Витамин Е је група једињења (токофероли и токотриеноли), који имају сличан биолошки ефекат. Нај биолошки активан је алфа-токоферол, али бета-, гама- и тетта-токофероли, четири токотриенола и неколико стереоизомера такође имају важну биолошку активност.