пацијент пати од преосетљивости и склоности алергијским реакцијама, пожељно је минимизирати употребу јагода.

Шумске јагоде са дијабетесом

Шумска бобица није мање укусна и корисна од своје релативне баште. Код дијабетеса, компоненте као што су дијетална влакна, спречавају промјене у нивоу шећера у крвотоку, убрзавају метаболизам и стимулишу елиминацију токсина. Биолошки састав шумских јагода је довољно богат: плодове представљају шећери, аскорбинска киселина, пиридоксин, каротен, тиамин, пектини, танинске и флавонске супстанце, органске киселине и етерична уља, фитонциди. Фосфорна киселина, манган, бакар, хром и алуминијум су такође присутни у пулпи.

Потребна влакна и друге корисне компоненте дивље јагоде лако се носе са погрешним балансом шећера, контролишу његов вишак. Закључак је да у дигестивном апарату, захваљујући дијеталним влакнима, глукоза губи способност да лако продре у крвоток. Стога се повећање нивоа шећера одвија полако, без наглих падова.

Антиоксидативне компоненте присутне у дивљој јагоди штите мембране ћелијске структуре од оксидације, а антисептички ефекат који је својствен бобици убрзава зарастање разних оштећења ткива - укључујући ране и ране.

Препоручује се јести шумске јагоде за дијабетес у количини од 100 г дневно.

Шта заменити јагоде са дијабетесом?

Јагоде од дијабетеса треба користити као ужину између доручка и ручка, или ручка и вечере. Не треба да једете бобице ујутро уместо доручка, на празан стомак.

Боље је користити јагоде свјеже, али ни у ком случају - у облику џема или џема. Код дијабетеса је забрањено. Дозвољено је додати бобицама 100 мл природног јогурта или рјаженке, или шаку земљаних ораха.

Пошто свеже јагоде нису доступне током целе године, могу се заменити другим јагодама и воћем у вансезони, на пример:

• Боровнице су још једна бобица која се препоручује пацијентима са дијабетесом (за лечење можете користити не само воће, већ и лишће биљке, за израду инфузија и биљних чајева). Боровница се успјешно носи са корекцијом равнотеже шећера у крвотоку, погодном за пацијенте са дијабетесом типа 1 или 2. Од корисних особина бобица могу се издвојити:
  • јачање крвних судова (укључујући окуларне);
  • чишћење коже;
  • рестаурација панкреаса;
  • побољшање метаболичких процеса.

Осим витамина и елемената у траговима, боровнице садрже гликозиде и адстригенте.

• Лубеница - дозвољена је за пацијенте са дијабетесом, али у малим количинама. На пример, дозвољено је три пута дневно користити 300 г лубенице (испоставља се не више од килограма дневно). Међутим, немогуће је јести читав килограм одједном, јер пулпа лубенице има прилично висок гликемијски индекс, што може довести до наглог повећања нивоа шећера у крви. Са дијабетесом забрањена је тзв. Лубеница моно дијета, која је веома популарна у сезони диње. Штавише, појавом лубеница на полицама, треба их постепено уводити у исхрану, почевши од 200 г дневно. Свакодневна употреба мирисне пулпе ће помоћи да се побољша рад пробавног система, побољша метаболизам и ојача имунолошка одбрана.
• Слатке трешње - укусне и сочне бобице које се препоручују за употребу код пацијената са дијабетесом типа 1 или 2. Слатке трешње се могу јести свеже или замрзнуте за дуготрајно складиштење. Састав бобица је заиста лековит:
  • елагинску киселину која инхибира развој ћелија рака;
  • антоцијанидини, уклањање мокраћне киселине из организма, као и побољшање производње инсулина од стране панкреаса;
  • компоненте штављења које помажу јачању крвних судова и побољшавају срчану активност;
  • богат витаминско-минерални састав (аскорбинска киселина, флуор, калијум, калцијум, гвожђе, хром, итд.).

Не препоручује се јести више од 100 г трешања у једном седишту како би се избегло оштар вишак глукозе у крвотоку. Оптималан број дневних сесија није већи од три пута. Трешње и јагоде у дијабетесу током сезоне треба конзумирати свакодневно, првенствено зато што су представљене супстанцама које доприносе спречавању стварања тромба. Диабетес меллитус карактерише висока вискозност крви и ризик од стварања крвних угрушака. Због тога, да би се елиминисале компликације, потребно је укључити наведене бобице у дневни мени.

• Посебно се препоручује малина код дијабетеса типа 2 - конзумира се свјежа, замрзнута или сушена. У малини постоји довољна количина воћних киселина, које убрзавају метаболизам угљених хидрата и тиме нормализују ниво глукозе у крви. Поред киселина, малина садржи дијетална влакна, витамине (А, Е, ПП, Ц), фитостероле, минералне компоненте, холин, танин, пектин, етерична уља. Поред убрзавања метаболичких процеса, малина побољшава терморегулацију, јача имуни систем. Код дијабетеса, можете јести пола чаше свеже малине три пута дневно, или 1 тбсп. Л сушене бобице (можете да скухате и пијете као чај).

Малине и јагоде код дијабетеса препоручују нутриционисти и ендокринолози. Ове бобице имају изражен антиоксидативни ефекат и инхибирају патолошке процесе у организму, подржавају и обнављају ткива - укључујући панкреас, који је примарно одговоран за производњу инсулина.

• Јабуке за дијабетес нису дозвољене само, већ се препоручују за конзумирање. Јабуке су у стању да одрже стабилан ниво шећера у крвотоку дуго времена, спречавајући периодичне “скокове” и капи. Поред тога, плодови стабала јабуке најбољи су извори пектина и гвожђа. Само за добијање терапеутског ефекта, јабуке не треба љуштити са коже, јер садржи неопходне антиоксиданте који помажу нормализацији стања пацијента са дијабетесом. Потребно је само добро испрати воће под млазом топле воде (наравно, за јело је боље изабрати "своје" јабуке, а не производе из супермаркета, које се обрађују силиконом и другим средствима.

Јагоде имају одличан укус и ароматичне особине. Осим тога, препоручује се за пацијенте са дијабетесом различитих типова. И свеже и замрзнуто воће обезбеђују организму есенцијална влакна, витамине и антиоксидансе. Истраживања су показала да је јагода у дијабетесу важан природни производ који се може безбедно укључити у исхрану.